Το πάγκρεας είναι ένα μικρό όργανο που μπαίνει πίσω από το στομάχι σας στο πάνω μέρος της κοιλιάς. Το όργανο διευκολύνει την πέψη πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων, εκκρίνεται ένζυμα τα οποία, υπό κανονικές συνθήκες, ενεργοποιούνται μόλις φτάσουν στο λεπτό έντερο. Επιπλέον, το πάγκρεας παράγει μια ορμόνη που ονομάζεται ινσουλίνη που ρυθμίζει το σάκχαρο του αίματος. Δεδομένου ότι το πάγκρεας συνδέεται ολοκληρωτικά με τις πεπτικές διαδικασίες, η διατροφή αποτελεί ουσιαστικό μέρος της θεραπείας μετά την παγκρεατίτιδα.
Βίντεο της Ημέρας
Σχετικά με την Παγκρεατίτιδα
Η παγκρεατίτιδα είναι μια φλεγμονή του παγκρέατος που εμφανίζεται όταν τα πεπτικά ένζυμα που παράγονται από το πάγκρεας αρχίζουν να τρώνε μακριά στο όργανο. Οι αιτίες της παγκρεατίτιδας ποικίλλουν, αλλά είναι συνήθως το αποτέλεσμα είτε αλκοολισμού είτε χολόλιθου που εμποδίζει τον παγκρεατικό πόρο. Η μόλυνση, η χειρουργική επέμβαση, ορισμένα φάρμακα, η κοιλιακή βλάβη, τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων και η κληρονομική νόσος μπορούν επίσης να προκαλέσουν παγκρεατίτιδα.
Τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
Τα άτομα που αναρρώνουν από παγκρεατίτιδα εμφανίζουν συχνά δυσπεψία, απώλεια βάρους και κοιλιακό άλγος και μπορεί να παράγουν λιπαρά κόπρανα επειδή το πάγκρεας δεν παράγει αρκετά ένζυμα για να χειριστεί σωστά την πέψη. Μια δίαιτα με χαμηλά λιπαρά είναι το κλειδί για τη θεραπεία των συμπτωμάτων της δυσαπορρόφησης, διότι επιτρέπει στο πάγκρεας να ξεκουραστεί. Τα άτομα με παγκρεατίτιδα θα πρέπει να διατηρούν την κατανάλωση λίπους κάτω από 30 γραμμάρια την ημέρα, σύμφωνα με το MedlinePlus.
Πυκνά γεύματα
Η παγκρεατίτιδα συχνά οδηγεί σε απώλεια βάρους και υποσιτισμό, γι 'αυτό είναι σημαντικό να κάνετε κάθε γεύμα θρεπτικό πυκνό. Το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ συνιστά να τρώει συχνά μικρά γεύματα πλούσια σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες ολικής αλέσεως. Η πρωτεΐνη πρέπει να προέρχεται από άπαχο κρέας, πουλερικά, ψάρια και φασόλια, ενώ η κατανάλωση κόκκινου κρέατος πρέπει να είναι περιορισμένη. Τα αντιοξειδωτικά είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για την ανάκτηση, έτσι τα μούρα, οι ντομάτες και τα λαχανικά είναι ένα σημαντικό μέρος της διατροφής μετά την παγκρεατίτιδα. Για να καταπολεμήσετε τον υποσιτισμό, ενσωματώστε τρόφιμα με σίδηρο και Β-βιταμίνες, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως και σκούρα πράσινα φύλλα στη διατροφή σας.
Διεγερτικά και αλλεργιογόνα
Αποφύγετε διεγερτικά όπως ο καφές, το οινόπνευμα και ο καπνός που επιδεινώνουν τα προβλήματα δυσαπορρόφησης που σχετίζονται με την παγκρεατίτιδα. Επιπλέον, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ, μπορεί να χρειαστεί να εξαλειφθούν τα κοινά αλλεργιογόνα, όπως τα αυγά, η γλουτένη, τα γαλακτοκομικά, η σόγια και τα συντηρητικά.
Συμπληρώματα
Ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει ένα πολυβιταμινούχο φάρμακο και συμπληρώματα, όπως το ωμέγα-3 ιχθυέλαιο, το συνένζυμο Q10, τη βιταμίνη C και τα προβιοτικά για την καταπολέμηση του υποσιτισμού. Μην πάρετε συμπληρώματα χωρίς την άδεια του γιατρού σας.
