Εάν είστε κάτι σαν εμένα και διατηρείτε μια υγιεινή διατροφή που κόβει μερικά τρόφιμα που δεν χωνεύετε καλά, μάλλον θα βρείτε τον εαυτό σας να τρώτε πολλά ίδια γεύματα ξανά και ξανά. Πριν το ξέρετε, ο ψητός σολομός με τεύτλα και πιάτο αβοκάντο που απολαύσατε όταν πήρατε το πρώτο σας δάγκωμα αρχίζει να αισθάνεται λίγο γεμάτος.
Τώρα, μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Δελτίο Προσωπικότητας και Κοινωνικής Ψυχολογίας έχει βρει έναν τρόπο να σας βγάλει από τη σχέση σχέσεων που έχετε με το φαγητό σας και είναι έξυπνα απλό: να αισθανθείτε την ίδια ευφημιστική βιασύνη που είχατε όταν έφαγα κάτι για για πρώτη φορά, δοκιμάστε να το τρώτε με έναν ασυνήθιστο τρόπο.
Για τη μελέτη, οι ερευνητές του Κρατικού Πανεπιστημίου του Οχάιο είπαν σε 68 ανθρώπους ότι διεξήγαγαν ένα πείραμα για το πώς θα βοηθήσουν τους ανθρώπους να τρώνε πιο αργά. Έδωσαν οδηγίες στους μισούς συμμετέχοντες να τρώνε 10 πυρήνες ποπ κορν ένα με τη χρήση των δακτύλων τους. Τότε είπαν στο άλλο μισό να τρώνε τους πυρήνες μία φορά τη φορά χρησιμοποιώντας ξυλάκια. Στη συνέχεια, οι συμμετέχοντες κλήθηκαν να αξιολογήσουν την εμπειρία και όσοι χρησιμοποίησαν ξυλάκια αναφέρθηκαν απολαμβάνοντας τις γεύσεις αυτού του κοινού σνακ πολύ περισσότερο από όσους χρησιμοποίησαν τα χέρια τους.
«Όταν τρώτε ποπ κορν με ξυλάκια, δίνετε περισσότερη προσοχή και είστε πιο βυθισμένοι στην εμπειρία», δήλωσε σε ένα πανεπιστήμιο ο Ρόμπερτ Σμιθ, συν-συγγραφέας της μελέτης και βοηθός καθηγητή μάρκετινγκ στο Fisher College of Business του Κρατικού Πανεπιστημίου του Οχάιο ενημερωτικό δελτίο. "Είναι σαν να φάει popcorn για πρώτη φορά."
Οι ερευνητές επανέλαβαν τη δίκη και διαπίστωσαν ότι αυτή τη φορά ο καθένας ήταν οτιδήποτε για το ποπ κορν, υποδεικνύοντας ότι δεν είναι τα ξυλάκια που καθιστούσαν το φαγητό πιο ευχάριστο, αλλά απλώς η καινοτομία της κατανάλωσης με διαφορετικό τρόπο.
"Αυτό υποδηλώνει ότι οι chopsticks ενισχύουν την απόλαυση επειδή παρέχουν μια ασυνήθιστη εμπειρία για πρώτη φορά όχι επειδή είναι ένας καλύτερος τρόπος για να φάτε popcorn", δήλωσε ο Smith.
Οι ερευνητές διεξήγαγαν έπειτα ένα άλλο πείραμα για να δουν αν η θεωρία αυτή συμβαίνει ή όχι με κάτι τόσο σημαντικό όσο και ανόητο με το νερό. Τρεις εκατοντάδες συμμετέχοντες κλήθηκαν να πίνουν νερό με ένα ασυνήθιστο τρόπο, είτε μέσω ενός ποτηριού κρασιού, ενός περιβλήματος για ναυτιλία, είτε μάλιστα να το κολλάει σαν γάτα.
Όπως ήταν αναμενόμενο, όσοι το έπιναν με ένα ασυνήθιστο τρόπο, απολάμβαναν το νερό πολύ περισσότερο από όσους το είχαν σε ένα βαρετό μπουκάλι. Εάν προσπαθείτε να μειώσετε το οινόπνευμα, παρεμπιπτόντως, πίνοντας φωτοστέφανο από ένα φλάουτο σαμπάνιας συμβαίνει επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεγελάσετε το μυαλό σας για να σκεφτείτε ότι έχετε λίγο φυσαλίδες.
