Η κατανάλωση υγιεινών τροφίμων μπορεί να χωρέσει στον προϋπολογισμό κανενός ακόμη και ο φτωχός. Εξήντα τοις εκατό των αγοραστών πιστεύουν ότι τα υγιεινά τρόφιμα είναι πάρα πολύ ακριβά, σύμφωνα με το ChooseMyPlate. αλλά αντικαθιστώντας τα ανθυγιεινά τρόφιμα σνακ σας όπως τσιπς ή κροτίδες με μια υγιεινή σερβίρισμα φρούτων ή λαχανικών μπορεί να σας εξοικονομήσει 2 σεντς ανά μερίδα. Αυτό μπορεί να μην ακούγεται πολύ, αλλά σε συνδυασμό με άλλες συμβουλές εξοικονόμησης κόστους για υγιεινή διατροφή, αυτά τα 2 σεντς μπορούν να προσθέσουν επάνω.
Βίντεο της Ημέρας
Κονσέρβες, Νωπά ή Κατεψυγμένα
Μια υγιεινή διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει 2 1/2 φλιτζάνια λαχανικά και 2 φλιτζάνια φρούτα την ημέρα. Τρώγοντας μόνο φρέσκα φρούτα και λαχανικά μπορεί να σπάσει την τράπεζα, οπότε ανακατεύουμε σε μερικά κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά για να σας βοηθήσουμε να σώσετε. Τα κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά συλλέγονται και συσκευάζονται αμέσως, πράγμα που τους βοηθά να διατηρήσουν τη θρεπτική τους αξία. Ψάξτε για λαχανικά χωρίς πρόσθετες σάλτσες ή νάτριο και φρούτα χωρίς ζάχαρη. Όταν αγοράζετε φρέσκα, αγοράστε τι είναι στη σεζόν για να κρατήσετε το κόστος κάτω. Μπορείτε επίσης να ελέγξετε τις αγορές των τοπικών αγροτών για φτηνά, φρέσκα προϊόντα.
Συμπληρώστε με ολικής αλέσεως
Αντικαταστήστε τα επεξεργασμένα δημητριακά σας για δημητριακά ολικής αλέσεως και μπορείτε να φάτε λιγότερα. Τα ινίδια σε ολόκληρους κόκκους κορεσμούν, διατηρώντας την αίσθηση ότι έχετε γεμίσει περισσότερο μετά την κατανάλωσή σας. Τα ολικής αλέσεως βοηθούν τον προϋπολογισμό σας και τη μέση σας. Για καλή υγεία, το MyPlate συνιστά τουλάχιστον το ήμισυ των μερίδων σας να είναι δημητριακά ολικής αλέσεως. Μπορείτε επίσης να εξοικονομήσετε χρήματα σε κόκκους αγοράζοντας εμπορικά σήματα καταστημάτων ή αγοράζοντας χύμα. Αποθηκεύστε το καστανό ρύζι, τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως, το αλεύρι βρώμης και το αλεύρι ολικής αλέσεως σε αεροστεγή δοχεία για να τα διατηρήσετε φρέσκα. Μπορείτε ακόμα να παγώσετε μαγειρεμένους κόκκους για διάστημα έως και έξι μηνών.
Πρωτεΐνη, περισσότερο από το κρέας
Το κρέας μπορεί να χτυπήσει τον προϋπολογισμό σας, αλλά μπορείτε να ικανοποιήσετε τις ανάγκες σε πρωτεΐνες χωρίς να τρώτε κρέας καθημερινά. Τα φασόλια, τα αυγά και τα κονσερβοποιημένα ψάρια είναι όλα λιγότερο δαπανηρές και υγιεινές πηγές πρωτεϊνών. Κάντε ένα burrito φασολιών ή προσθέστε κονσέρβες σολομού στη σαλάτα σας. Μπορείτε να τεντώσετε το κρέας σας αναμειγνύοντάς το με άλλα τρόφιμα, όπως ένα veggie stir-fry ή πατάτα και στιφάδο καρότο. Όπως και τα σιτηρά, μπορείτε επίσης να αγοράσετε χύμα κρέας για να εξοικονομήσετε χρήματα. Όταν φτάσετε στο σπίτι από το κατάστημα, διαιρέστε τα κρέατά σας σε μεμονωμένες μερίδες και παγώστε αυτό που δεν πρόκειται να φάτε την επόμενη μέρα ή δύο.
Do-It-Yourself Γαλακτοκομικά
Οι περισσότεροι ενήλικες χρειάζονται τρεις μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα. Ψάξτε για τις χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή μη λιπαρές ποικιλίες για να εξοικονομήσετε θερμίδες. Μπορεί να είστε σε θέση να εξοικονομήσετε χρήματα σε γαλακτοκομικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος και του τυριού, αγοράζοντας μεγαλύτερα μεγέθη, αλλά πρέπει να ελέγξετε την τιμή μονάδας για να συγκρίνετε το κόστος, λέει η MyPlate. gov. Η τιμή μονάδας σας δίνει την τιμή ενός στοιχείου τροφίμων ανά ουγγιά ή λίβρα. Επιλέξτε τα γαλακτοκομικά σας τρόφιμα με τη χαμηλότερη τιμή μονάδας για να έχετε την καλύτερη αξία για τα χρήματά σας.
Γεύμα φτωχού ανθρώπου
Ένα υγιεινό σχέδιο γεύματος για τη δίαιτα ενός φτωχού ανθρώπου πρέπει να περιλαμβάνει τρία γεύματα, το καθένα περίπου το ίδιο, συν ένα σνακ.Για πρωινό, τοστ ολικής αλέσεως με σκληρά μαγειρεμένα αυγά, γιαούρτι χωρίς λίπος και μπανάνα είναι υγιεινό και φθηνό. Κατά το μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να απολαύσετε τον κονσερβοποιημένο τόνο σε φρέσκα λαχανικά με τα κομμένα καρότα και τα φασόλια και σερβίρονται με μπισκότα ολικής αλέσεως και κονσερβοποιημένα αχλάδια γεμισμένα με το χυμό τους. Ένα μεσημεριανό σνακ μπορεί να περιλαμβάνει τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με φρέσκο μήλο. Ένα υγιεινό δείπνο για τη διατροφή του φτωχού σας μπορεί να περιλαμβάνει κοτόπουλο στιφάδο με πατάτες, μαγειρεμένο κατεψυγμένο μπρόκολο και ένα φλιτζάνι μη λιπαρά γάλα.
