Με την κατανάλωση μιας ισορροπημένης διατροφής με την κατάλληλη ποσότητα υδατανθράκων, λίπος, μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο για χρόνιες ασθένειες και να πάρετε ακόμα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε. Οι Οδηγίες Διαιτησίας για Αμερικανούς 2010 παρέχουν τις κατάλληλες κλίμακες μακροθρεπτικών συστατικών για τους υδατάνθρακες, τις πρωτεΐνες και το λίπος.
Βίντεο της Ημέρας
Υδατάνθρακες
Σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές για τους Αμερικανούς 2010, η πλειοψηφία των θερμίδων σας πρέπει να προέρχεται από υδατάνθρακες. Οι υδατάνθρακες πρέπει να αποτελούν το 45% έως το 65% των συνολικών θερμίδων. Για μια διατροφή 1, 200 θερμίδων, αυτό θα ήταν οπουδήποτε από 540 θερμίδες έως 780 θερμίδες την ημέρα. Ολόκληροι κόκκοι, φρούτα και λαχανικά είναι υγιεινά τρόφιμα με υδατάνθρακες.
Πρωτεΐνη
Οι Οδηγίες Διατροφής για τους Αμερικανούς συνιστούν ότι η πρωτεΐνη πρέπει να είναι 10% έως 35% των συνολικών θερμίδων. Εάν ακολουθείτε μια διατροφή 1, 200 θερμίδων, 120 έως 420 θερμίδες πρέπει να προέρχονται από πρωτεϊνικές τροφές. Τα υγιεινά τρόφιμα με πρωτεΐνες περιλαμβάνουν το άπαχο κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα φασόλια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά ή μη λιπαρά.
Λιπαρό
Το λίπος πρέπει να είναι 20% έως 35% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων σας, σύμφωνα με τις Οδηγίες Διαιτησίας για τους Αμερικανούς 2010. Αν στοχεύετε για 1, 200 θερμίδες, Λίπος. Το λίπος βρίσκεται στα έλαια, τα καρύδια και το κρέας, και θα πρέπει να πάρετε περισσότερα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη από τα κορεσμένα λίπη.
Βιταμίνες και Ορυκτά
Οι συνιστώμενες ημερήσιες τιμές βιταμινών και ανόργανων ουσιών βασίζονται στην ηλικία. Λόγω της χαμηλής πρόσληψης λαχανικών, φρούτων, δημητριακών ολικής αλέσεως, γαλακτοκομικών προϊόντων και θαλασσινών, ορισμένες βιταμίνες και ανόργανα άλατα είναι ανησυχητικά για τη δημόσια υγεία. Οι ενήλικες πρέπει να στοχεύουν σε 4,700 mg κάλιο, 25 έως 38 γραμμάρια ινών, 1, 200 mg ασβεστίου και 15 μικρογραμμάρια βιταμίνης D.
