Ο καρκίνος του προστάτη είναι ένας από τους συνηθέστερους καρκίνους που πλήττουν τους άνδρες στις Ηνωμένες Πολιτείες. Πιο συχνή στους άνδρες ηλικίας άνω των 40 ετών, αυτή η θανατηφόρα ασθένεια μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα, όπως δυσκολία στη διόγκωση ούρων και πόνο στην πλάτη. Κατά γενικό κανόνα, οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές τροφές μπορούν να συμβάλουν στη μείωση του κινδύνου για καρκίνο, ενώ παράλληλα προάγουν καλή γενική υγεία.
Βίντεο της Ημέρας
Σταυροί Λαχανικών
Τα φυτικά τρόφιμα περιέχουν κατηγορίες ουσιών γνωστών ως φυτοχημικά, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην παρεμπόδιση των ενεργειών των ουσιών που προκαλούν καρκίνο. Ενώ όλα τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν ορισμένους τύπους αυτών των μικροθρεπτικών συστατικών, ένα άρθρο του 2013 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό "The AAPS Journal" πρότεινε ότι τα φυτοχημικά μέσα στα λαχανικά του σταυρού μπορεί να είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη. Παραδείγματα σταυροειδών λαχανικών περιλαμβάνουν το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το bok choy, το λάχανο, τα λάχανα Βρυξελλών και το λάχανο.
Υψηλής Ιδιότητος Τρόφιμα
Τα νήματα είναι μια κρίσιμη συνιστώσα μιας ισορροπημένης διατροφής. Σύμφωνα με το ιατρικό κέντρο της UCSF, οι ίνες μπορούν να λειτουργούν με διάφορους τρόπους, συμπεριλαμβανομένης της δέσμευσης σε τοξικές ενώσεις και την απομάκρυνσή τους από το σώμα και τη μείωση των επιπέδων ορισμένων ορμονών που μπορεί να εμπλέκονται στην πρόοδο του καρκίνου του προστάτη. Εκτός από τα φρούτα και τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως αποτελούν μια καλή πηγή ινών στη διατροφή σας. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2012 με θέμα "Καρκίνος του προστάτη" κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση φυτικών ινών και σπόρων συνδέθηκε αντιστρόφως με επιθετικό καρκίνο του προστάτη.
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λυκοπένιο
Το λυκοπένιο, μια κατηγορία φυτοχημικών που βρίσκεται κυρίως σε κόκκινα φρούτα και λαχανικά, σημειώνεται ιδιαίτερα για τις δυνατότητές του να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη. Το λυκοπένιο βρίσκεται σε καρπούζι, βερίκοκα και γκουάβα. Επειδή η πλειονότητα του λυκοπενίου που καταναλώνεται στις Ηνωμένες Πολιτείες προέρχεται από τομάτες και προϊόντα με βάση την τομάτα, οι ντομάτες έχουν μελετηθεί για τη σχέση τους με τον καρκίνο του προστάτη. Σύμφωνα με ένα άρθρο του 2004 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό "The Journal of Nutrition", τόσο οι μελέτες που βασίζονται στον πληθυσμό όσο και οι κλινικές δοκιμές έχουν δείξει ότι οι ντομάτες είναι χρήσιμες στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του προστάτη.
Πράσινο τσάι
Το πράσινο τσάι έχει μελετηθεί ευρέως για τις δυνατότητές του να προάγει την υγεία και να μειώσει τον κίνδυνο διάφορων ασθενειών. Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου, μια μετα-ανάλυση του 2011 που ανέλυσε μια σειρά πληθυσμιακών μελετών διαπίστωσε μια σημαντική αντίστροφη σχέση μεταξύ του καρκίνου του προστάτη και της κατανάλωσης του πράσινου τσαγιού. Μια άλλη μελέτη, που δημοσιεύτηκε το 2006 στην έρευνα για τον καρκίνο, διαπίστωσε ότι οι κατεχίνες του πράσινου τσαγιού ήταν σε θέση να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη σε άνδρες με υψηλή προστατική ενδοεπιθηλιακή νεοπλασία - μία προκαρκινική κατάσταση.
