Το όνομα "mahi mahi" σημαίνει "ισχυρό ισχυρό" στην πολυνησιακή. Mahi ψάρια να πάρει αυτό το άγριο όνομα επειδή έχουν λίγα αρπακτικά και μπορούν να επιβιώσουν σε διάφορα κλίματα. Αυτά τα ψάρια ζουν σε τροπικά και υποτροπικά κλίματα παγκοσμίως. Δεδομένου ότι τα ψάρια αυτά ζουν σε θερμότερα νερά, δεν έχουν τόσο λίπος στο σώμα όσο τα ψάρια ψύχους κρύου νερού, όπως ο σολομός. Ενώ οι mahi mahi μπορεί να μην παρέχουν τόσο ωμέγα-3 όσο τα ψάρια ψαριών, εξακολουθούν να θεωρούνται καλή πηγή αυτού του απαραίτητου λιπαρού οξέος.
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι ένας τύπος πολυακόρεστου λίπους. Είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και την υγεία σας, αλλά το σώμα σας δεν μπορεί να τα κάνει και πρέπει να καταναλώνετε τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3. Αυτά τα λιπαρά οξέα μειώνουν τη φλεγμονή στο σώμα και μπορούν να ελαχιστοποιήσουν τους παράγοντες κινδύνου που σχετίζονται με καρδιακές παθήσεις. Τα ωμέγα-3s παίζουν επίσης ρόλο στη μνήμη και στη λειτουργία του εγκεφάλου, καθώς η πλειοψηφία τους συγκεντρώνεται στον εγκέφαλο, εξηγεί το Πανεπιστήμιο του Maryland. Οι δύο συνηθέστεροι τύποι ωμέγα-3 είναι το άλφα λινολενικό οξύ ή το ALA και το εικοσιεξανοϊκό οξύ ή το DHA. Και οι δύο τύποι είναι σημαντικοί, και χρειάζεστε ίσες ποσότητες τόσο για τη βέλτιστη υγεία.
Mahi Mahi και Omega-3
Σύμφωνα με την American Heart Association, πρέπει να τρώτε ψάρια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Μια μερίδα ψαριών είναι περίπου 3 έως 4 oz. Απολαμβάνοντας μια 3 oz. το φιλέτο του mahi mahi παρέχει. 13 g ω-3 λιπαρών οξέων. Ενώ δεν υπάρχουν οδηγίες για να καθορίσετε πόση ποσότητα ωμέγα-3 χρειάζεστε στη διατροφή σας κάθε μέρα, δεν πρέπει να καταναλώνετε περισσότερο από 3 γραμμάρια.
Πρόσθετα θρεπτικά συστατικά