Τα βιολογικά πορτοκάλια και τα εμπορικά πορτοκάλια μπορεί να φαίνονται τα ίδια, αλλά έχουν μερικές μεγάλες διαφορές. Το πρώτο που μπορεί να παρατηρήσετε είναι η τιμή, με τα οργανικά πορτοκάλια υψηλότερα από τα μη βιολογικά αντίστοιχα. Μπορείτε να διαπιστώσετε αν αξίζει να το πετύχετε υψηλότερη τιμή συνειδητοποιώντας τι χρειάζεται για να παραχθεί ένα οργανικό πορτοκαλί αντιπαρατιθέμενο ενάντια στο δυνητικά υψηλό κόστος εμπορικών πορτοκαλιών για το περιβάλλον.
Βίντεο της Ημέρας
Καλλιέργεια
Τα βιολογικά πορτοκάλια αναπτύσσονται σε πιστοποιημένους οργανικούς οπωρώνες που δεν χρησιμοποιούν αυξητικές ορμόνες ή χημικές ουσίες. Αντί τα χημικά φυτοφάρμακα, οι βιοκαλλιεργητές βασίζονται σε ευεργετικά πουλιά και έντομα για τον έλεγχο παρασίτων και ασθενειών. Χρησιμοποιούν φυσικό λίπασμα και κοπριά ως λίπασμα αντί χημικών για να ενθαρρύνουν την ανάπτυξη και να μην χρησιμοποιούν ποτέ χημικά ζιζανιοκτόνα ή μυκητοκτόνα.
Φαγητό
Αν και τα εμπορικά πορτοκάλια εκτίθενται σε ένα ευρύ φάσμα χημικών, τα χημικά δεν φτάνουν στο εσωτερικό του πορτοκαλιού. Η φλούδα λειτουργεί ως φυσικό φράγμα και, εφόσον δεν τρώτε τη φλούδα ή το χρησιμοποιείτε σε συνταγές, δεν θα καταναλώσετε τις χημικές ουσίες που καλύπτουν το εξωτερικό του πορτοκαλιού. Τα βιολογικά πορτοκάλια έχουν τις ίδιες διατροφικές αξίες και θερμίδες με τα εμπορικά πορτοκάλια. Ένα μικρό πορτοκάλι περιέχει 45 θερμίδες, 1 γραμμάριο πρωτεΐνης, 11 γραμμάρια υδατανθράκων, 2 γραμμάρια ινών και 9 γραμμάρια ζάχαρης. Είναι επίσης φορτωμένο με βιταμίνες και μέταλλα, ιδιαίτερα ασβέστιο, κάλιο και βιταμίνες C και Α.
Περιβάλλον
Τα φυτοφάρμακα ενδέχεται να μην φτάσουν στο κρέας του πορτοκαλιού και να επηρεάσουν την προσωπική σας υγεία, αλλά διαρρέουν στο περιβάλλον. Το Πανεπιστήμιο του Princeton αναφέρει ότι μόνο ένα τοις εκατό των χημικών παρασιτοκτόνων στοχεύει στην πραγματικότητα τα παράσιτα για τα οποία προορίζονται, ενώ το άλλο 99 τοις εκατό κάνει τον ευτυχισμένο τρόπο στο περιβάλλον. Η χημική μόλυνση από φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα και λιπάσματα επηρεάζει τα υπόγεια ύδατα, το έδαφος και την άγρια φύση.
Πιστοποίηση
Η απόδειξη της βιολογικής πιστοποίησης συχνά διαπιστώνεται από την παρουσία ενός πράσινου και λευκού αυτοκόλλητου οργανισμού USDA Organic. Το βιολογικό αυτοκόλλητο σημαίνει ότι τα πορτοκάλια έχουν εκπληρώσει τα αυστηρά πρότυπα που επιβλέπουν την ανάπτυξη, τη συγκομιδή και το χειρισμό των καρπών. Τα βιολογικά αυτοκόλλητα, ωστόσο, είναι εθελοντικά, αν και πολλοί καλλιεργητές επιλέγουν να τα χρησιμοποιήσουν. Άλλοι όροι, όπως "φυσικά καλλιεργούνται", δεν είναι συνώνυμοι με τις οργανικές και δεν σημαίνουν πολλά, αφού δεν έχουν κανονισμούς για να συναντηθούν.
