Το Okra είναι ένα λαχανικό που μεγαλώνει καλύτερα σε θερμά κλίματα. Οι ορχιδέες Okra τρώγονται μαγειρεμένες, συχνά βρασμένες ή τηγανητές. Τα εσωτερικά του okra pods περιέχουν ένα βλεννογόνο χυμό, το οποίο δίνει στα παραδοσιακά πιάτα με γκούμμπο το πάχος τους. Η ξήρανση με πάγωμα απομακρύνει τους χυμούς και έχει ως αποτέλεσμα ένα τραγανά σνακ. Το λυοφιλιωμένο okra προσφέρει πολλά θρεπτικά οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της παροχής ωφέλιμων ποσοτήτων φυλλικού οξέος και βιταμίνης Β6.
Βίντεο της Ημέρας
Fiber
Μια μισή ουγγιά λυοφιλοποιημένων okra περιέχει 3. 3 γραμμάρια διαιτητικών ινών. Η προσθήκη διαιτητικών ινών στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει το πεπτικό σας σύστημα, προσθέτοντας χύμα στα κόπρανα σας και αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα και τη διάρροια. Μια δίαιτα πλούσια σε διαιτητικές ίνες μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης σας και να ελέγξει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Αν ψάχνετε για να χάσετε βάρος, το σνακ στο λυοφιλιωμένο okra μπορεί να σας βοηθήσει να νιώσετε γεμάτος, εμποδίζοντάς σας από υπερκατανάλωση τροφής ή σνακ σε μη υγιεινά τρόφιμα.
Το λυοφιλιωμένο okra είναι γεμάτο με βιταμίνες Α και C. Μια μισή ουγγιά από λυοφιλιωμένο okra περιέχει το 97% της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς βιταμίνης Α που συνιστά η FDA. Η βιταμίνη Α βοηθάει το σώμα σας στην ανάπτυξη δερματικών και οστικών κυττάρων. Η βιταμίνη Α ωφελεί τη νυχτερινή όραση και τα αναπαραγωγικά σας όργανα. Μια μισή ουγγιά λυοφιλοποιημένων okra προσφέρει 216 τοις εκατό των RDI για τη βιταμίνη C. Η βιταμίνη C βοηθά το σώμα σας να χτίσει κολλαγόνο, αιμοφόρα αγγεία και χόνδρο. Μια δίαιτα πλούσια σε βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να απορροφήσει σίδηρο.
Η κατανάλωση μισής ουγγιάς από λυοφιλιωμένα οξέα προσθέτει το 84 τοις εκατό της περιεκτικότητας σε ασβέστιο σε δίαιτα. Το σώμα σας χρειάζεται ασβέστιο για την προώθηση υγιών οστών και αποτρέπει την οστεοπόρωση. Εάν δεν καταναλώνετε γαλακτοκομικά προϊόντα, το λυοφιλιωμένο okra κάνει ένα μεγάλο καθημερινό σνακ για να εξασφαλίσετε ότι παίρνετε άφθονο ασβέστιο στη διατροφή σας.
Θα λάβετε 33 τοις εκατό του RDI σας σιδήρου τρώγοντας μια μισή ουγγιά λυοφιλιωμένων okra. Αν υποφέρετε από χαμηλά επίπεδα σιδήρου ή εάν δεν τρώτε κρέας, το σνακ στο λυοφιλιωμένο okra μπορεί να σας βοηθήσει να αποκτήσετε το σώμα σας το σίδερο που χρειάζεται.
Άλλα θρεπτικά συστατικά
Το λυοφιλιωμένο okra είναι ένα πλούσιο σνακ. Κάθε 1 1/2 φλιτζάνια λυοφιλιωμένου okra περιέχει 2,5 γραμμάρια πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη αποτελεί ουσιαστικό μέρος της διατροφής σας. Η πρωτεΐνη βοηθά το σώμα σας να θεραπευθεί με την επισκευή και την κατασκευή νέων κυττάρων.
Τρώγοντας 1 1/2 φλιτζάνια λυοφιλιωμένων okra θα προσθέσετε 10 γραμμάρια υδατανθράκων στην καθημερινή σας πρόσληψη. Οι υδατάνθρακες βοηθούν τον εγκέφαλο και το νευρικό σας σύστημα να λειτουργούν σωστά. Τα ένζυμα στο σώμα σας μετατρέπουν τους υδατάνθρακες σε γλυκόζη, την οποία χρησιμοποιεί το σώμα σας για ενέργεια.
