Η διαλείπουσα νηστεία, η τακτική δίαιτας που επικεντρώνεται όχι μόνο σε αυτό που τρώτε όπως όταν τρώτε, έχει γίνει όλη η οργή στον κόσμο απώλειας βάρους. Όταν ασχολείστε με διαλείπουσα νηστεία, δεν περιορίζεστε σε οποιοδήποτε είδος φαγητού, καθ 'εαυτού, αρκεί να φεύγετε για 16 ώρες μεταξύ των γευμάτων σε καθημερινή βάση, να πηγαίνετε ολόκληρες 24 ώρες χωρίς να τρώτε μία ή δύο φορές την εβδομάδα, ή καταναλώνετε μόνο 500-600 θερμίδες σε δύο μη διαδοχικές ημέρες-ανά εβδομάδα (ενώ τρώτε κανονικά για το υπόλοιπο της ώρας). Η ιδέα είναι ότι αυτός ο τρόπος κατανάλωσης φαγητού είναι πιο κοντά σε αυτόν που υιοθετούν οι πρόγονοι του κυνηγού-συλλέκτη μας, για τους οποίους η σνακ καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας δεν ήταν επιλογή.
Ενώ έχει χαιρετιστεί ως ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους, μια νέα μελέτη του Εθνικού Ινστιτούτου για τη Γήρανση (NIA) που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Cell Metabolism υποδηλώνει ότι η διαλείπουσα νηστεία μπορεί επίσης να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής σας.
Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Wisconsin-Madison και το Κέντρο Βιοϊατρικών Ερευνών του Pennington, Baton Rouge, Λουιζιάνα, προσπάθησαν την τεχνική διαλείπουσας νηστείας στα μισά από τα 292 αρσενικά ποντίκια και διαπίστωσαν ότι εκείνοι που ακολουθούσαν το σχέδιο διατροφής είχαν μεγαλύτερη και υγιέστερη ζωή από αυτές που έτρωγαν τακτικά. Παραδόξως, τα οφέλη για τη μακροζωία δεν επηρεάστηκαν από το τι έτρωγαν τα ποντίκια ή πόσα συνολικά θερμίδες καταναλώνουν, υποδεικνύοντας ότι το σχέδιο λειτουργεί πραγματικά.
"Αυτή η μελέτη έδειξε ότι τα ποντίκια που έτρωγαν ένα γεύμα την ημέρα και έτσι είχαν τη μεγαλύτερη περίοδο νηστείας, φαινόταν να έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και καλύτερα αποτελέσματα για συνηθισμένη ηπατική νόσο και μεταβολικές διαταραχές", ανέφερε ο Richard J. Hodes, Διευθυντής το Εθνικό Ινστιτούτο για τη Γήρανση, δήλωσε. "Αυτά τα ενδιαφέροντα αποτελέσματα σε ένα ζωικό μοντέλο δείχνουν ότι η αλληλεπίδραση της συνολικής θερμιδικής πρόσληψης και του μήκους των περιόδων σίτισης και νηστείας αξίζει μια πιο προσεκτική εμφάνιση".
Ο Rafael de Cabo, ανώτερος ερευνητής της NIA και κύριος συγγραφέας της μελέτης, συμφωνεί. «Η αύξηση των ημερήσιων χρόνων νηστείας, χωρίς μείωση των θερμίδων και ανεξάρτητα από τον τύπο της δίαιτας που καταναλώθηκε, είχε ως αποτέλεσμα γενικές βελτιώσεις στην υγεία και την επιβίωση σε αρσενικά ποντίκια». απουσιάζουν σε συνεχή έκθεση σε τρόφιμα."
Σύμφωνα με τους ερευνητές, το επόμενο λογικό βήμα στη διαδικασία είναι να δούμε πώς αυτά τα ευρήματα μεταφράζονται στους ανθρώπους. Όπως γνωρίζουμε από τη μελέτη για ένα νέο φάρμακο που θα μπορούσε να αποτρέψει το κέρδος βάρους, τα ποντίκια χρησιμοποιούνται συχνά σε εργαστηριακές δοκιμές, διότι τα γενετικά, βιολογικά και συμπεριφορικά χαρακτηριστικά τους μοιάζουν πολύ με αυτά των ανθρώπων, ειδικά όταν πρόκειται για την πέψη. Αυτό δεν σημαίνει ότι κάθε μελέτη μεταφράζεται αυτόματα στους ανθρώπους, φυσικά, αλλά οι επιπτώσεις είναι πολύ ελπιδοφόρες.
Για να μην αναφέρουμε ότι η μελέτη επιβεβαιώνει με μια μελέτη του Χάρβαρντ του 2017 που διαπίστωσε ότι η διαλείπουσα νηστεία βοηθάει στην καθυστέρηση της γήρανσης μεταβάλλοντας τη δραστηριότητα των μιτοχονδρίων - των μικροσκοπικών μονάδων ηλεκτροπαραγωγής των οργανισμών μας στα κύτταρα. Η μελέτη έγινε σε σκώληκες νηματωδών, οι οποίοι συχνά χρησιμοποιούνται σε μελέτες μακροζωίας, επειδή συνήθως λήγουν μετά από μόλις δύο εβδομάδες, αλλά τα αποτελέσματα είναι εξίσου ελπιδοφόρα.
Και για περισσότερες μεγάλες ειδήσεις σχετικά με την υγιεινή διατροφή, ελέγξτε την επιστήμη λέει ότι η κατανάλωση κρέατος και τυριού θα επεκτείνει τη ζωή σας.
Η Diana Bruk Diana είναι ένας ανώτερος συντάκτης που γράφει για το σεξ και τις σχέσεις, τις σύγχρονες χρονολογώντας τάσεις και την υγεία και ευεξία.