Οι φούρνοι μικροκυμάτων είναι εξαιρετικά ευέλικτοι. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα, την απόψυξη και τη θέρμανση των τροφίμων και ποτών. Οι φούρνοι μικροκυμάτων χρησιμοποιούν ηλεκτρομαγνητικά κύματα υψηλής συχνότητας. Αυτά τα κύματα υψηλής συχνότητας προκαλούν τη δονήσεις των μορίων του υγρού που υπάρχουν φυσικά στο φαγητό σας. Αυτή η τριβή είναι αυτό που θερμαίνει και μαγειρεύει το φαγητό σας. Τα μικροκύματα θερμαίνουν και μαγειρεύουν τα τρόφιμά σας από μέσα προς τα έξω, αντί να περάσουν από το φαγητό σας, από το εξωτερικό, το οποίο διαρκεί περισσότερο.
Βίντεο της Ημέρας
Πλεονεκτήματα
Τα φούρνοι μικροκυμάτων λειτουργούν γρήγορα και εξοικονομούν ενέργεια σε σύγκριση με άλλες συμβατικές μεθόδους μαγειρέματος. Η χρήση φούρνου μικροκυμάτων απαιτεί λιγότερη εποπτεία από άλλες συμβατικές μεθόδους μαγειρέματος. Μπορείτε να ρυθμίσετε το χρονοδιακόπτη και να περπατήσετε ενώ το φαγητό σας ετοιμάζεται. Το μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων έχει ως αποτέλεσμα τη θέρμανση του φαγητού σας χωρίς να θερμάνετε την κουζίνα ή το φούρνο σας.
Περισσότερα Πλεονεκτήματα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον φούρνο μικροκυμάτων μαζί με τον συμβατικό σας φούρνο για να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος. Τα τρόφιμα μπορούν να αποψυχθούν και να μαγειρευτούν αμέσως στον φούρνο μικροκυμάτων σας. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο τροφικών ασθενειών από τρόφιμα που εκτείνονται πολύ καιρό σε θερμοκρασίες που κυμαίνονται από 41 έως 140 βαθμούς Φαρενάιτ.
Διατροφικά Οφέλη
Η χρήση φούρνου μικροκυμάτων μπορεί να αποτρέψει την απώλεια σημαντικών βιταμινών και ανόργανων συστατικών στο φαγητό σας. Η βιταμίνη C και το κάλιο συχνά χάνονται στο υγρό που χρησιμοποιείται για να βράσουν τα τρόφιμα. Μαγειρέψτε το μπρόκολο στον φούρνο μικροκυμάτων σας μπορεί να αποτρέψει την απώλεια του γλυκοσινολικού, ενός συστατικού στο μπρόκολο, το οποίο μπορεί να είναι υπεύθυνο για τις ιδιότητές του για την καταπολέμηση του καρκίνου, και το οποίο χάνεται στο βρασμό. Δεδομένου ότι οι πρωτεΐνες δεν καφέ στο φούρνο μικροκυμάτων, λιγότερα θρεπτικά συστατικά, όπως οι βιταμίνες Α και Ε, είναι πιθανό να καταστραφούν με οξείδωση.
Στοιχεία
Πρέπει να ελέγξετε το φαγητό που παρασκευάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων για να βεβαιωθείτε ότι είναι πλήρως μαγειρεμένο. Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται στο φούρνο μικροκυμάτων ενδέχεται να μαγειρεύουν άνισα. Τα τρόφιμα κομμένα σε μικρά κομμάτια τείνουν να μαγειρεύουν πιο ομοιόμορφα. Επειδή το φαγητό σας θα συνεχίσει να μαγειρεύει έως ότου τα μόρια μέσα στο φαγητό σταματήσουν να δονείται, είναι καλή ιδέα να αφήσετε το φαγητό να καθίσει στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά για να κρυώσει πριν το χειριστείτε.
