Για μερικούς, το κόκκινο βελούδινο κέικ μπορεί να δημιουργήσει ένα μυστήριο, καθώς αυτό το πλούσιο κέικ με σοκολάτα έχει κόκκινο χρώμα που μπορεί να κυμαίνεται από φωτεινό έως σκοτεινό. Το κόκκινο χρωματισμό τροφίμων δίνει αυτό το κέικ στο χρώμα του στη σύγχρονη εποχή. Ωστόσο, αρχικά έγινε με τεύτλα και κακάο. Το κέικ παραδοσιακά παίρνει τη γεύση σοκολάτας από το κέικ φαγητού του διαβόλου. Τα παντοπωλεία, τα αρτοποιεία και τα καταστήματα ειδικών πωλούν συχνά κόκκινο βελούδινο κέικ, αλλά μπορείτε να το φτιάξετε και στη δική σας κουζίνα.
Βίντεο της Ημέρας
Θερμίδες
Μια μερίδα 4 ουγκιών κόκκινου κέικ βελούδου με παγωμένο τυρί περιέχει 400 έως 453 θερμίδες. Λαμβάνοντας υπόψη ότι ένα υγιές γεύμα αποτελείται γενικά από 300 έως 600 θερμίδες, σύμφωνα με το The Diet Channel, αυτό καθιστά το κόκκινο βελούδινο κέικ μακριά από τους περισσότερους ανθρώπους σαν επιδόρπιο, εκτός αν σκέφτεστε να καταναλώσετε ένα πολύ μικρότερο μέρος.
Το λίπος και η χοληστερίνη
Το κόκκινο βελούδινο κέικ είναι αρκετά υψηλό σε λίπος, που περιέχει 18 έως 23 γραμμάρια ανά μερίδα, με έως 4 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών και 1 γραμμάριο trans λίπους, και τα δύο μπορεί να είναι επιζήμια για την υγεία σας. Κάθε μερίδα περιέχει επίσης 73 mg διαιτητικής χοληστερόλης, περίπου το 25% του ημερήσιου ορίου των 300 mg.
Υδατάνθρακες και πρωτεΐνες
Μια μερίδα 4 ουγκιών κόκκινου κέικ βελούδου έχει περίπου 54 γραμμάρια υδατάνθρακες. Με βάση μια διατροφή με βάρος 2 000 θερμίδων, η MedlinePlus συνιστά να λαμβάνετε το 40 με 60 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων σας από υδατάνθρακες. Θα πάρετε επίσης 4 έως 5 γραμμάρια πρωτεΐνης στο ίδιο μέγεθος που σερβίρει κόκκινο κέικ βελούδο. Το σχέδιο γεύματός σας πρέπει να περιλαμβάνει 50 έως 65 γραμμάρια πρωτεΐνης κάθε μέρα.
Βιταμίνες και Ορυκτά
Μια μερίδα κόκκινου κέικ βελούδου σας παρέχει 8 τοις εκατό της καθημερινής συνιστώμενης πρόσληψης σιδήρου, ενός ορυκτού που χρειάζεστε για να εξασφαλίσετε σωστή οξυγόνωση του σώματός σας. Η κατανάλωση μιας μερίδας κέικ κόκκινου βελούδου σας δίνει επίσης το 3 τοις εκατό της βιταμίνης Α και ασβεστίου που χρειάζεστε καθημερινά.
Ανησυχία για την υγεία
Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη και νάτριο σε κέικ κόκκινου βελούδου το έβγαλε μακριά για πολλούς ανθρώπους. Περιέχει 330 έως 333 χιλιοστόγραμμα νατρίου ανά μερίδα, περίπου 20 τοις εκατό του ορίου των 1, 500 χιλιοστογραμμάρια που συνιστάται από την American Heart Association. Το σχέδιο γεύματός σας πρέπει να περιλαμβάνει λιγότερα από 25. 2 έως 37. 8 γραμμάρια ζάχαρης. Ωστόσο, μια μερίδα 4 ουγκιών κόκκινου κέικ βελούδου περιέχει 40 έως 42 γραμμάρια.