Τα αποτελέσματα αυτής της συναρπαστικής μελέτης μπορούν να ενισχύσουν την απόλαυση των τροφίμων μας, αλλά μιλάει επίσης για μια μεγαλύτερη αλήθεια για το πώς οι άνθρωποι βιώνουν τη χαρά και πώς να σχεδιάσουν γενετικά περισσότερα από αυτά στην καθημερινή σας ζωή. Η δημοφιλής πορεία ψυχολογίας του Yale, «Η Επιστήμη της Καλοσύνης», επικεντρώνεται σε μια hedonic προσαρμογή - στην παρατηρούμενη τάση των ανθρώπων να επιστρέψουν σε μια σχετικά σταθερή συναισθηματική κατάσταση ανεξάρτητα από το τι συμβαίνει στη ζωή μας. Αυτή η τακτική επιβίωσης είναι ο λόγος για τον οποίο τόσο ενθουσιασμένος για το καινούργιο σας αυτοκίνητο όταν το αγοράζετε για πρώτη φορά και στη συνέχεια δεν το παρατηρείτε ούτε λίγους μήνες κάτω από τη γραμμή και από πολλές απόψεις είναι το μεγαλύτερο εμπόδιο στην ευτυχία μας.
Ευτυχώς, υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να αποτρέψετε την ηδονική προσαρμογή και ένας από αυτούς είναι να βιώσετε κάτι παλιό με νέο τρόπο.
Στο τέταρτο πείραμά τους, οι ερευνητές ζήτησαν από τους συμμετέχοντες να παρακολουθήσουν ένα συναρπαστικό βίντεο μιας μοτοσικλέτας τρεις φορές και να βαθμολογήσουν την απόλαυσή τους. Για την τρίτη προβολή, μερικοί από τους συμμετέχοντες παρακολούθησαν το βίντεο ανάποδα, άλλοι κλήθηκαν να φουσκώσουν τα χέρια τους γύρω από τα μάτια τους και να βάλουν τα κεφάλια τους, ενώ άλλοι το είδαν με το συμβατικό τρόπο. Όσοι παρακολουθούσαν το βίντεο ανάποδα δεν το απολάμβαναν πάρα πολύ, καθώς θεώρησαν ότι ήταν αποπροσανατολισμένος. Αλλά εκείνοι που χρησιμοποίησαν τα "γυαλιά χεριού" όχι μόνο απολάμβαναν το βίντεο πολύ περισσότερο από όσους το είδαν ο κανονικός τρόπος, αλλά ήταν επίσης τρεις φορές πιο πιθανό να ζητήσουν να το κατεβάσετε.
"Στην πραγματικότητα σκέφτηκαν ότι το βίντεο ήταν καλύτερο επειδή τα χειροποίητα γυαλιά τους έκαναν να δώσουν μεγαλύτερη προσοχή σε αυτά που παρακολουθούσαν από ό, τι θα είχαν διαφορετικά", είπε ο Smith. "Ήταν πιο βυθισμένο στο βίντεο."
Έτσι, αν θέλετε να αυξήσετε τα επίπεδα απόλαυσης, μην πάρετε νέα πράγματα. Αντ 'αυτού, προσπαθήστε να κάνετε κάτι νέο με αυτό που έχετε ήδη. Πάρτε μια νέα εργασία για να εργαστείτε. Πάρτε μια τάξη ζωγραφικής με τη σύζυγό σας. Πιείτε την πρωινή σας ΕΕ από ένα ποτήρι κρασιού.
Όπως είπε με σύνεση ο Σμιθ, "Μπορεί να είναι πιο εύκολο να το κάνει να αισθάνεται κάτι καινούργιο από όσο νομίζετε. Είναι επίσης πολύ λιγότερο δαπανηρό να βρούμε νέους τρόπους να απολαμβάνουμε τα πράγματα που έχουμε παρά να αγοράζουμε νέα πράγματα".
