Έχετε πιθανώς ακούσει τις συμβουλές για τη φασκόμηλο να σταματήσουν και να μυρίσουν τα τριαντάφυλλα, αλλά ίσως πρέπει επίσης να σταματήσετε και να φάτε τα τριαντάφυλλα. Πολλοί τύποι λουλουδιών είναι βρώσιμα και παρέχουν έναν πλούτο βασικών θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την καλή υγεία. Μην ξετυλίξετε τυχαία άνθη στο στόμα σας, ωστόσο, επειδή μερικές ποικιλίες λουλουδιών, όπως οι αλεπούδες και ο κρόκος, είναι δηλητηριώδεις. Αναζητώντας ασφαλή βρώσιμα λουλούδια είναι ένας καλός τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη ορισμένων θρεπτικών συστατικών, καθώς επίσης και να προσθέσετε μια βουτιά χρώματος στα γεύματά σας.
Βίντεο της Ημέρας
VIVs: Πολύ Σημαντικές Βιταμίνες
Τα περισσότερα εδώδιμα άνθη παρέχουν βιταμίνη C, μια θρεπτική ουσία που βοηθά στην αποφυγή λοιμώξεων. Ένα φλιτζάνι ακατέργαστο μποράζιο, για παράδειγμα, παραδίδει 31. 2 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C, το οποίο είναι περίπου το 42 τοις εκατό των 75 χιλιοστογράμμων που χρειάζονται οι γυναίκες κάθε μέρα και το 35 τοις εκατό των 90 χιλιοστογράμμων άνδρες χρειάζονται καθημερινά. Τα νετρίτσια είναι μια άλλη πηγή λουλουδιών της βιταμίνης C και περιέχουν 10 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα μαρούλια, σύμφωνα με την εφημερίδα "Vineyard Gazette". Το Nasturtiums επίσης παρέχει μικρές ποσότητες βιταμίνης D. Ένα φλιτζάνι λουλούδια κολοκύθας παρέχει 643 διεθνείς μονάδες βιταμίνης Α, ένα θρεπτικό συστατικό απαραίτητο για υγιή μάτια. Το ποσό αυτό είναι ίσο με 28 τοις εκατό των 2, 300 IU βιταμίνης Α γυναίκες χρειάζονται καθημερινά και το 21 τοις εκατό των 3, 000 ΔΜ άνδρες απαιτούν κάθε μέρα. Τα ροδοπέταλα παρέχουν μικρές ποσότητες βιταμίνης Ε και η λεβάντα είναι μια άλλη πηγή βιταμίνης Α, σύμφωνα με το περιοδικό "The Wisely Word".
Πολλά είδη εδώδιμων λουλουδιών, όπως το χρυσάνθεμο, το dianthus και η βιόλα, περιέχουν μια καλή δόση καλίου, σύμφωνα με άρθρο του 2012 που δημοσιεύεται στο περιοδικό "Molecules". Το κάλιο είναι ένα μέταλλο που υποστηρίζει τη σωστή καρδιακή και μυϊκή λειτουργία. Ένα φλιτζάνι βόρακας παρέχει περίπου 3 χιλιοστόγραμμα σιδήρου, το οποίο είναι ελαφρώς περισσότερο από το ένα τρίτο των 8 χιλιοστογράμμων που χρειάζονται οι άνδρες και ελαφρώς λιγότερο από το ένα πέμπτο των 18 χιλιοστογράμμων που χρειάζονται γυναίκες κάθε μέρα. Ο σίδηρος βοηθά το σώμα σας να κάνει ενέργεια και προωθεί την κανονική μεταφορά οξυγόνου. Τα λουλούδια κολοκύθας και σσεμπάνιας παρέχουν μικρές ποσότητες σιδήρου, ενώ η λεβάντα και η βιταμίνη δίνουν μικρές ποσότητες ασβεστίου που κατασκευάζει οστά.
Βρώσιμα Λουλούδια στη Διατροφή σας
Είναι απαραίτητο να ταυτοποιείτε κατάλληλα τα λουλούδια πριν τα φάτε. Αναπτύξτε τα δικά σας εδώδιμα λουλούδια ως έναν τρόπο για να διασφαλίσετε την ασφάλειά σας. να εισαγάγετε νέα λουλούδια σε σας σε μικρές ποσότητες για να βεβαιωθείτε ότι δεν προκαλούν αλλεργική αντίδραση ή στομαχικές διαταραχές και επιλέξτε πάντα λουλούδια που δεν έχουν υποβληθεί σε επεξεργασία με φυτοφάρμακα.Προσθέστε βρώσιμα λουλούδια σε πεταμένες πράσινες σαλάτες ή στρώστε τις σε ένα σάντουιτς Διατηρήστε βρώσιμα πέταλα λουλουδιών σε λάδια και ξύδι ή τα βάφετε με μια λευκή πλύση με αυγό, πασπαλίστε τα με ζάχαρη και αποθηκεύστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο