Τα τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν ή να βλάψουν όταν βιώνετε χαλαρά, υδατώδη κόπρανα γνωστά ως διάρροια. Συνήθως προκαλείται από ιογενή, βακτηριακή ή παρασιτική λοίμωξη, ξαφνική - ή οξεία - διάρροια συνήθως περνά από μόνη της μέσα σε λίγες μέρες. Η χρόνια διάρροια συνήθως προέρχεται από πεπτική κατάσταση, όπως ασθένεια ευερέθιστου εντέρου ή ασθένεια του Crohn. Εκτός από την αναζήτηση οποιασδήποτε απαραίτητης ιατρικής φροντίδας, η κατανάλωση τροφίμων όπως οι πατάτες και η αποφυγή άλλων μπορεί να βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση των συμπτωμάτων σας και στην ενίσχυση της ανάρρωσης. Αποφεύγοντας τα πλούσια σε ίνες στοιχεία, όπως φλούδες πατάτας, όταν η διάρροια είναι ενεργή είναι σημαντική για τη διαχείριση των συμπτωμάτων σας.
Ενώ μπορεί να είναι καλύτερο να αποφεύγετε τα στερεά τρόφιμα για 24 ώρες, αν συμβεί και εμετός, κάνετε ό, τι μπορείτε να καταναλώσετε θερμίδες και υδατάνθρακες - η κύρια πηγή ενέργειας του σώματός σας - μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να θεραπευτεί και να αναζωογονηθεί το επίπεδο ενέργειας. Μια μέση επιδερμίδα ψημένη λευκή πατάτα παρέχει περίπου 160 θερμίδες και πάνω από 36 γραμμάρια υδατανθράκων. Ως ελαφρύ φαγητό, οι πατάτες είναι επίσης πιθανό να είναι πιο ελκυστικές και λιγότερο πιθανό να επιδεινώσουν τα συμπτώματά σας με τον τρόπο που τα πικάντικα και λιπαρά τρόφιμα μπορούν να διευκολύνουν την κάλυψη των ενεργειακών αναγκών σας.
Περιέχει νατρίου και καλίου
Το νάτριο και το κάλιο είναι ηλεκτρολύτες ή ανόργανα άλατα που επηρεάζουν τα επίπεδα υγρών στο σώμα σας, την οξύτητα και τη μυϊκή λειτουργία του αίματος. Ανεξάρτητα από το πόσο διαρκεί η διάρροια, μπορεί να αντιμετωπίσετε την αφυδάτωση, σύμφωνα με την Εθνική Υπηρεσία Διατροφικών Πληροφοριών για τα Πεπτικά Νόσους, που σημαίνει ότι το σώμα σας στερείται όχι μόνο υγρών, αλλά ηλεκτρολυτών, συμπεριλαμβανομένου του νατρίου και του καλίου. Η αναπλήρωση των χαμένων ηλεκτρολυτών είναι σημαντική για την ανάρρωση. Μια ψημένη, μεσαίου μεγέθους λευκή πατάτα με το δέρμα παρέχει 941 χιλιοστόγραμμα κάλιο, 27 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας. Ενώ οι πατάτες περιέχουν 12 χιλιοστόγραμμα νατρίου, το 1/4 κουταλάκι του γλυκού επιτραπέζιου αλατιού προσθέτει 575 χιλιοστόγραμμα, 24 τοις εκατό του βάρους. Μόλις είστε σε θέση να τρώτε κανονικά, η προσθήκη αλατιού στα τρόφιμά σας δεν είναι πιθανόν απαραίτητη, καθώς οι περισσότεροι Αμερικανοί καταναλώνουν πάρα πολύ.
Άλλες προφυλάξεις για τα θρεπτικά συστατικά και τις ίνες
Οι πατάτες παρέχουν μια σειρά από άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που ωφελούν τη γενική υγεία σας. Μια πατάτα μεσαίου μεγέθους σκουρόχρωμου καλύπτει το 24% της ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης C, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να αντισταθεί και να θεραπευτεί από λοιμώξεις. Μια μέση λευκή πατάτα πληροί το 36% του βάρους της βιταμίνης C για τον βιταμίνη C. Και οι δύο τύποι παρέχουν πολύτιμες ποσότητες Βιταμινών Β, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Β-6 και του φυλλικού οξέος. Μια τυποποιημένη πατάτα περιέχει επίσης πάνω από 4 γραμμάρια ινών - κυρίως στην φλούδα. Τα περισσότερα από τα άλλα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται στη σάρκα.
Συμβουλές για την προετοιμασία και άλλα τρόφιμα