Διατροφή Συχνότητα < < Συχνότητα διατροφής < < Συχνότητα διατροφής

Τα κουνιστικά διατροφής χρησιμοποιούνται συχνά ως αντικαταστάσεις γευμάτων για να ξεκινήσουν την απώλεια βάρους, να χτίσουν μυς ή να συμπληρώσουν τη διατροφή σας, επιλέξτε περιέχει επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών, ανόργανων συστατικών και βιταμινών για καλή υγεία. Τα περισσότερα κτυπήματα διατροφής περιέχουν μόνο μια μικρή ποσότητα ινών, και πολλοί έχουν υπερβολικό νάτριο. Η περιεκτικότητα και η ποιότητα των πρωτεϊνών είναι το πιο διακριτικό στοιχείο για τη σύγκριση των κουνισμών στη διατροφή.

Βίντεο της Ημέρας

Πρωτεΐνη

Mayoclinic. com συνιστά να καταναλώνετε 50 έως 175 γραμμάρια πρωτεΐνης ή 10 έως 35 τοις εκατό των συνολικών ημερήσιων θερμίδων, με βάση δίαιτα 2 000 θερμίδων. Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη, συντήρηση και επισκευή κάθε κυττάρου, ιστού, μυών και οργάνων στο σώμα σας. Η διατροφή αναστέλλει την προσφορά πρωτεΐνης από διάφορες πηγές χωρίς τις θερμίδες και την περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες πολλών ζωικών πρωτεϊνών όπως το κρέας. Οι πιο συνηθισμένες πηγές πρωτεϊνών στα θρεπτικά κουνισμάτων περιλαμβάνουν ορό γάλακτος, σόγια και καζεΐνη, το καθένα με μοναδικές ιδιότητες.

Συσσωμάτωση ορού γάλακτος

->

Τα κουνήματα διατροφής κατασκευάζονται από διαφορετικές πηγές πρωτεϊνών.

Τα κούνημα διατροφής με το ορό γάλακτος περιέχουν την υψηλότερη ποιότητα πρωτεϊνών. Η πρωτεΐνη ορρού γάλακτος, που παράγεται από το γάλα χωρίς τη ζάχαρη ή τη λακτόζη, είναι η πρωτεΐνη που απορροφάται ταχύτερα και απορροφάται. Η λευκίνη, ένα ισχυρό αμινοξύ στον ορό γάλακτος, διεγείρει την ταχεία πρωτεϊνική σύνθεση απελευθερώνοντας όλα τα αμινοξέα που απαιτούνται για τη μέγιστη συντήρηση μυών, σύμφωνα με τον Jeff Volek, PhD, R.D., Nutrition Express. Μια δημοφιλής μάρκα 100 τοις εκατό θρεπτικό κούνημα πρωτεΐνης ορού γάλακτος παρέχει 23 γραμμάρια πρωτεΐνης με 110 θερμίδες ανά 28. κουταλάκι 4 γρ. Η περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά είναι 1 g, η συνολική περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι 2 g, η περιεκτικότητα σε σάκχαρα είναι 1 g και η περιεκτικότητα σε νάτριο είναι 60 mg. Το κούνημα της τροφής για ορό γάλακτος παρέχει ημερήσια τιμή 10%, ή DV, για το ασβέστιο, σύμφωνα με το MyFitnessPal.

Κουνουπιές που βασίζονται σε σόγια

Τα θρεπτικά συστατικά που παράγουν πρωτεΐνη από σόγια, συνήθως σε απομονωμένη μορφή, περιέχουν την πλήρη ομάδα αμινοξέων. Τα κουνήματα με τη σόγια δεν είναι τόσο εύκολα εξομοιούμενα με τα κουνουπιέρια αλλά είναι συγκρίσιμα με το κρέας και το γάλα σε πεπτικότητα. Μια μάρκα θρέψης διατροφής που περιέχει πρωτεΐνη από σόγια παρέχει 25 g πρωτεΐνης και 120 θερμίδες με 2 g λίπους ανά σέσουλα. Το κούνημα σόγιας παρέχει 6% DV για ασβέστιο και 25% DV για σίδηρο. Η περιεκτικότητα σε νάτριο είναι 310 mg. Ένα πρόσθετο πλεονέκτημα της πρωτεΐνης σόγιας στα θρεπτικά κουνημάτων σχετίζεται με τη χοληστερόλη στον ορό του αίματος.Μια μελέτη του 2007 του Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας και Διατροφής στο Τόκιο, που δημοσιεύθηκε στο «American Journal of Clinical Nutrition», έδειξε ότι η συνολική χοληστερόλη, συμπεριλαμβανομένης της LDL, η «κακή» χοληστερόλη, μειώθηκε από την κατανάλωση πρωτεΐνης σόγιας χωρίς να μειωθεί σημαντικά η χοληστερόλη HDL επίπεδα.

Κούρεμα καζεΐνης

Οι κρέμες διατροφής που παρασκευάζονται με καζεΐνη, η πιο άφθονη πρωτεΐνη στο γάλα, συχνά είναι πιο δύσκολο να χωνέψει από το κούνημα με βάση το τυρόγαλο. Ωστόσο, ο βραδύτερος ρυθμός πέψης σημαίνει μια σταθερή μακράς διαρκείας απελευθέρωση αμινοξέων στο σώμα. Ένα τυπικό κούνημα διατροφής με καζεΐνη περιέχει 24 g πρωτεΐνης με 120 θερμίδες και 1 g κορεσμένου λίπους. Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι 3 g με 1 g διαιτητικών ινών. Το κούνη καζεΐνης δεν περιέχει νάτριο και παρέχει 60% DV για ασβέστιο. Πολλά τρόμπα διατροφής παρασκευάζονται με συνδυασμό καζεΐνης και ορού γάλακτος, καθώς ο ορός αυξάνει γρήγορα την πρωτεϊνική σύνθεση και την καταστροφή της πρωτεΐνης των καζεϊνών.