ο διαιτολόγος ή ο διατροφολόγος είναι πολύ παρόμοιοι με τη μεγαλύτερη διακύμανση του είδους της εκπαίδευσης που κάποιος επιλέγει να ακολουθήσει. Τα άτομα που επιδιώκουν πτυχίο στη διαιτολογία αναφέρονται ως διαιτολόγοι και εκείνοι που επιδιώκουν ένα πτυχίο στη διατροφή αναφέρονται ως διατροφολόγοι. Οι λειτουργίες της εργασίας τους είναι παρόμοιες και είναι δυνατή η διασυνοριακή άδεια.
Βίντεο της Ημέρας
Διαιτολογία
Τα άτομα που επιδιώκουν πτυχίο στη διαιτολογία μέσω ακαδημαϊκού ιδρύματος διαπιστευμένου από την Επιτροπή Διαπίστευσης για τη Διαιτητική Εκπαίδευση της Αμερικανικής Διαιτολογικής Εταιρείας να γίνουν εγγεγραμμένοι διαιτολόγοι. Οι πτυχία της Διαιτολογίας είναι ένα τετραετές πτυχίο ή μεταπτυχιακό δίπλωμα με αντικείμενο την επιστήμη των τροφίμων και της διατροφής, τη διαχείριση των υπηρεσιών τροφίμων, τις επιχειρήσεις, τις μαγειρικές τέχνες, την κοινωνιολογία και άλλα μαθήματα επιστήμης. Τα άτομα πρέπει επίσης να ολοκληρώσουν ένα πρόγραμμα εποπτευόμενης πρακτικής μεταξύ έξι μηνών και ενός έτους.
Διαιτολογικό Τεχνικό
Μια εναλλακτική διαδρομή για το τετραετές δίπλωμα διαιτολογίας είναι ένας διετής πρόγραμμα διαιτολογικού τεχνικού που έχει διαπιστευθεί από την Επιτροπή Διαπίστευσης για τη Διαιτητική Εκπαίδευση. Τα άτομα που ολοκληρώνουν το σύνθετο πτυχίο εκπαιδεύονται σε τρόφιμα και διατροφή και έχουν ολοκληρώσει πρακτική 450 ωρών. Σταδιοδρομίες ή εμπειρίες εποπτευόμενης πρακτικής γίνονται σε μια ποικιλία εγκαταστάσεων, συμπεριλαμβανομένων των εγκαταστάσεων υγειονομικής περίθαλψης και υπηρεσιών εστίασης. Μετά την ολοκλήρωση του πτυχίου, τα άτομα πρέπει να περάσουν τις εθνικές εξετάσεις πιστοποίησης που έδωσε η Επιτροπή σχετικά με τη διαιτητική εγγραφή.
Πτυχίο Διατροφής
Ο βαθμός διατροφής μπορεί να επιτευχθεί μέσω των συσχετισμένων, των πτυχίων και των πτυχιούχων καθώς και με ένα πρόγραμμα πιστοποίησης της διατροφής. Ένας πτυχιούχος στη διατροφή προετοιμάζει τα άτομα για θέσεις εισόδου σε επίπεδο διατροφολόγος και να προχωρήσει με ένα τετραετές πτυχίο. Τα πτυχία του πτυχιούχου στη διατροφή απαιτούνται για την άδεια ως διαιτολόγος όταν αποφοιτούν από ένα διαπιστευμένο πρόγραμμα. Η ολοκλήρωση ενός internship συνιστάται ιδιαίτερα μαζί με μαθήματα στη διατροφή, τη βιολογία, την κοινωνιολογία και τις επιχειρήσεις.
Άδεια
Οι διαιτολογικοί τεχνικοί καλούνται να περάσουν μια εθνική εξέταση που έδωσε η Επιτροπή σχετικά με την καταχώριση με δίαιτα και την κατάλληλη κρατική άδεια. Οι εγγεγραμμένοι Διαιτολόγοι έχουν άδεια από την Επιτροπή για την καταχώριση με δίαιτα και τα αντίστοιχα κράτη τους. Οι εγγεγραμμένοι Διαιτολόγοι έχουν επίσης τη δυνατότητα να γίνουν πιστοποιημένοι σε επιμέρους ειδικότητες, συμπεριλαμβανομένης της παιδιατρικής διατροφής, της γεροντολογικής διατροφής, της αθλητικής δίαιτας, της νεφρικής διατροφής και της ογκολογικής διατροφής. Ο διατροφολόγος δεν είναι ειδική θέση, αλλά όταν αποφοιτούν από αναγνωρισμένο πρόγραμμα, τα άτομα μπορούν να καθίσουν για την εγγεγραμμένη δίαιτα.
