Το Benihana είναι ένα εστιατόριο σε στιλ hibachi που προσφέρει μεγάλη ποικιλία ιαπωνικής κουζίνας, όπως σούσι και φρέσκα μπριζόλα, κοτόπουλο και λαχανικά. Αν και τα συστατικά όπως το κοτόπουλο και τα λαχανικά είναι χαμηλά σε θερμίδες και λίπος, πολλά από τα εισιτήρια του Benihana παρασκευάζονται με βούτυρο, λάδι και τηγανητό ρύζι, γεγονός που αυξάνει σημαντικά τον αριθμό των θερμίδων.
Βίντεο της Ημέρας
Ιαπωνική σούπα κρεμμυδιού
Τα γεύματα της Benihana ξεκινούν με την ιαπωνική σούπα κρεμμυδιού, η οποία είναι χαμηλή σε θερμίδες και χωρίς λιπαρά. Αυτή η σούπα με βάση το ζωμό περιέχει 25 θερμίδες ανά 10 oz. σερβίρισμα. Η σούπα είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες, με 4 g, και πρωτεΐνη, με 1 g ανά μερίδα.
Fried Rice
Τα πιάτα τύπου Hibachi της Benihana σερβίρονται με το Fried Rice, το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, λιπαρά και θερμίδες. Μια 3/4 φλιτζάνι σερβίρισμα αυτού του ρυζιού περιέχει 240 θερμίδες, με 12 γραμμάρια λίπους, 6 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 25 γραμμάρια υδατανθράκων και 8 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Hibachi Steak
Τα γεύματα hibachi της Benihana παρασκευάζονται σε μεγάλες επιφάνειες μαγειρέματος γύρω από τις οποίες κάθονται ενώ τρώτε. Εάν δεν τρώτε το τηγανισμένο ρύζι με το οποίο σερβίρονται αυτά τα γεύματα, είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και χαμηλά σε υδατάνθρακες. Ωστόσο, η μπριζόλα Hibachi εξακολουθεί να έχει υψηλά λιπαρά και θερμίδες, με 32 γραμμάρια λίπους και 451 θερμίδες σε ένα γεύμα. Το γεύμα περιέχει 2 g υδατανθράκων και 37 g πρωτεΐνης.
Κοτόπουλο Hibachi
Μια επιλογή hibachi χαμηλότερης θερμιδικής αξίας είναι το κοτόπουλο Hibachi, το οποίο περιέχει 353 θερμίδες όταν καταναλώνονται χωρίς ρύζι. Αυτό το γεύμα είναι χαμηλό σε υδατάνθρακες, με μόλις 3 g, αλλά υψηλό σε λιπαρά, με 20 g, και πρωτεΐνη, με 38 g.
Rocky's Choice
Η Rocky's Choice στο Benihana είναι ένας συνδυασμός των πιάτων Hibachi Steak και Hibachi Chicken και είναι πλούσιο σε λιπαρά, πρωτεΐνες και θερμίδες. Αυτό το πιάτο περιέχει 1361 θερμίδες, με 48 γραμμάρια λίπους, 131 γραμμάρια πρωτεΐνης και 95 γραμμάρια υδατάνθρακες. Εάν βασίζετε τη διατροφή σας στην προτεινόμενη πρόσληψη 2000 θερμίδων την ημέρα, αυτό το γεύμα παρέχει το 68 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων σας.
