Ένα βασικό κουζινάκι, το ελαιόλαδο είναι μια δύναμη υγιεινών θρεπτικών ουσιών που θρέφουν το σώμα σας όταν τρώγονται και όταν χρησιμοποιούνται τοπικά, δουλεύοντας τη μαγεία του μέσα και έξω για να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και καλή χοληστερόλη, και με το υψηλότερο επίπεδο μονοακόρεστων λιπαρών οποιουδήποτε φυτικού ελαίου, το ελαιόλαδο εκτιμάται για τα πολυάριθμα συστατικά του για την καταπολέμηση της ηλικίας. Είτε χτυπημένο σε κρεμώδη απορρίματα δέρματος και μαλλιών ή απολαυστικές σάλτσες σαλάτας, το ευπροσάρμοστο ελαιόλαδο είναι απαραίτητο για το οπλοστάσιο κατά της γήρανσης.
Το βίντεο της ημέρας
Υγιεινό λίπος για μαγείρεμα και ψήσιμο
Ως διάσημο κεντρικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής - γνωστό για τα χαμηλά επίπεδα καρδιαγγειακών παθήσεων και παχυσαρκίας σε όσους ακολουθήστε το - το ελαιόλαδο προσφέρεται ως σούπερ φαγητό. Περιέχει πολυφαινόλες, ισχυρά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην επιβράδυνση και στην πρόληψη ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία. Ομοιόμορφη με τα ψάρια στα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που μειώνουν το λίπος του αίματος και είναι συσκευασμένα με λιπίδια υψηλής πυκνότητας γνωστά ως HDL ή με την καλή χοληστερόλη , το ελαιόλαδο είναι ένα από τα πιο θρεπτικά συστατικά όλων των λαχανικών ελαιογραφίες. Αποτελείται από μονοακόρεστα λιπαρά ή MUFA που δεν οξειδώνονται στο σώμα. Το ελαιόλαδο όχι μόνο μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, αλλά είναι γνωστό ότι ελέγχει το σάκχαρο του αίματος και την ινσουλίνη, ιδιαίτερα ευεργετικό για αυτούς με διαβήτη τύπου 2. Συντήρηση του Ελαιολάδου και του Βάρος
Η διαχείριση βάρους είναι ένα πρόβλημα για πολλούς ανθρώπους καθώς μεγαλώνουν, εν μέρει λόγω των φθίνουσων επιπέδων δραστηριότητας. Ο συνδυασμός των ισχυρών θρεπτικών ουσιών στο ελαιόλαδο μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος σε συνδυασμό με μια διατροφή με μεσογειακό στυλ που είναι πλούσια σε λαχανικά, φρούτα, όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως, μετριοπαθή σε γαλακτοκομικά και χαμηλά σε κρέας - τρεις μερίδες πουλερικών, αρνί, χοιρινό ή ψάρι ανά εβδομάδα και κόκκινο κρέας μόνο μία ή δύο φορές το μήνα. Σε αυτή τη δίαιτα, οι θερμίδες που κανονικά προέρχονται από την κατανάλωση κρέατος αντικαθίστανται από ελαιόλαδο και φυτικά τρόφιμα.Προσθέτοντας περισσότερο ελαιόλαδο στη διατροφή σας
Διατροφολόγος και αναπληρωτής καθηγητής κλινικής ιατρικής Dr. Mary Flynn, ο οποίος έχει μελετήσει τα οφέλη του ελαιολάδου από τη δεκαετία του 1990 και είναι συν-συγγραφέας του βιβλίουΗ διατροφή Ροζ Κορδέλα
, συνιστά κατανάλωση 3 κουταλιών σούπας ελαιόλαδο την ημέρα. Για να εισαγάγετε περισσότερο ελαιόλαδο στη διατροφή σας, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με το βούτυρο και τη μαργαρίνη και άλλα έλαια τόσο στο μαγείρεμα όσο και στο ψήσιμο. Διαδώστε σε μια χοντρή φέτα μπαγκέτα, ξεφλουδισμένα πάνω από μαγειρεμένα ζυμαρικά ή που εγχύονται σε κέικ και muffins, υπάρχουν μυριάδες τρόποι να ενσωματώσετε αυτό το γλυκό λάδι στη διατροφή σας κάθε μέρα. Τα επιπλέον οφέλη του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, γνωστό ως
EVOO
, είναι η καθαρότερη μορφή και η υψηλότερη ποιότητα του ελαιολάδου.Εκχυλίζεται από την πρώτη πίεση του ελαιολάδου, είναι ψυχρής πίεσης χωρίς τη χρήση θερμότητας ή χημικών ουσιών και δεν περιέχει πρόσθετα ή συντηρητικά. Με τη χαρακτηριστική γεύση και το δελεαστικό άρωμά του, είναι επίσης ανώτερο από το παρθένο ελαιόλαδο στα οφέλη κατά της γήρανσης. Φυσικά περιέχει το φυτοθρεπτικό ελεοκανθάνιο, ένα αντιφλεγμονώδες με παρόμοιο αποτέλεσμα με την ιβουπροφαίνη, μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του πόνου των αρθριτικών αρθρώσεων, τοποθετώντας μια νεανική άνοιξη στο βήμα σας. Ελαιόλαδο για τα όμορφα μαλλιά και το δέρμα Το ελαιόλαδο περιέχει πρωτεΐνες, μέταλλα και βιταμίνες - όλα τα αποτελεσματικά μαλακτικά του δέρματος και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, το δέρμα και τα μαλλιά πρέπει να διατηρούν την υγρασία. Στην πραγματικότητα, το δέρμα και τα μαλλιά αποτελείται από αυτά τα ίδια συστατικά. Οι κρέμες δέρματος, οι λοσιόν σώματος και οι περιποιήσεις μαλλιών που παρασκευάζονται με εξαιρετικά μαλακτικό ελαιόλαδο συμβάλλουν σε μια δροσιστική, πιο νεανική επιδερμίδα, σε ένα μεταξένιο λείο σώμα και σε ένα λαμπερό, πιο ογκώδες κεφάλι μαλλιών. Το ελαιόλαδο διατηρεί επίσης την ελαστικότητα και την ελαστικότητα του γηρασμένου δέρματος, μειώνοντας έτσι την εμφάνιση αυτών των φοβερών ρυτίδων.
