Οι Bagels είναι ένας ξάδελφος από το pretzel που πιστεύεται ότι προέρχεται από το 1600 στην Πολωνία. Φτιαγμένο από ζύμη ζύμης που έχει χυθεί, βραστεί και ψηθεί για να παράγει ένα τραγανό εξωτερικό στρώμα και μαλακό, μασώμενο εσωτερικό στρώμα, οι bagels έρχονται σε διαφορετικούς τύπους και γεύσεις. Η μεσαίου μεγέθους bagel είναι περίπου 3,5 έως 4 oz, αν και αυτό μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την πηγή. Μπορείτε να επιλέξετε από σαλάτες, ολόκληρες σιτηρά και σταφίδες, και μερικές με σπόρους ή άλλες γαρνιτούρες.
Βίντεο της Ημέρας
Απλό αλλά υγιεινό
Οι περισσότεροι μεσαίου μεγέθους, σαφείς bagels περιέχουν περίπου 290 θερμίδες, κυρίως από θρεπτικά συστατικά με υδατάνθρακες. Κατά μέσο όρο, το καθένα παρέχει 1. 5 ή 2 γραμμάρια λίπους, ανάλογα με τη μέθοδο μαγειρέματος, 60 γραμμάρια υδατανθράκων, 3 γραμμάρια ινών και 10 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Βούτυρες ολικής αλέσεως
Μια μέση ολικής αλέσεως bagel ολόκληρο σιτάρι περιέχει 337 θερμίδες, και πάλι κυρίως από υδατάνθρακες. Μπορεί επίσης να παρέχει 4 γραμμάρια λίπους, συν 63 γραμμάρια υδατανθράκων, 6 γραμμάρια ινών και 12 γραμμάρια πρωτεΐνης. Οι γκοφρέτες ολικής αλέσεως είναι ένας από τους πιο πλούσιους σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες συσκευασμένοι τύποι ζαχαροπλαστικής, καθιστώντας τους ιδιαίτερα θρεπτικούς όταν καταναλώνονται με μέτρο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Οι πρόσθετες ίνες τους βοηθούν επίσης στην υποστήριξη της πεπτικής υγείας και στην επιβράδυνση της αύξησης του σακχάρου στο αίμα που ακολουθεί την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε υδατάνθρακες.
Πιπεριές με γεύση φρούτων
Οι φρυγανιστές με φρουτοσαλάτα περιέχουν σταφίδες ή άλλα γλυκά φρούτα. Η μεσαίου μεγέθους ζαχαροκάλαμο κανέλας περιέχει περίπου 313 θερμίδες, 2,3 γραμμάρια λίπους, 64 γραμμάρια υδατανθράκων, 3,6 γραμμάρια ινών και 10 γραμμάρια πρωτεΐνης. Άλλες ποικιλίες με γεύση φρούτων περιλαμβάνουν βατόμουρο και κανέλα μήλου. Δεν πρέπει να τα υπολογίζετε ως φρούτα που χρησιμεύουν, επειδή η περιεκτικότητά τους σε φρούτα είναι χαμηλή, αλλά θα μπορούσατε να προσθέσετε φέτες φρούτων ή κονσέρβες για μια υγιεινή συμβολή στη διατροφή σας.
Τρόποι φαγητού
Οι λαχανικά θα πρέπει να τρώγονται αμέσως εάν φυλάσσονται σε ένα αλλαντικό ή μπορούν να καταψυχθούν για χρήση ανάλογα με τις ανάγκες. Είναι νόστιμα όταν καταναλώνονται μόνοι τους ή με μια ποικιλία υγιεινών επιφανειών, όπως κονσέρβες με φρούτα ή μαρμελάδες, βούτυρο φυστικοβούτυρου, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί κρέμας ή καπνιστό σολομό. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν και οι λαχανικά αντί για ψωμί για ένα σάντουιτς πρωινού και αυγών, ή με κρέας, θαλασσινά ή λαχανικά για μεσημεριανό γεύμα. Οι μπαγκέτες μπορούν να γίνουν ένα υγιεινό γεύμα όταν είστε στο τρέξιμο, προσθέτοντας μερικές από αυτές τις υγιείς προσθήκες.
