Το κάπνισμα εξαντλεί το σώμα των απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων, αφήνοντας τους καπνιστές πιο ευάλωτους σε ασθένειες. Οι καπνιστές μπορούν να βελτιώσουν τα επίπεδα βιταμινών τους καταναλώνοντας περισσότερα φρούτα και λαχανικά καθώς και τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνες C, D και E, αναφέρει το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Berkeley. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση ή καθυστέρηση της εμφάνισης καρκίνων και καρδιακών παθήσεων, αλλά ποτέ δεν θα αντισταθμίσει τις ανθυγιεινές συνέπειες του καπνίσματος.
Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη D και ασβέστιο
Το κάπνισμα τσιγάρων έχει δυσμενείς επιδράσεις στο μεταβολισμό του ασβεστίου και τα επίπεδα βιταμίνης D. Οι καπνιστές χρειάζονται τροφές πλούσιες σε ασβέστιο, όπως γάλα, τυρί, γιαούρτι, ποτά ρυζιού, ποτά σόγιας και χυμό πορτοκαλιού εμπλουτισμένο σε ασβέστιο. Η βιταμίνη D μπορεί επίσης να ληφθεί από ψάρια, κρόκους αυγών, γάλα, μαργαρίνη και ποτά σόγιας.Τα τρόφιμα που περιέχουν ίνες και καροτενοειδή
Επειδή το κάπνισμα αυξάνει τα επίπεδα ελεύθερων ριζών στο σώμα, οι καπνιστές χρειάζονται μια διατροφή πλούσια σε φυτοχημικά, όπως τα καροτενοειδή και τα βιοφλαβονοειδή, που έχουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών που μπορούν να εξουδετερώσουν τους παράγοντες που προκαλούν καρκίνο. Αυτά μπορούν να ληφθούν με ημερήσιες μερίδες κίτρινου, κόκκινου, πορτοκαλιού και βαθύ πράσινων λαχανικών και με το φαγητό πράσινο, πορτοκαλί, κίτρινο ή κόκκινο φρούτα. Το καλαμπόκι, η κολοκύθα, το σπανάκι, τα καρότα, οι κόκκινες πιπεριές, οι ντομάτες, τα πορτοκάλια, οι φράουλες, το πεπόνι, τα μάνγκο και η παπάγια κάνουν καλές επιλογές τροφίμων.Αυτές οι τροφές περιέχουν επίσης φυτικές ίνες, οι οποίες είναι σημαντικές για την υγεία του παχέος εντέρου.
Υγιή ακόρεστα λιπαρά