Τα τρόφιμα που τρώτε έχουν αντίκτυπο στις χημικές ουσίες του σώματός σας, ειδικά στο αίμα σας. Μερικές φορές, αν η ποσότητα του νατρίου στο αίμα σας γίνει ισορροπημένη, μπορεί να οδηγήσει σε πρήξιμο των τμημάτων του σώματός σας, ιδιαίτερα στα πόδια σας. Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί να συμβάλει σε αυτό το πρόβλημα, το οποίο μπορεί να ανακουφιστεί μειώνοντας το πόσο αλάτι καταναλώνετε στη διατροφή σας.
Βίντεο της Ημέρας
Οίδημα
Εάν τα πόδια σας αρχίσουν να διογκώνονται, μπορεί να πάσχετε από μια κατάσταση γνωστή ως οίδημα. Το οίδημα προκαλείται από το υγρό που παγιδεύεται στο χώρο μεταξύ των κυττάρων, επίσης γνωστό ως εξωκυτταρικός χώρος. Αυτό είναι πιο συνηθισμένο στα άκρα, ιδιαίτερα στους αστραγάλους και τα πόδια, επειδή η βαρύτητα φυσικά τραβά το υγρό σε αυτές τις περιοχές. Το οίδημα μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση των επηρεαζόμενων οδών του δέρματος γυαλιστερά και τεντωμένα και να πιέσουν απαλά τις πληγείσες περιοχές για 15 δευτερόλεπτα, μπορεί να προκαλέσει μια ορατή εκκένωση.
Εισαγωγή αλατιού και οίδημα
Η κατανάλωση υπερβολικού αλατιού μπορεί να οδηγήσει σε ήπιες περιπτώσεις οίδημα. Όταν τρώτε πολύ αλάτι, η ποσότητα του νατρίου στο σώμα σας αυξάνεται. Επειδή οι ασυνήθιστα υψηλές συγκεντρώσεις νατρίου μπορεί να είναι επικίνδυνες, το σώμα σας θα κρατήσει περισσότερο νερό σε μια προσπάθεια να αραιωθεί αυτό το περίσσεια νατρίου. Ο αυξημένος όγκος υγρού αναγκάζει τα μικρά αιμοφόρα αγγεία, γνωστά ως τριχοειδή αγγεία, να διαρρεύσουν κάποια από την περίσσεια υγρού στο χώρο μεταξύ των κυττάρων σας προκαλώντας οίδημα. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, οι ενήλικες θα πρέπει να μειώνουν την ημερήσια πρόσληψη νατρίου στα 2, 300 χιλιοστόγραμμα. Εάν είστε άνω των 51 ετών, είστε Αφροαμερικανοί, έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση, διαβήτη ή χρόνια νεφρική νόσο, θα πρέπει να έχετε ως στόχο όχι περισσότερο από 1, 500 χιλιοστόγραμμα νατρίου την ημέρα.
Επιπλοκές
Αν και τα πρησμένα πόδια μπορεί να μην φαίνονται σαν σοβαρό ιατρικό πρόβλημα, το οίδημα μπορεί να προκαλέσει διάφορες επιπλοκές. Για ένα πράγμα, το πρήξιμο μπορεί να γίνει επίπονο και να έχει ως αποτέλεσμα οι αρθρώσεις στα πόδια να γίνονται δύσκαμπτες, καθιστώντας δύσκολο το περίπατο. Τα πρησμένα μέρη του σώματος κινδυνεύουν επίσης να αναπτύξουν λοίμωξη. Το παρατεταμένο οίδημα μπορεί επίσης να οδηγήσει σε ουλές και απώλεια ελαστικότητας στα αιμοφόρα αγγεία, τους μύες και τις αρθρώσεις. Το οίδημα μπορεί επίσης να προκαλέσει την εμφάνιση ελκών και την κακή κυκλοφορία.
Θεραπεία
Εάν έχετε υψηλή ημερήσια πρόσληψη νατρίου και αναπτύξετε οίδημα στα πόδια σας, ο γιατρός σας μπορεί να σας πει να μειώσετε την κατανάλωση αλατιού. Μπορείτε επίσης να επωφεληθείτε από τη χρήση ειδικών κάλτσων και καλτσοποιιών γνωστών ως κάλτσες στήριξης και ανυψώσετε τα πόδια σας όταν είναι δυνατόν για να βοηθήσετε την αποστράγγιση του υγρού από τον εξωκυτταρικό χώρο. Τα διουρητικά μπορεί επίσης να συνταγογραφηθούν για να σας βοηθήσουν να εξαλείψετε κάποια από την περίσσεια του υγρού στο σώμα σας, αν και μπορεί να μην είναι κατάλληλα για έγκυες γυναίκες.
Κρυφό άλας
Η περιεκτικότητα σε νάτριο των τροφίμων που συνήθως τρώτε μπορεί να σας εκπλήξει.Ελέγξτε την ετικέτα διατροφής στο ψωμί σας. Η American Heart Association εξηγεί ότι, ενώ η περιεκτικότητα σε νάτριο ποικίλλει μεταξύ εμπορικών σημάτων, μια φέτα ψωμιού μπορεί να περιέχει μεταξύ 230 και 1, 000 χιλιοστόγραμμα αλατιού. Κάνετε ένα σάντουιτς με κρύα κομμάτια ή ωριμασμένα κρέατα, τα οποία περιέχουν περίπου 1, 050 χιλιοστόγραμμα, προσθέστε μια φέτα από ελβετικό τυρί για 55 χιλιοστόγραμμα νατρίου ανά ουγκιά και καταναλώνετε ημερησίως νατρίου. Άλλα τρόφιμα που καταναλώνονται συνήθως με υψηλά επίπεδα νατρίου περιλαμβάνουν πίτσα, με περίπου 760 χιλιοστόγραμμα ανά φέτα. Τέσσερα ψήγματα κοτόπουλου περιέχουν περίπου 360 χιλιοστόγραμμα, προσθέστε 1 ουγκιά σάλτσας με μουστάρδα με μέλι για 180 χιλιοστόγραμμα και το σνακ σας προσθέτει έως και 540 χιλιοστόγραμμα νατρίου. Ένα φλιτζάνι φούρνου μικροκυμάτων με σούπα κοτόπουλου έχει περίπου 890 mg άλατος νατρίου που διογκώνεται στον αστράγαλο.
