Τα υποκατάστατα αλάτων αποτελούνται από κάλιο και χλωριούχο, δύο απαραίτητα στοιχεία στο σώμα. Οι άνθρωποι χωρίς προβλήματα με τα νεφρά αποβάλλουν το πλεόνασμα καλίου στα ούρα, αλλά τα άτομα με κατεστραμμένα νεφρά δεν μπορούν να εκκρίνουν το επιπλέον κάλιο, το οποίο συσσωρεύεται στο σώμα. Η περίσσεια καλίου μπορεί να έχει σημαντικές παρενέργειες, οπότε μην χρησιμοποιείτε υποκατάστατα αλατιού χωρίς να τα συζητάτε με τον γιατρό σας.
Το βίντεο της ημέρας
Ποιος χρησιμοποιεί υποκατάστατα αλάτι;
Οι άνθρωποι που διατηρούν υγρό εάν καταναλώνουν υπερβολικό άλας ή έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση, συχνά θέλουν να χρησιμοποιούν υποκατάστατα αλατιού. Δυστυχώς, πολλές από τις ίδιες συνθήκες υγείας που οδηγούν τους ανθρώπους στην επιλογή υποκατάστατων αλάτων αντιδρούν επίσης άσχημα με την υπερβολική ποσότητα καλίου. Οι διαβητικοί, για παράδειγμα, οι οποίοι συχνά έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση, συχνά έχουν επίσης νεφρική βλάβη. Τα άτομα με ηπατική βλάβη που διατηρούν μεγάλες ποσότητες κοιλιακού υγρού, που ονομάζονται ασκίτες, συχνά αναπτύσσουν προβλήματα στα νεφρά. Εάν δεν έχετε προβλήματα με τα νεφρά, αλλά εξακολουθείτε να θέλετε να διατηρήσετε την πρόσληψη νατρίου κάτω από τα συνιστώμενα 2, 400 mg ημερησίως, ρωτήστε το γιατρό σας σχετικά με τα οφέλη από τη χρήση ενός ελαφρού άλατος - μισού νατρίου και μισού χλωριούχου καλίου - υποκατάστατο άλατος που αντικαθιστά το νάτριο με άλλο ορυκτό, όπως το κάλιο ή το μαγνήσιο.
Ήπιες Παρενέργειες
Το χλωριούχο κάλιο δεν έχει γεύση ακριβώς όπως το αλάτι. Κάνει το στόμα σας νερό σαν το αλάτι, αλλά έχει μια πικρή επίγευση. Άλλες ήπιες παρενέργειες του χλωριούχου καλίου περιλαμβάνουν ναυτία ή στομαχικές διαταραχές, ήπια διάρροια και ήπιο τσούξιμο στα χέρια και στα πόδια σας.
Σοβαρές παρενέργειες
Οι σοβαρές ανεπιθύμητες ενέργειες εμφανίζονται όταν το κάλιο, συμπεριλαμβανομένου και εκείνου από ένα υποκατάστατο άλατος, συσσωρεύεται στο σώμα σας. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν έναν ακανόνιστο καρδιακό παλμό, μυϊκή αδυναμία ή αίσθημα αδράνειας, μούδιασμα και μυρμήγκιασμα γύρω από το στόμα σας και στα χέρια και στα πόδια σας και σύγχυση ή άγχος. Μπορεί να εμφανίσετε συνεχή ναυτία ή έμετο, πόνο στα πόδια σας, σοβαρό πόνο στο στομάχι ή αίμα στα κόπρανα ή έμετο. Ενημερώστε αμέσως το γιατρό σας εάν εμφανίσετε αυτές τις ανεπιθύμητες ενέργειες. Σύμφωνα με το ινστιτούτο Linus Pauling, θα χρειαστεί να καταναλώσετε 18 γραμμάρια διαιτητικού καλίου για να προκαλέσετε ανεπιθύμητες παρενέργειες. Εάν τρώτε μια κανονική διατροφή, με ή χωρίς υποκατάστατα αλάτων, δεν θα μπορούσατε να καταναλώσετε αυτή την ποσότητα καλίου. Στην πραγματικότητα, ο LPI υποστηρίζει ότι μέχρι σήμερα δεν υπάρχουν αναφορές που να δείχνουν τυχόν δυσμενείς επιδράσεις σε υγιή άτομα από υπερβολικές διαιτητικές προσλήψεις καλίου.
Παθήσεις που απειλούν τη ζωή
Τα νεφρά σας απομακρύνουν το υπερβολικό κάλιο από το αίμα σας και τα εκκρίνουν στα ούρα σας. Ωστόσο, τα φάρμακα που προστατεύουν το κάλιο, όπως τα διουρητικά που χορηγούνται για τη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης ή της καρδιακής ανεπάρκειας, τα φάρμακα για τη θεραπεία καρδιακών παθήσεων, ο διαβήτης και οι χρόνιες νεφροπάθειες, τα υποκατάστατα του αλατιού με υψηλά επίπεδα συμπληρωμάτων καλίου ή καλίου μπορούν να υπερβούν την ικανότητα των νεφρών κάλιο, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ.Αυξημένα επίπεδα καλίου - υπερκαλιαιμία - μπορούν να προκαλέσουν την καρδιά σας να νικήσει ακανόνιστα ή πολύ αργά. Σε σπάνιες περιπτώσεις, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή ανακοπή και θάνατο. Η σοβαρή υπερκαλιαιμία απαιτεί νοσοκομειακή θεραπεία με ενδοφλέβιο ασβέστιο, γλυκόζη και ινσουλίνη. Οι ασθενείς μπορεί επίσης να χρειάζονται αιμοκάθαρση για να απομακρύνουν το υπερβολικό κάλιο
Συνιστώμενη διαιτητική πρόσληψη
Η κατανάλωση κανονικής διατροφής με ή χωρίς υποκατάστατα αλατιού, που δεν υπερβαίνει την συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη 4.9 γρ. Του Ινστιτούτου Ιατρικής για ενήλικα θηλυκά και αρσενικά, δεν θα σας έθετε σε κίνδυνο που χρειάζονται αιμοκάθαρση για την απομάκρυνση της περίσσειας καλίου. Ο ΙΟΜ εκτιμά ότι οι περισσότερες ενήλικες αμερικανικές γυναίκες καταναλώνουν περίπου τη μισή συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη καλίου. Οι ενήλικες άνδρες καταναλώνουν ελαφρώς υψηλότερη ποσότητα καλίου από τις γυναίκες.
