Το κρουασάν είναι μια ζαχαροπλαστική σε σχήμα ημισελήνου, κατασκευασμένη από πλαστικοποιημένη ζύμη. Η λειασμένη ή στρωματοποιημένη ζύμη είναι μια διαδικασία που δημιουργεί στρώματα βουτύρου ανάμεσα σε στρώματα ζύμης. Η ζύμη βουτυρώδη κάνει για ένα πρωινό υψηλής θερμιδικής αξίας και υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή για θεραπεία. Πολλά αρτοποιεία διαθέτουν ένα κρουασάν σοκολάτας, το οποίο περιέχει ακόμα περισσότερες θερμίδες και λίπος από ένα παραδοσιακό κρουασάν.
Βίντεο της Ημέρας
Μέγεθος σερβιρίσματος και θερμίδες
Οι θερμίδες σε ένα κρουασάν σοκολάτας ποικίλουν ανάλογα με τον αρτοποιό. Ένα κρουασάν σοκολάτας από το Trader Joe περιέχει 320 θερμίδες. Ένα κρουασάν σοκολάτας από το Starbucks περιέχει 300 θερμίδες. Και ένα από το Au Bon Pain περιέχει 420 θερμίδες. Το κρουασάν σοκολάτας από το Au Bon Pain είναι μεγαλύτερο, σε περίπου 106 γραμμάρια, από αυτό του Starbucks, στα 80 γραμμάρια περίπου.
Λίπος
Ως ζύμη με βούτυρο, το κρουασάν σοκολάτας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και κορεσμένα λιπαρά. Το κρουασάν σοκολάτας του One Trader Joe περιέχει 18 γραμμάρια συνολικού λίπους και 11 γραμμάρια κορεσμένου λίπους. Μια μερίδα κρουασάν σοκολάτας Starbucks περιέχει 17 g συνολικού λίπους και 10 g κορεσμένου λίπους. Ένα κρουασάν σοκολάτας Au Bon Pain περιέχει 22 γραμμάρια συνολικού λίπους και 13 γραμμάρια κορεσμένου λίπους. Η American Heart Association σας συνιστά να περιορίσετε την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών σας σε λιγότερο από 20 τοις εκατό της συνολικής σας πρόσληψης θερμίδων. Εάν ακολουθήσετε μια διατροφή με βάρος 2 000 θερμίδων, αυτό σημαίνει ότι δεν υπερβαίνουν τα 15,5 g ημερήσιας ποσότητας κορεσμένου λίπους. Ένα κρουασάν σοκολάτας συναντά ένα κορεσμένο λίπος σχεδόν μιας ημέρας.
Υδατάνθρακες και Πρωτεΐνη
Ένας έμπορος Το κρουασάν σοκολάτας του Joe περιέχει 34 g υδατανθράκων, 1 g ίνας και 5 g πρωτεΐνης. Ένα κρουασάν σοκολάτας Starbucks περιέχει 34 g υδατανθράκων, 2 g ίνας και 5 g πρωτεΐνης. Μια μερίδα κρουασάν σοκολάτας Au Bon Pain περιέχει 58 g υδατανθράκων, 3 g ινών και 7 g πρωτεΐνης. Για τις θερμίδες, ένα κρουασάν δεν είναι σημαντική πηγή ινών. Ένα μέτριο μήλο έχει περίπου 100 θερμίδες και 4. 4 γρ. Ινών. Οι υγιείς γυναίκες χρειάζονται 21 έως 25 γραμμάρια ινών την ημέρα και οι υγιείς άνδρες χρειάζονται 30 έως 38 γραμμάρια ινών την ημέρα.
Νάτριο
Ένα κρουασάν σοκολάτας ενός εμπόρου Το Joe περιέχει 270 mg νατρίου. Ένα κρουασάν σοκολάτας Starbucks περιέχει 220 mg νατρίου. Ένα κρουασάν σοκολάτας Au Bon Pain περιέχει 210 mg νατρίου. Οι οδηγίες διαιτησίας του Υπουργείου Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου για τους Αμερικανούς σας συνιστούν να περιορίσετε την ημερήσια πρόσληψη νατρίου σε λιγότερο από 2, 300 mg την ημέρα. Ένα κρουασάν σοκολάτας συναντά περίπου το 10% των ημερήσιων αναγκών σας σε νάτριο.
