Η αμερικανική διαιτητική ένωση ορίζει μια διατροφή 2 γρ. Νατρίου ως μία που περιορίζει την πρόσληψη νατρίου σε λιγότερο από 2 γραμμάρια νατρίου καθημερινά. Ο γιατρός ή ο διαιτολόγος μπορεί να σας συστήσει να ακολουθήσετε αυτόν τον τύπο διατροφής εάν έχετε υπέρταση ή νεφρική νόσο, καθώς και οι δύο καταστάσεις αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
Βίντεο της ημέρας
Πού να βρείτε το διαιτολογικό νάτριο
Εάν είστε εξοικειωμένοι με την κατανάλωση επεξεργασμένων τροφών και την κατανάλωση φαγητού συχνά, μπορεί να βρείτε μια δίαιτα 2 g νατρίου δύσκολη. Το νάτριο προστίθεται στα περισσότερα επεξεργασμένα προϊόντα διατροφής, όπως σούπες, κατεψυγμένα ενδύματα και σνακ. Τα εστιατόρια και τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού συνθέτουν μια σημαντική ποσότητα νατρίου στην αμερικανική διατροφή. Ωστόσο, μπορείτε να διαχειριστείτε μια δίαιτα 2 g νατρίου αντικαθιστώντας ή εξαλείφοντας αυτά τα πλούσια σε νάτριο τρόφιμα.
Χαμηλό πρωινό με νάτριο
Ένα πρωινό για κάποιον με δίαιτα 2 g νατρίου μπορεί να περιλαμβάνει 3/4 φλιτζάνι πολλών δημητριακών με 1 φλιτζάνι γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 1 φέτα ολόκληρου τοστ με 1 / 2 κουταλιές της σούπας. από αλατισμένο βούτυρο, 1 μέτρια μπανάνα και 4 oz. μερίδα γιαούρτι με άρωμα φρούτων. Μπορείτε να έχετε 1 φλιτζάνι 100 τοις εκατό χυμό φρούτων για πρωινό, ή επιλέξτε το νερό ή τον καφέ. Η περιεκτικότητα σε νάτριο για αυτό το γεύμα είναι περίπου 660 mg.
Δείπνο χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο και επιδόρπιο
Ένα δείπνο και ένα επιδόρπιο που περιέχει 860 mg νατρίου είναι ένα καλό επίπεδο για δείπνο και επιδόρπιο, υπό την προϋπόθεση ότι έχετε περιορίσει το νάτριο σας σε άλλα γεύματα. Συμπεριλάβετε σπανάκι και σαλάτα καρυδιάς φτιαγμένα με 1 φλιτζάνι ωμό σπανάκι φύλλα, 1/2 ουγκιά. ψιλοκομμένα καρύδια και 1 κουταλιά της σούπας. από ελαφρύ βινεγκρέτ βατόμουρου. Για μια είσοδο, έχετε 6 oz. από ψητό γατόψαρο με 1 κουταλάκι του γλυκού. χυμό λεμονιού. Τα παράπλευρα αντικείμενα θα μπορούσαν να περιλαμβάνουν 1 φλιτζάνι χόρτα μουστάρδα, βραστά και στραγγισμένα και 1 μέτρια ψητή γλυκοπατάτα με 1 κουταλάκι του γλυκού. της κανέλας, 1 κουτ. καφέ ζάχαρη και 1/2 κουταλάκι σούπας. από το αλατισμένο βούτυρο. Για επιδόρπιο ένα επιδόρπιο με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο που θα ταιριάζει εύκολα στους διατροφικούς σας περιορισμούς, θα έχετε φράουλες και κρέμα παρασκευασμένες με 1/2 φλιτζάνι αποψυγμένες φράουλες και 4 κουταλιές της σούπας. του ελαφρού κτυπήματος. Μπορείτε να συμπεριλάβετε 16 oz. γλυκού τσαγιού ή νερού.
Αντικαταστάσεις καρυκευμάτων για το νάτριο
Μετά από ένα 2 g νάτριο τείνει να αφαιρέσει κάποια από τη γεύση της αγαπημένης σας κουζίνας. Για να αντισταθμίσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίγμα αλατιού χωρίς καρύκευμα στη θέση του αλατιού. Το υποκατάστατο αλάτων είναι το χλωριούχο κάλιο και μια ασφαλής εναλλακτική λύση στο επιτραπέζιο αλάτι, με την προϋπόθεση ότι δεν περιορίζεστε στο κάλιο λόγω επιπλοκών της νεφροπάθειας.Αν κανονικά γεύση βραστά λαχανικά σας με το κρέας, χρησιμοποιήστε το μισό κρέας που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε και μην αφήνετε το κρέας στα λαχανικά? αφαιρέστε το νωρίτερα για να μειώσετε την έκπλυση νατρίου στο νερό από το κρέας. Επιλέξτε φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά πάνω από τα κονσερβοποιημένα τους αντίστοιχα όποτε είναι δυνατόν.
