Και οι δύο σπόροι και ο χυμός των ροδιών περιέχουν κάλιο, βιταμίνες και τρεις φορές τα αντιοξειδωτικά πράσινου τσαγιού. Αν και τα συμπληρώματα ροδιού είναι διαθέσιμα σε αφυδατωμένη ή λυοφιλιωμένη μορφή, καταναλώνουμε τον συμπυκνωμένο χυμό από τις αρίλλες του ρόδιου που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ξιδιού ροδιού και είναι ένας ισχυρός τρόπος να επωφεληθείτε από τα πολυφαινολικά αντιοξειδωτικά του ρόδι και τα πολυάριθμα οφέλη για την υγεία του όπως η μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης.
μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη
Ο Thomas Behrenbeck, από την κλινική Mayo αναφέρει ότι αν και δεν είναι σαφές εάν ο χυμός ροδιού μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη, μπορεί να εμποδίσει ή να επιβραδύνει συσσώρευση χοληστερόλης στις αρτηρίες. Περιέχει αντιοξειδωτικά, ειδικά πολυφαινόλες, σε υψηλότερα επίπεδα από άλλους χυμούς φρούτων και είναι το μόνο φρούτο πλούσιο και στα τρία κύρια αντιοξειδωτικά: ταννίνες, ανθοκυάνες και ελλαγικό οξύ. Τα αντιοξειδωτικά πιστεύεται ότι μειώνουν τη λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας ή την «κακή» χοληστερόλη και έχουν καλή επίδραση στην υγεία της καρδιάς. Ωστόσο, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε τακτικά ξίδι από ρόδι.
Μείωση της αρτηριακής πίεσηςΤο 2001 οι M. Aviram και L. Dornfeld δημοσίευσαν μια μελέτη σχετικά με τις αντι-αθηροσκληρωτικές ιδιότητες του χυμού ροδιού και διαπίστωσαν ότι η κατανάλωσή του προκαλεί σημαντική μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης. Εν μέρει λόγω των τανινών και των αντιοξειδωτικών που διαθέτει, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ο χυμός ροδιού μπορεί να προσφέρει προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις. Θεωρείται επίσης ότι το κάλιο στα ρόδια βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη βελτίωση της ροής του αίματος μειώνοντας την ακαμψία των αρτηριών, παρόλο που άλλες μελέτες είτε δεν υπάρχουν, ούτε είναι περιοριστικές ή περιορίζονται σε ζώα.
Ο χυμός ροδιού είναι πλούσιος και είναι φλαβονοειδή που πιστεύεται ότι παίζουν ειδικό ρόλο στην προστασία της μνήμης στον εγκέφαλο. Τα φλαβονοειδή είναι αντιοξειδωτικά και βοηθούν στον έλεγχο των ελεύθερων ριζών που μπορούν να προκαλέσουν μείωση της μνήμης και διαταραχές της διάθεσης, κυρίως κατάθλιψη, στα ηλικιωμένα άτομα. Είναι το βαθύ κόκκινο χρώμα που υποδεικνύει τη μεγάλη ποσότητα φλαβονοειδών που περιέχει ξύδι ροδιού. Το Estrone, μια φυσική μορφή οιστρογόνου, βρίσκεται επίσης στο χυμό ροδιού. Οι μελέτες δεν έχουν δείξει ακόμη αν το συστατικό αυτό θα μπορούσε να αποτελέσει εναλλακτική λύση στην τεχνητή θεραπεία υποκατάστασης των ορμονών για γυναίκες με εμμηνόπαυση επιρρεπείς σε μεταβολές της διάθεσης. Αν και τα αποδεικτικά στοιχεία λείπουν από το πραγματικό όφελος των ροδιών για τη θεραπεία της μνήμης και της διάθεσης, τα φλαβονοειδή που περιέχουν γενικά πιστεύεται ότι καταπολεμούν τις επιδράσεις των ελεύθερων ριζών. Παρόλα αυτά, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε τακτικά ξίδι από ρόδι.
Αν και δεν υπάρχουν ευρέως αποδεικτικά στοιχεία που να δείχνουν ότι ο χυμός ροδιού μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη του καρκίνου σε ανθρώπους, σε δοκιμαστικούς σωλήνες μπορεί να εμποδίσει την αναπαραγωγή καρκινικών κυττάρων.Οι δοκιμές στα ζώα δίνουν κάποιες ενδείξεις ότι ο χυμός μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ποσότητας του αίματος που ρέει στους όγκους, μειώνοντάς τα σε μέγεθος. Το 2001 οι ερευνητές του Ινστιτούτου Τεχνολογίας-Ισραήλ με επικεφαλής τον Δρ. Ephraim Lansky δημοσίευσαν δύο μελέτες που έδειξαν ότι ο χυμός ροδιού μπορεί να προκαλέσει την αυτοκαταστροφή των κυττάρων του καρκίνου του μαστού και να δηλητηριάσει τα περισσότερα καρκινικά κύτταρα του μαστού που εξαρτώνται από τα οιστρογόνα, ενώ δεν επηρεάζουν τα φυσιολογικά κύτταρα του μαστού. Τα ρόδια μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του καρκίνου του προστάτη όταν χρησιμοποιείται μαζί με τις παραδοσιακές θεραπείες.
