Τα προϊόντα μάρκας Kelloggs κατασκευάζονται σε 18 χώρες και πωλούνται σε όλο τον κόσμο. Εκτός από τα προϊόντα ψησίματος, ποτά, μπισκότα, κροτίδες και σνακ φρούτων, η Kelloggs παράγει σήμερα 57 διαφορετικές ποικιλίες δημητριακών. Από δημητριακά ολικής αλέσεως, σταφίδες και ζάχαρη, το δημητριακό σταφίδων Bran μπορεί να είναι μια υψηλή πρόσθεση ινών σε μια υγιεινή διατροφή.
Βίντεο της Ημέρας
Κορυφαία Πέντε Συστατικά
Η FDA δηλώνει ότι τα συστατικά της επισήμανσης τροφίμων ενός προϊόντος πρέπει να παρατίθενται κατά φθίνουσα σειρά προτεραιότητας. Το πρώτο συστατικό στα δημητριακά σταφίδας Bran είναι δημητριακά ολικής αλέσεως. Αυτό σημαίνει ότι το προϊόν περιέχει περισσότερο σιτάρι ολικής αλέσεως από οποιοδήποτε άλλο από τα συστατικά που απαριθμούνται. Εκτός από το σιτάρι ολικής αλέσεως, το Raisin Bran περιέχει επίσης σταφίδες, πίτουρο σιταριού, ζάχαρη και σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης. Ενώ υπάρχει αμφιβολία σχετικά με την ασφάλεια του σιροπιού καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, MayoClinic. com σημειώνει ότι δεν υπάρχει αρκετή έρευνα αυτή τη στιγμή για να πούμε ότι το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης είναι κάτι χειρότερο για σας από ότι άλλα είδη σακχάρων.
B Βιταμίνες
Μια μερίδα δημητριακών σταφίδων σταφίδας ανταποκρίνεται στο 25% της ημερήσιας αξίας των έξι διαφορετικών βιταμινών Β. Το δημητριακό παρασκευάζεται με προστιθέμενη θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, Β6, Β-12, νιασιναμίδη και φολικό οξύ. Οι βιταμίνες Β απαιτούνται για την απόκτηση και χρήση ενέργειας από τη διατροφή. Χρειάζονται επίσης στο σχηματισμό ερυθροκυττάρων. Ενώ βιταμίνες Β βρίσκονται σε τρόφιμα όπως κρέατα, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα, πολλά δημητριακά όπως το Bran Bran είναι ενισχυμένα με βιταμίνες Β για να βοηθήσουν στην κάλυψη των ημερήσιων βιταμινών Β και να αποτρέψουν τις ασθένειες που σχετίζονται με την ανεπάρκεια, όπως η αναιμία.
Άλλες βιταμίνες και ορυκτά
Εκτός από τις βιταμίνες Β, τα δημητριακά σταφίδας Bran περιέχουν επίσης βιταμίνη Α, βιταμίνη D, ψευδάργυρο και σίδηρο. Μια μερίδα των δημητριακών ικανοποιεί το 10 τοις εκατό των ημερήσιων απαιτήσεων ψευδαργύρου, βιταμίνης Α και βιταμίνης D, μαζί με το 25 τοις εκατό των καθημερινών σας αναγκών σε σίδηρο. Η βιταμίνη D που περιέχεται στο Bran σταφίδ βοηθά το σώμα να απορροφήσει και να χρησιμοποιήσει το ασβέστιο στο γάλα που προσθέτετε στα δημητριακά σας. Μαζί, η βιταμίνη D και το ασβέστιο δουλεύουν για να διατηρούν ισχυρά οστά. Η βιταμίνη D είναι επίσης σημαντική για την υγεία των νεύρων, των μυών και του ανοσοποιητικού συστήματος.
Επιπρόσθετες αρωματικές ουσίες και γλυκαντικά
Για πρόσθετη γεύση και γλυκύτητα, τα δημητριακά Bran Bran παρασκευάζονται επίσης με αλάτι, αρτύματα βύνης και ιμβερτοποιημένα σάκχαρα. Τροφή. com δηλώνει ότι το ιμβερτοποιημένο ζάχαρο είναι ένα γλυκαντικό που παρασκευάζεται με θέρμανση επιτραπέζιου σακχάρου και προσθήκη μικρής ποσότητας οξέος. Αυτό προκαλεί τη διάσπαση της σακχαρόζης σε γλυκόζη και φρουκτόζη, με αποτέλεσμα μικρότερους κρυστάλλους ζάχαρης. Οι μικρότεροι κρύσταλλοι διαλύονται πιο γρήγορα και βοηθούν στη δημιουργία ενός ομαλότερου προϊόντος.
