Δηλητηρίαση από κρόκο

Φυσικός στη Μεσόγειο, ο κρόκος είναι πορτοκαλοκίτρινο καρύκευμα που χρησιμοποιείται συχνά ως πρόσθετο τροφίμων και ως φαρμακευτική αγωγή. Παραδοσιακά, ο σαφράν έχει χρησιμοποιηθεί για την ελάφρυνση της δυσφορίας στην εμμηνόρροια, των προβλημάτων διάθεσης και των μυϊκών σπασμών. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για τη στήριξη αυτών των υποτιθέμενων φαρμακευτικών οφελών. Λαμβάνοντας πάρα πολλά από αυτό το φαρμακευτικό βότανο, επιπλέον, μπορεί να προκαλέσει σοβαρά συμπτώματα δηλητηρίασης. Συζητήστε τις πιθανές τοξικές επιδράσεις των μεγάλων δόσεων σαφράν με τον ιατρό σας πριν πάρετε αυτό το φυτικό συμπλήρωμα.

Βίντεο της Ημέρας

Αιτία

Το σαφράν γενικά θεωρείται ασφαλές όταν χρησιμοποιείται ως αρωματική ουσία στα τρόφιμα ή ως συμπλήρωμα φαρμακευτικής αγωγής έως και 1,5 g ημερησίως. Για να αποφύγετε δηλητηρίαση από σαφράν ή τοξικότητα, μην παίρνετε θεραπευτικές δόσεις σαφράν άνω των 5 γρ. Ημερησίως, στην ιστοσελίδα Drugs. com συμβουλεύει. Συνήθως, τα συμπτώματα δηλητηρίασης από σαφράν προκύπτουν αφού λάβετε περισσότερα από 5 g σε μία μόνο δόση. Το σαφράν είναι θανατηφόρο εάν ληφθεί ως δόση 20 g. Οι τοξικές επιδράσεις του σαφράν είναι πιθανό να οφείλονται σε συγκεκριμένα συστατικά του αιθέριου ελαίου, όπως το σαφράν και η πρωτοκοκίνη, οι Dietrich Frohne και Hans Jurge Pfander γράφουν στο βιβλίο τους «Δηλητηριακά φυτά: ένα εγχειρίδιο για τους γιατρούς, τους φαρμακοποιούς, τους τοξικολόγους, τους βιολόγους και τους κτηνιάτρους».

Τα ήπια συμπτώματα της δηλητηρίασης από σαφράν περιλαμβάνουν ζάλη, ναυτία, έμετο και διάρροια. Αυτά τα συμπτώματα συνήθως εμφανίζονται λίγο μετά τη λήψη μιας τοξικής δόσης σαφράν και μπορεί να παραμείνουν για αρκετές ώρες. Μπορεί επίσης να παρατηρήσετε μικρές ποσότητες αίματος στο σκαμνί σας. Εάν αυτά τα συμπτώματα συνεχιστούν για περισσότερο από μία ημέρα, αναζητήστε φροντίδα από γιατρό.

Σοβαρά συμπτώματα

Εάν πάρετε πάρα πολύ σαφράν, μπορεί να εμφανίσετε σταδιακά πιο σοβαρά συμπτώματα. Μπορεί να εμφανίσετε ασυνήθιστες αισθήσεις μούδιασμα ή μυρμηκίαση που αρχίζουν στα χέρια ή τα πόδια σας. Μπορεί επίσης να εμφανιστεί και ίκτερος, γεγονός που αναγκάζει τα μάτια και το δέρμα σας να πάρουν μια κιτρινωπή απόχρωση. Ενδέχεται να εμφανιστεί αιμορραγία από τα βλέφαρα, τα χείλη ή τη μύτη σας. Επικοινωνήστε με έναν ιατρικό πάροχο έκτακτης ανάγκης αμέσως εάν αναπτύξετε αυτά τα σοβαρά συμπτώματα δηλητηρίασης σαφράν.

Επιπρόσθετες επιπλοκές

Αν και ο κρόκος είναι ασφαλής όταν χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες ως μπαχαρικό σε τρόφιμα, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να αποφεύγουν τη χρήση θεραπευτικών δόσεων σαφράν. Η κατανάλωση περισσότερων από 5 g αυτού του φαρμακευτικού φυτού μπορεί να διεγείρει τις συστολές της μήτρας, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν αποβολή ή πρόωρο τοκετό. Αν κατά λάθος λάβετε μεγάλη δόση σαφράν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, επικοινωνήστε αμέσως με το γιατρό σας.