Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι σημαντικά συστατικά σε μια υγιεινή διατροφή. Παρέχουν βασικές βιταμίνες και μέταλλα που εκτελούν ζωτικές λειτουργίες στο σώμα σας. Η μη κατανάλωση αρκετών φρούτων και λαχανικών μπορεί να σας θέσει σε κίνδυνο για δυσμενείς συνθήκες υγείας.
Βίντεο της Ημέρας
Ανεπάρκεια Βιταμινών
Οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα βοηθούν στη διατήρηση ισχυρών οστών και ιστών, σχηματίζουν ερυθρά αιμοσφαίρια και διατηρούν το κεντρικό νευρικό σύστημα. Το σώμα σας απλά δεν μπορεί να λειτουργήσει χωρίς αυτές τις βιταμίνες και μέταλλα. Σοβαρές καταστάσεις όπως η ραχίτιδα και το σκορβούτο αναπτύσσονται λόγω έλλειψης αυτών των θρεπτικών ουσιών.
Σοβαρή ασθένεια
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσιες πηγές αντιοξειδωτικών. Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που προστατεύουν τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες, μόρια που μπορούν να βλάψουν το σώμα και να οδηγήσουν σε σοβαρά προβλήματα. Χωρίς σωστή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, μπορεί να υπάρχει μεγαλύτερος κίνδυνος για καταστάσεις όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος.
Πεπτικά Προβλήματα
Το Fiber είναι ένα πολύ σημαντικό θρεπτικό συστατικό το οποίο, μεταξύ άλλων, βοηθάει στον έλεγχο των κινήσεων του εντέρου. Ίνα βρίσκεται στα φρούτα και τα λαχανικά, και η έλλειψη μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα και πεπτικά προβλήματα, καθώς και αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης.
Αύξηση βάρους
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση σε τρόφιμα με λίπος και θερμίδες, επειδή παρέχουν τα θρεπτικά συστατικά χωρίς να παρέχουν υπερβολικές θερμίδες. Η αποφυγή των φρούτων και των λαχανικών σε αντικατάσταση των λιπαρότερων τροφών μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους καθώς και άλλες δυσμενείς συνθήκες υγείας.
Συστάσεις
Ένας ενήλικας πρέπει να τρώει περίπου 2 φλιτζάνια φρούτων την ημέρα και τουλάχιστον 2 φλιτζάνια λαχανικών.
