Η βρώμη και η κρέμα σιταριού, γνωστή και ως φούρνανα, μπορεί πραγματικά να χτυπήσει την κηλίδα εκείνων των κρύων πρωινών, αλλά μπορεί να αναρωτηθείτε αν τα ζεστά δημητριακά ταιριάζουν στη διατροφή σας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Εξαρτάται πραγματικά από το επίδομα καρβιδίου σας και αν θέλετε να τα ξοδέψετε σε ένα από αυτά τα πρωινά με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Εάν δυσκολεύεστε να μάθετε πώς να προσθέσετε βρώμη ή κρέμα σιταριού στη δίαιτά σας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, συμβουλευτείτε έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο να σας βοηθήσει να σχεδιάσετε ένα σχέδιο γεύματος που ταιριάζει με τους στόχους και τις ανάγκες σας.
Βίντεο της Ημέρας
Βρώμης σε πλιγούρι βρώμης και κρέμα σίτου
Η πλιγούρι και η κρέμα σιταριού δεν είναι τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Με βάση τα τυπικά μεγέθη σερβίρισμα κάθε δημητριακού, μια 1/2 φλιτζάνι ξηρή βρώμη έχει 27 γραμμάρια υδατάνθρακες και 3 κουταλιές της σούπας ξηρό κρέας έχει 25 γραμμάρια υδατάνθρακες. Πόσα υδατάνθρακες επιτρέπετε να έχετε μπορεί να καθορίσει εάν μπορείτε να χωρέσετε αυτά τα σιτηρά με βαρβιτόλη στο σχέδιο σας. Ορισμένα σχέδια με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ξεκινούν από τα 20 γραμμάρια την ημέρα για να ξεκινήσετε την απώλεια βάρους, πράγμα που μπορεί να σας δυσκολευτεί να απολαύσετε ένα μεγάλο μπολ με πλιγούρι βρώμης. Αλλά σε μια πιο ελευθερωμένη δίαιτα περιορισμένη με υδατάνθρακες που επιτρέπει μέχρι και 150 γραμμάρια ημερησίως, αυτά τα ζεστά δημητριακά μπορούν εύκολα να χωρέσουν στο σχέδιό σας.
Πήγαινε για ολόκληρο το σιτάρι
Η κρέμα σιταριού είναι φτιαγμένη από σίτο ολικής αλέσεως, αλλά για να πάρει την ομαλή υφή, τα δημητριακά δεν περιέχουν το πίτουρο ή το σιτάρι, ένα εκλεπτυσμένο σιτάρι. Το πλιγούρι βρώμης, από την άλλη πλευρά, είναι ένα ολόκληρο σιτάρι. Και τα δύο σιτηρά περιέχουν ίνες, 4 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης και 1 γραμμάριο κρέμα σιταριού. Εάν υπολογίζετε καθημερινά τους υδατάνθρακες χρησιμοποιώντας καθαρούς υδατάνθρακες, οι οποίοι αφαιρούν τις ίνες από τους συνολικούς υδατάνθρακες, μπορείτε να ξυρίσετε μερικά υδατάνθρακες από το μπολ δημητριακών. Έτσι, oatmeal έχει 23 γραμμάρια καθαρό carbs, και η τακτική, εκλεπτυσμένη κρέμα του σιταριού έχει 24 γραμμάρια. Αλλά μπορείτε να ανταλλάξετε κανονική κρέμα σιταριού για ολόκληρο το σιτάρι, η οποία έχει 19 γραμμάρια καθαρού υδατάνθρακα - 23 συνολικά γραμμάρια μείον 4 γραμμάρια ινών - ανά μερίδα, για να πάρει περισσότερες ίνες και να μειώσει την καθαρή τιμή υδατανθράκων.
Αν και μπορεί να είναι δύσκολο να ταιριάζει σε βρώμη ή κρέμα σιταριού με τη διατροφή σας με 20 γραμμάρια υδατανθράκων, αν σας επιτρέπονται περίπου 60 γραμμάρια μια μέρα, θα πρέπει να μπορείτε να την συμπεριλάβετε. Για παράδειγμα, στο πρωινό μπορείτε να φτιάξετε το βρώμης σας με νερό ή χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες υγρό όπως βαριά κρέμα γάλακτος ή αρωματισμένο γάλα αμυγδάλου και ανακατέψτε σε τεχνητά γλυκαντικά, κανέλα και τέσσερα αμύγδαλα για ένα γεύμα με 27 γραμμάρια υδατάνθρακες. Φωτίστε το φορτίο του καρυκεύματος στο μεσημεριανό γεύμα σε 18 γραμμάρια με ψητό κοτόπουλο πάνω από 2 φλιτζάνια μικτών χόρτων με επίδεσμο Caesar και 2 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνας που σερβίρεται με ένα φλιτζάνι σμέουρων. Ένα δείπνο με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες του σολομού στη σχάρα και ένα φλιτζάνι ζαμπόν στον ατμό σας αφήνει το δωμάτιο για να απολαύσετε ένα μικρό μπολ με κρέμα σιταριού ολικής αλέσεως, φτιαγμένο με 1½ κουταλιές της σούπας δημητριακά, νερό και τεχνητό γλυκαντικό για ένα σνακ.Αυτό το σνακ έχει περίπου 12 γραμμάρια υδατάνθρακες.
Εναλλακτικά γεύματα πρωινού με χαμηλή περιεκτικότητα σε καρβέλες
