Σε αντίθεση με μια χορτοφαγική δίαιτα, μια δίαιτα βίγκαν δεν περιλαμβάνει γαλακτοκομικά προϊόντα ή αυγά. Αυτή η δίαιτα είναι ιδανική για άτομα που πρέπει να μειώσουν την πρόσληψη λίπους ή που θέλουν απλώς να βελτιστοποιήσουν την υγεία τους. Οι βέγκαν δίαιτες επικεντρώνονται στην πρόσληψη δημητριακών, λαχανικών και φρούτων, που συμβάλλουν στην αποφυγή προβλημάτων υγείας. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις γυναίκες με σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών ή PCOS, οι οποίοι έχουν αυξημένους κινδύνους ανάπτυξης ορισμένων συνθηκών.
Το βίντεο της ημέρας
Ο έλεγχος της ινσουλίνης
Οι γυναίκες με σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών - PCOS - έχουν αυξημένο επίπεδο ινσουλίνης στο αίμα που προκαλεί συμπτώματα όπως ανάπτυξη τριχών του προσώπου και μπορεί συμβάλλουν στον διαβήτη τύπου 2. Αυτό μπορεί να γίνει χειρότερο με την κατανάλωση τροφίμων που προκαλούν ταχεία αύξηση της ινσουλίνης, όπως οι απλοί υδατάνθρακες και η ζάχαρη. Αυτές οι γυναίκες συχνά τους λένε να ακολουθούν φάρμακα όπως η μετφορμίνη για τον έλεγχο των επιπέδων ινσουλίνης. Εκτός από τη φαρμακευτική αγωγή, ωστόσο, η κατανάλωση μιας δίαιτας χαμηλής γλυκαιμίας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων ινσουλίνης. Είναι πιθανό να είσαι vegan και να προσκολληθείς στη χαμηλή γλυκαιμική διατροφή. Μια δίαιτα χαμηλού GI συνίσταται στην κατανάλωση τροφών που προκαλούν μικρές αλλαγές στα επίπεδα ινσουλίνης όπως ολικής αλέσεως, λαχανικών και φρούτων.
Αποκατάσταση ωοθυλακιορρηξίας
Ορισμένες γυναίκες με PCOS έχουν προβλήματα ωορρηξίας λόγω ανισορροπίας στα οιστρογόνα και την προγεστερόνη. Αυτό οφείλεται στην υπερέκκριση των ορμονών φύλου στην υπόφυση. Οι βέγκαν δίαιτες ενθαρρύνουν την κατανάλωση ολόκληρων τροφών πλούσιων σε βιταμίνες και ανόργανα άλατα, που μπορούν να βοηθήσουν την κατάσταση πάρα πολύ. Σύμφωνα με τη Γυμναστική Γυναικών, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε σίδηρο μπορεί να μειώσει τη συχνότητα εμφάνισης ωορρηξιακής στειρότητας. Αν και ο σίδηρος του heme βρίσκεται στο κρέας και τα ψάρια, τα vegans μπορούν να αποκτήσουν σίδηρο από πηγές που δεν προέρχονται από ζώα, όπως πράσινα λαχανικά, φρούτα, εμπλουτισμένο ψωμί και προϊόντα σιτηρών. Η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν βιταμίνη C βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου.
Ρυθμιστικά Μέννες
Λόγω της έλλειψης ισορροπίας που έχουν αυτές οι γυναίκες στα οιστρογόνα και την προγεστερόνη, συχνά δεν εμμηνόρροποι τακτικά. Αυτό μπορεί να επιδεινωθεί από το κέρδος βάρους που αντιμετωπίζουν αυτές οι γυναίκες. Μετά από μια δίαιτα vegan μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στη μείωση του βάρους, η οποία στις περισσότερες περιπτώσεις θα αποκαταστήσει τους κανονικούς έμμηνους κύκλους. Σύμφωνα με την Υγεία των Γυναικών, η μείωση κατά 10% του βάρους μπορεί να συμβάλει στην ελαχιστοποίηση των συμπτωμάτων αυτών. Τα όσπρια, ολόκληρο το σιτάρι, το αλεύρι βρώμης και το καστανό ρύζι μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, σύμφωνα με το MayoClinic. com.
Μείωση των μελλοντικών επιπλοκών
Σύμφωνα με την Υγεία των Γυναικών, το 50% των γυναικών με PCOS θα αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2 ή προ-διαβήτη έως την ηλικία των 40 ετών. Η υγεία των γυναικών δηλώνει ότι ένας από τους τρόπους για την πρόληψη αυτής της επιπλοκής της υγείας είναι να τρώνε υγιεινά τρόφιμα. Vegan τρόφιμα όπως το σπανάκι, το μπρόκολο, το καστανό ρύζι, τα δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες και τα ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη μπορούν να συμβάλουν στη μείωση αυτού του κινδύνου.
