Η διατροφική αξία του χυμού κερασιών

Τα κεράσια έχουν αναδειχθεί ως ένα από τα τελευταία σε μια γραμμή "superfoods", εκείνα τα τρόφιμα που περιέχουν φυσικά συστατικά για να αποκρούσουν ασθένειες και λοίμωξη. Σύμφωνα με μια αναφορά από το The Cherry Marketing Institute που αναθεωρήθηκε από το Πανεπιστήμιο του Τέξας Science Center, τα κεράσια τάρτας, που χρησιμοποιούνται για να κάνουν το σκοτεινό χυμό κερασιού, είναι ένα από ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά φρούτα που μπορεί να είναι χρήσιμο για την υγεία σας.

Χαρακτηριστικά

Το δέρμα των σκουρόχρωμων φρούτων και λαχανικών περιέχει ανθοτονίνες, φυτοθρεπτικές ενώσεις που χρησιμεύουν ως αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, σύμφωνα με τον Johns Hopkins. Σκούρο χυμό κερασιού περιέχει τα συστατικά που βρέθηκαν για να ανακουφίσει τον πόνο της ουρικής αρθρίτιδας και της αρθρίτιδας και να σας βοηθήσει να κοιμηθείτε καλύτερα.

Συστατικά

Ο χυμός κερασιού είναι ένας υδατάνθρακας που περιέχει περίπου 130 θερμίδες και 32 γραμμάρια υδατανθράκων σε 8 oz. σύμφωνα με το FatSecret. Ο χυμός δεν έχει χοληστερόλη και μόνο περίπου 20 mg νατρίου. Ο σκούρος χυμός κερασιού δεν περιέχει λίπος, αλλά συνήθως είναι ζαχαρωμένος με ζάχαρη έως 24 γραμμάρια. Ένα 8 oz. η μερίδα περιέχει περίπου 1 g πρωτεΐνης και 410 mg καλίου.

Βιταμίνες και Ορυκτά

Το FatSecret αναφέρει ότι ένα 8 oz. η εξυπηρέτηση του σκούρου χυμού κερασιού παρέχει περίπου το 8% των καθημερινών σας απαιτήσεων σιδήρου και το 2% των αναγκών σας σε ασβέστιο. Το Cherry Marketing Institute αναφέρει ότι ο χυμός τσαγιού περιέχει βιταμίνες C και E καθώς και φυλλικό οξύ, β-καροτένιο, μαγνήσιο και φυτικές ίνες.

Λειτουργία

Εκτός από τη μείωση της φλεγμονής, ο χυμός μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη και στον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη. Σύμφωνα με την Κλινική Υγείας, ο χυμός κερασιού λειτουργεί ως καθαρτικό και αποτελεσματικό προϊόν τοξικού καθαρισμού σε δίαιτες εξάλειψης. Ο σκούρος χυμός κερασιού αναμιγνύεται καλά με άλλα ποτά όπως χυμό μήλου και τσάι. Το Cherry Marketing Institute αναφέρει ότι ο χυμός μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και θεραπεία της απώλειας μνήμης και ορισμένων μορφών καρκίνου.

Προειδοποίηση

Ενώ αναδεικνύεται η έρευνα για τα οφέλη για την υγεία του χυμού κερασιών, η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων δεν επιτρέπει στους κατασκευαστές χυμών κερασιού να εμπορεύονται τα προϊόντα τους ως ναρκωτικά ή να δημοσιοποιούν πιθανές υγιείς παρενέργειες. Η FDA προειδοποιεί και τιμωρεί τους κατασκευαστές χυμών σε τακτική βάση, προειδοποιώντας τους να σταματήσουν κάθε πρακτική που απαιτεί οφέλη για την υγεία. Ο χυμός δεν ρυθμίζεται ως ιατρικό συμπλήρωμα. Θα πρέπει να ακολουθήσετε τη σύσταση του γιατρού σας όταν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε τρόφιμα ή συμπληρώματα για να θεραπεύσετε ιατρική πάθηση.