Αν προσπαθείτε να αυξήσετε την πρόσληψη δημητριακών ολικής αλέσεως και να κουραστείτε από πλιγούρι βρώμης, ίσως θελήσετε να εξετάσετε τυλιγμένες νιφάδες σπανάκι. Το σπανάκι είναι ένα αρχαίο σιτάρι που χρονολογείται από το 7, 000 π.Χ. Έχει μια γλυκιά και καρυδιού γεύση, και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, σίδηρο και πρωτεΐνες, καθιστώντας την πλούσια σε θρεπτικά συστατικά στην διατροφή σας.
Βίντεο της Ημέρας
Θερμίδες
Μια μισή κούπα σερβιρισμένη από ξηρά ελάσματα σίτου έλασης περιέχει 130 θερμίδες. Συγκριτικά, η ίδια ποσότητα σε ρόλους βρώμης περιέχει 153 θερμίδες. Οι άνθρωποι που παρακολουθούν την καθημερινή πρόσληψη θερμίδων τους έχουν μεγαλύτερη επιτυχία στην απώλεια βάρους και τη διατήρησή τους, σύμφωνα με το υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου.
Υδατάνθρακες και ίνες
Ως σιτηρά, οι περισσότερες από τις θερμίδες σε σίτουλα έλασης προέρχονται από υδατάνθρακες. Μια μισή κούπα σερβιρίσματος περιέχει 28 g υδατανθράκων και 3 g ινών. Οι υδατάνθρακες είναι τα μακροθρεπτικά που χρειάζεστε στη μεγαλύτερη ποσότητα, επειδή είναι η προτιμώμενη πηγή ενέργειας του σώματός σας. Θα πρέπει να αποτελούν το 45 έως 65 τοις εκατό της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων σας. Οι ίνες είναι ένας τύπος υδατανθράκων που δεν μπορείτε να αφομοιώσετε. Ωστόσο, προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του ελέγχου της όρεξης, ανακούφιση της δυσκοιλιότητας και μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Οι γυναίκες χρειάζονται 25 γραμμάρια ινών την ημέρα και οι άνδρες 38 γραμ.
Λίπος
Οι νιφάδες με στίλβωση με στίλβωση περιέχουν λίπος, 1,5 g σε μεσημεριανό σερβίρισμα. Το λίπος είναι επίσης ένα μακροθρεπτικό συστατικό. Χρησιμοποιείται για την προώθηση της ανάπτυξης και της ανάπτυξης, την απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών και τη διατήρηση των κυτταρικών μεμβρανών. Το σώμα σας μπορεί επίσης να χρησιμοποιήσει λίπος ως πηγή ενέργειας. Η πρόσληψη λίπους θα πρέπει να αποτελεί το 20 έως 35 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων σας.
Πρωτεΐνη
Η σάλτσα είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, που περιέχει οκτώ από τα απαραίτητα αμινοξέα που το σώμα σας δεν μπορεί να κάνει. Μια μισή κούπα σερβιρίσματος περιέχει 5 g πρωτεΐνης, η οποία θα πρέπει να αποτελεί το 10 έως 35 τοις εκατό της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων σας. Ως μέλος της οικογένειας σιταριού, το σπέραιο περιέχει τη γλουτένη πρωτεΐνης και δεν αποτελεί καλή επιλογή για άτομα με αλλεργία σε γλουτένη.
Σίδηρος
Η σάλτσα είναι μια φυσική πηγή σιδήρου. Μια μισή φλιτζάνι ξηρή σερβίρισμα νιφάδων σε ρολό συναντά το 8 τοις εκατό των καθημερινών σας αναγκών σε σίδηρο ή περίπου 1,4 mg. Ο σίδηρος είναι ένα βασικό μέταλλο που βοηθάει την αιμοσφαιρίνη με τη μεταφορά οξυγόνου στο σώμα σας. Η ανεπαρκής πρόσληψη σιδήρου μπορεί να επηρεάσει την παροχή οξυγόνου, καθιστώντας σας αίσθηση αδύναμης και κουρασμένης. Η έλλειψη σιδήρου μπορεί επίσης να επηρεάσει την ικανότητά σας να συγκεντρώνετε και να αυξάνετε τον κίνδυνο ανάπτυξης λοίμωξης.
