Παρόλο που το ρόδι συχνά παραβλέπεται ως φωτοστέφανο επειδή είναι ακριβό και δύσκολο να φάνε, έχει έναν εκτεταμένο κατάλογο οφέλων για την υγεία, ροή αίματος σε μειούμενα ποσοστά καρκίνου του προστάτη. Διαθέτει επίσης έναν ισχυρό συνδυασμό αντιοξειδωτικών.
Βίντεο της ημέρας
Συντελεστές θερμίδων: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη
Ως φρούτα, τα ρόδια είναι υψηλότερα στους υδατάνθρακες και λιγότερα λιπαρά από ό, τι άλλες ομάδες τροφίμων. Μια μερίδα 1/2-φλιτζανιού σπόρων ακατέργαστου ροδιού περιέχει 16 γραμμάρια υδατανθράκων, 1,5 γραμμάρια πρωτεΐνης και 1 γραμμάριο λίπους. Οι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες και το λίπος συμβάλλουν στη συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες, ζυγίζοντας σε 72 θερμίδες για μία 1/2 φλιτζάνι εξυπηρέτηση των σπόρων.
Υπόλοιπο ζάχαρης αίματος: Ζάχαρη και ίνες
Σπόροι ροδιού, όπως και άλλοι καρποί, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Μια ½-φλιτζάνι σερβιρίσματος σπόρων ροδιού περιέχει 12 γραμμάρια ζάχαρης. Αυτή η υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα διατηρείται υπό έλεγχο από τα ουσιαστικά 3,5 γραμμάρια ίνας που βρίσκονται επίσης σε μία μερίδα σπόρων ροδιού, περισσότερο από το διπλάσιο της ποσότητας ινών που βρέθηκαν σε μια ½-φλιτζάνι σερβίρισμα μήλων. Αυτή η ισορροπία μεταξύ ζάχαρης και ίνας περιορίζει τις επιπτώσεις που έχει η ζάχαρη στο ρόδι στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Βιταμίνες και Ορυκτά
Παρότι μια μερίδα σπόρων ροδιού δεν παρέχει μια ολόκληρη καθημερινή συνιστώμενη αξία οποιωνδήποτε βιταμινών, περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμινών C και K, απαραίτητες για το ανοσοποιητικό σύστημα και την πήξη του αίματος, αντίστοιχα. Ομοίως, το ρόδι δεν παρέχει όλη την καθημερινή συνιστώμενη αξία οποιωνδήποτε ορυκτών, αλλά περιέχει μια αξιοσημείωτη ποσότητα καλίου, η οποία παίζει ρόλο στη διοχέτευση νεύρων, τον έλεγχο των μυών και την ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
Αντιοξειδωτικά
Τα ρόδια είναι γνωστά για τα εντυπωσιακά επίπεδα αντιοξειδωτικών τους. Τα αντιοξειδωτικά, που συνήθως απαντώνται στα φρούτα, τα καρύδια και τα λαχανικά, αντισταθμίζουν τις επιζήμιες επιδράσεις της οξείδωσης στα κύτταρα. Το υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου κατατάσσει το χυμό ροδιού ως το πέμπτο ισχυρότερο αντιοξειδωτικό πίσω από το ψήσιμο σοκολάτας, βατόμουρου, μήλων Red Delicious και μήλων Granny Smith με βάση την ικανότητα απορρόφησης ριζών οξυγόνου ανά χαρακτηριστική εξυπηρέτηση.
