Τα περισσότερα πεπόνια είναι παρόμοια με την περιεκτικότητα σε θερμίδες και υδατάνθρακες, αλλά η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά ποικίλλει ανάλογα με κάθε είδος πεπονιού. Το καρπούζι είναι χαμηλότερο στις βιταμίνες και τα μέταλλα από τα περισσότερα άλλα πεπόνια, αλλά περιέχει αντιοξειδωτικά που παρέχουν το κόκκινο χρώμα του. Από την άλλη πλευρά, το πεπόνι Casaba δεν έχει τόσα αντιοξειδωτικά, αλλά παρέχει περισσότερη βιταμίνη Β-6 από άλλα πεπόνια.
Βίντεο της Ημέρας
Καρπούζι
Ένα φλιτζάνι νωπό, κομμένο σε κύβους καρπούζι περιέχει 46 θερμίδες, σχεδόν όλες από τις οποίες προέρχονται από 11. 5 g υδατάνθρακες. Ένα φλιτζάνι καρπούζι περιέχει λιγότερο από 1 g πρωτεΐνης και λίπους. Αν και πολλά φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, το καρπούζι δεν είναι. Ένα φλιτζάνι περιέχει μόνο. 6 γραμμάρια, το οποίο είναι μικρότερο από το 5 τοις εκατό του συνιστώμενου διαιτητικού επιδόματος, ή RDA, των ινών για τους περισσότερους ενήλικες. Ένα φλιτζάνι καρπούζι παρέχει λιγότερο από το 10 τοις εκατό του RDA όλων των βιταμινών και ανόργανων συστατικών εκτός από τη βιταμίνη C. Ένα φλιτζάνι παρέχει το 16 τοις εκατό του RDA της βιταμίνης C για τις γυναίκες και το 14 τοις εκατό για τους άνδρες. Το καρπούζι περιέχει επίσης λυκοπένιο, ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη βλάβης των κυττάρων και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Πεπόνι μελιού
Ένα φλιτζάνι πεπόνι πεπόνι με μέλι περιέχει 61 θερμίδες, οι οποίες αποτελούνται κυρίως από υδατάνθρακες. Ένα φλιτζάνι πεπόνι μελιού περιέχει επίσης 15 g υδατανθράκων,. 9 g πρωτεΐνης και. 2 g λίπους. Αν και είναι υψηλότερη σε φυτικές ίνες από το καρπούζι, το πεπόνι μελιού είναι ακόμα χαμηλότερο σε φυτικές ίνες από ό, τι τα περισσότερα φρούτα. Τα 1,4 g σε κάθε κύπελλο παρέχουν το 4% του RDA σας. Ένα φλιτζάνι πεπόνι με μέλι έχει 19 τοις εκατό της εκτιμώμενης ελάχιστης απαίτησης ή EMR καλίου και περισσότερο από 30 τοις εκατό του RDA για τη βιταμίνη C.
Cantaloupe
Ένα φλιτζάνι νωπό, κομμένο σε φέτες πεπόνι περιέχει 53 θερμίδες, οι οποίες προέρχονται από περίπου 85% υδατάνθρακες, 10% πρωτεΐνη και 5% λίπος. Ένα φλυτζάνι περιέχει. 3 g λίπους, 1. 3 g πρωτεΐνης και 12. 7 g υδατάνθρακες. Το πεπόνι περιέχει 1. 4 γρ. Ίνας, το οποίο είναι το ίδιο ποσό με ένα φλιτζάνι πεπόνι μελιτζάνας. Ένα φλιτζάνι πεπόνι παρέχει 21 τοις εκατό του EMR του καλίου και περισσότερο από το 60 τοις εκατό του RDA της βιταμίνης C. Το πεπόνι είναι επίσης υψηλή σε βιταμίνη Α, με ένα φλιτζάνι τροφοδοτεί περισσότερο από το 25 τοις εκατό του RDA. Η βιταμίνη Α είναι σημαντική για μια σωστή όραση και ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα.
Casaba Melon
Ένα φλιτζάνι πεπόνι Casaba περιέχει 48 θερμίδες, οι οποίες αποτελούνται από 1,9 g πρωτεΐνης,. 2 g λίπους και 11. 2 g υδατανθράκων. Ένα φλιτζάνι περιέχει 1.5 g ίνας, το οποίο είναι λίγο περισσότερο από το 5% του RDA. Ένα φλιτζάνι πεπόνι casaba παρέχει 15 τοις εκατό του EMR του καλίου και περισσότερο από το 40 τοις εκατό του RDA της βιταμίνης C. Ένα φλιτζάνι παρέχει επίσης 11 τοις εκατό της RDA του χαλκού και 21 τοις εκατό της βιταμίνης Β-6.Η βιταμίνη Β-6 σας βοηθά να κάνετε ερυθρά αιμοσφαίρια, υποστηρίζει το νευρικό σας σύστημα και είναι απαραίτητο να σπάσετε το φαγητό σας για ενέργεια.
