Τα ρολά της Άνοιξης είναι ένα κινέζικο σνακ με μια λεπτή ζύμη γεμάτη με λαχανικά, τυλιγμένα και βαθιά τηγανητά. Εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στην κινεζική κουλτούρα κατά τη διάρκεια της Δυναστείας Jin, σύμφωνα με την ιστοσελίδα της Πολιτιστικής Κίνας. Οι περισσότεροι ανοιξιάτικοι ρόλοι τρώγονται ως ορεκτικό. Η γνώση των πληροφοριών για τη διατροφή ενός ελατηρίου μπορεί να σας βοηθήσει να προσαρμόσετε τη διατροφή σας για να εξισορροπήσετε την πρόσληψη σας.
Βίντεο της Ημέρας
Θερμίδες
Οι θερμίδες των εαρινών ρολών μπορούν να ποικίλουν ανάλογα με το μέγεθος και τα συστατικά, αλλά γενικά κυμαίνονται από 80 έως 110 θερμίδες. Συγκριτικά, ένας ρόλος αυγών γεμάτος λαχανικά περιέχει περίπου 153 θερμίδες.
Λίπος
Οι περισσότεροι κύλινδροι με άνοιγμα λαχανικών περιέχουν 3,5 έως 4 g συνολικού λίπους και 0,5 έως 1,0 g κορεσμένου λίπους. Η υψηλή πρόσληψη λίπους και κορεσμένων λιπαρών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο υψηλής χοληστερόλης και καρδιακών παθήσεων. Η American Heart Association σας συνιστά να περιορίσετε την ημερήσια πρόσληψη λίπους σε 25 έως 35 τοις εκατό των θερμίδων και τα κορεσμένα λιπαρά σε λιγότερο από 7 τοις εκατό των θερμίδων.
Υδατάνθρακες
Η ποσότητα των υδατανθράκων σε ένα ρολό ελαίου φυτών μπορεί να κυμαίνεται από 8,5 έως 13 g. Οι υδατάνθρακες στα τρόφιμα είναι η πρωταρχική και προτιμώμενη πηγή ενέργειας του σώματός σας. Μια ισορροπημένη διατροφή θα πρέπει να περιέχει 45 έως 65 τοις εκατό των θερμίδων από υδατάνθρακες. Σε μια διατροφή με βάρος 2 000 θερμίδων, η ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων πρέπει να κυμαίνεται από 225 έως 325 g ημερησίως. Οι ροδοί λαχανικών με ελατήρια περιέχουν ορισμένες ίνες, περίπου 1 έως 3 g ανά μερίδα. Οι υγιείς γυναίκες χρειάζονται 21 έως 25 γραμμάρια ινών την ημέρα και οι υγιείς άνδρες χρειάζονται 30 έως 38 γραμμάρια ινών την ημέρα.
Πρωτεΐνη
Οι ροδοί λαχανικών δεν είναι σημαντική πηγή πρωτεΐνης. Ένας ελατηριωτός κύλινδρος περιέχει 2 g πρωτεΐνης. Εάν τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή, θα πρέπει να είστε σε θέση να καλύπτετε επαρκώς τις καθημερινές σας ανάγκες σε πρωτεΐνες. Οι περισσότεροι Αμερικανοί έχουν περισσότερες από αρκετές πρωτεΐνες στη διατροφή τους, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων. Μια ισορροπημένη διατροφή θα πρέπει να περιέχει 10 έως 35 τοις εκατό των θερμίδων της από πρωτεΐνες.
Νάτριο
Η περιεκτικότητα σε νάτριο ενός φυλλωτικού ελατηρίου κυμαίνεται από 135 έως 290 mg. Η υψηλή πρόσληψη νατρίου αυξάνει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής σας πίεσης. Η American Heart Association σας συνιστά να περιορίσετε την ημερήσια πρόσληψη νατρίου σας σε λιγότερο από 1, 500 mg την ημέρα για να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και να βελτιώσετε την υγεία της καρδιάς σας.
