Φυτικά φύλλα και άλλα λαχανικά που μπορείτε να φάτε στις σαλάτες σας, που ρίχνονται με πηγή πρωτεΐνης, έχουν φυσικά χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Αν και τα λαχανικά και τα φρούτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, το σώμα σας δεν αφομοιώνει αυτό το πολύπλοκο carb. Όταν υπολογίζετε την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε φυλλώδη σκούρα πράσινα, αγγούρια, καρότα, ντομάτες και μπρόκολα χρησιμοποιώντας τη λίστα ανταλλαγών τροφίμων της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, μπορείτε να συνειδητοποιήσετε ότι οι γενναιόδωρες μερίδες αυτών των θρεπτικών τροφίμων δεν θα σπάσουν τον καθημερινό σας προϋπολογισμό για τους υδατάνθρακες.
Βίντεο της Ημέρας
Βασικά Συστατικά Σαλάτας
Τα περισσότερα φυλλώδη λαχανικά και μη λαχανικά σαλάτας έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υδατάνθρακες. Σύμφωνα με τον κατάλογο ανταλλαγής τροφίμων, 1 φλιτζάνι μαρούλι Ρομάιν έχει 8 θερμίδες και 2 γραμμάρια υδατάνθρακες και 1 φλιτζάνι ωμό σπανάκι έχει 7 θερμίδες και 1 γραμμάριο υδατάνθρακες. Ως άλλο παράδειγμα, 1 φλιτζάνι ακατέργαστης ντομάτας έχει 32 θερμίδες και 7 γραμμάρια υδατάνθρακες.
Μπορείτε να φτιάξετε σαλάτες χαμηλών υδατανθράκων, υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες χρησιμοποιώντας αυτά τα λαχανικά και μανιτάρια, πιπεριές, αγγούρια ή κολοκυθάκια. Προσθέστε κοτόπουλο ή γαλοπούλα, αυγά σκληρά βρασμένα, σολομό σχάρας, καρύδια, κολοκύθα ή ηλιόσπορους ή τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για να δημιουργήσετε θρεπτικές σαλάτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Μια μερίδα 3 κουταλιών που έχει μαγειρεμένα πουλερικά έχει 24 γραμμάρια πρωτεΐνης, ένα μεγάλο αυγό έχει 6 γραμμάρια πρωτεΐνης και 1/2 φλιτζάνι τοφου έχει 10 γραμμάρια πρωτεΐνης, σύμφωνα με τα φάρμακα. com. Για να κρατήσετε τις σαλάτες σας χαμηλές σε υδατάνθρακες όταν τρώτε έξω, παραλείψτε τα κρουτόν και τα κροτίδες, τις πατάτες ή τις μακαρόνιες σαλάτες και το μεγάλο καλάθι των κυλίνδρων δείπνου στο μέσο του τραπεζιού.
Ελληνική σαλάτα υψηλής πρωτεΐνης
Μια ελληνική σαλάτα περιλαμβάνει σφήνες ντομάτας, φέτες αγγουριού, φέτες γλυκού κόκκινου κρεμμυδιού, ελιές Καλαμών και φρέσκα φρέσκα φρέσκα φρούτα. στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι συχνά σερβίρεται σε ένα κρεβάτι από μαρουλιού ή άλλα φυλλώδη πράσινα. Αυτό το μείγμα τροφίμων με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες προσαρμόζεται σε χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, ρίγανη και χοντρό μαύρο πιπέρι. Για επιπλέον πρωτεΐνη, προσθέστε φέτες από στήθος κοτόπουλου στη σχάρα ή ψημένο, ένα τεμαχισμένο αυγό σκληρό-βρασμένο ή το θρυμματισμένο tofu.
Ανοιχτό καλοκαιρινό μεσημεριανό
Παρόλο που τα φρούτα έχουν περισσότερους υδατάνθρακες από τα μη ορχιδικά λαχανικά, μπορείτε να συμπεριλάβετε μία δόση φρέσκου πεπονιού ή μούρων στις σαλάτες σας χωρίς να ξεπεράσετε τους υδατάνθρακες. Σύμφωνα με το AND, 1/2 φλιτζάνι πεπόνι έχει 28 θερμίδες και 6. 5 γραμμάρια υδατάνθρακες και 1/2 φλιτζάνι σμέουρα έχει 30 θερμίδες και 7 γραμμάρια υδατάνθρακες. Ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι πεπόνι, πεπόνι μελιτζάνας ή παπάγια με κομμένο σε φέτες κοτόπουλο, ψιλοκομμένο σέλινο, ψεκασμό ψιλοκομμένων καρυδιών και 1 φλιτζάνι μαρουλιού με ρόδα σε κρεμώδες, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά αγγούρι για μια δροσιστική καλοκαιρινή σαλάτα.
Σαλάτα στο Go
Ορισμένα εστιατόρια γρήγορου φαγητού προσφέρουν υγιεινές εναλλακτικές λύσεις στα χάμπουργκερ και τις πατάτες τηγανητές, συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών και βολικών σαλατών που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.Ένα κοτόπουλο 10. 9 ουγκιά Το σαλάτα του Caesar από την McDonald's έχει 221 θερμίδες, περίπου 11 γραμμάρια υδατανθράκων και περίπου 31 γραμμάρια πρωτεΐνης, σύμφωνα με το υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου.
