Η αλάτι της θάλασσας, ένα λαχανικό που αναπτύσσεται στα δάση στον ωκεανό, χρησιμοποιείται συνήθως στην ασιατική κουζίνα. Ίσως να το εξοικειώσετε περισσότερο με την ξηρά μορφή του: φύλλα αποξηραμένων φυκιών που χρησιμοποιούνται για την κυλίνδριση σούσι. Μπορεί να έχετε έναν δύσκολο χρόνο για να βρείτε τη θαλάσσια φύκια για πώληση - δεν πωλείται συνήθως στα παντοπωλεία εκτός από την προμήθεια σούσι, αν και κάποια καταστήματα ειδών μπορούν να τα πουλήσουν σε διάφορες μορφές. Η θαλάσσια φύκια είναι θρεπτική με λίγες θερμίδες και πολύ λίπος.
Βίντεο της Ημέρας
Βασική Διατροφή
Μια 2-κουταλιών της σούπας. η σερβιρίσματος της θάλασσας περιέχει 4 θερμίδες. Εάν δεν ακολουθείτε μια δίαιτα περιορισμένη σε θερμίδες, αυτή η ποσότητα θερμίδων καταναλώνει ελάχιστα από την καθημερινή σας κατανομή. Μια μερίδα περιέχει επίσης 0. 1 γραμμάριο λίπους, μόνο ένα ίχνος ποσό. Επιπλέον, μια μερίδα θαλάσσιας φύλαξης παρέχει 1 g υδατανθράκων, λιγότερο από το 1% των υδατανθράκων που χρειάζεστε για να τρώτε καθημερινά για ενέργεια. Μια μερίδα της θαλάσσιας φύλαξης παρέχει επίσης και 2 g πρωτεΐνης. το Ινστιτούτο Ιατρικής συνιστά την κατανάλωση 46 έως 56 γραμ. πρωτεΐνης κάθε μέρα. Συμπληρώστε τη διατροφή σας με τις ποσότητες πρωτεϊνών και υδατανθράκων στην υγεία όταν συμπεριλαμβάνετε τη θαλάσσια φύκια στο σχέδιο γεύματος σας για να καλύψετε τους θρεπτικούς στόχους σας.
Βιταμίνες και Ορυκτά
Ενώ μια 2-κουταλιών της σούπας. μέρος της θαλάσσιας φύλαξης δεν μπορεί να θεωρηθεί θρεπτικά πυκνό, παρέχει μια σειρά από βιταμίνες και μέταλλα. Μια μερίδα θαλάσσιας φύτρου έχει 3 τοις εκατό της καθημερινής συνιστώμενης πρόσληψης μαγνησίου, σημαντική για την πυκνότητα των οστών σας. Θα πάρετε επίσης το 2 τοις εκατό του σιδήρου και ασβεστίου που χρειάζεστε κάθε μέρα, καθώς και μικρότερες ποσότητες ριβοφλαβίνης, ψευδαργύρου, βιταμίνης C, χαλκού και παντοθενικού οξέος. Αυτό κάνει το θαλάσσιο φύτρωμα χρήσιμο για να επηρεάσει την υγεία των νεύρων, προωθώντας τη λειτουργία του νευρικού σας συστήματος και μεταβολίζοντας την ενέργεια από τα τρόφιμα στη διατροφή σας.
Οφέλη
Το θαλάσσιο φύλλωμα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Συμπεριλαμβανομένου του θαλάσσιου φύκια στο σχέδιο γεύματος σας μπορεί να αποφευχθεί η βλάβη των κυττάρων, των οργάνων και των ιστών σας, η οποία, εκτός από το να κρατάτε το δέρμα σας νεανικό, μπορεί να αποτρέψει πολλές παθήσεις και ιατρικές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένης της αρθρίτιδας, της τριχόπτωσης και του καρκίνου. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας ή τον διατροφολόγο σας σχετικά με τα οφέλη της θαλάσσιας φύτρου πριν τη χρησιμοποιήσετε για ιατρικούς σκοπούς.
Ανησυχίες
Καθώς η θαλάσσια φύκια είναι αρκετά υψηλή σε ιώδιο, μπορεί να παρεμβαίνει σε μερικά φάρμακα. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό σχετικά με την κατανάλωση θαλάσσιου φύτρου εάν παίρνετε φάρμακα για ένα υπερβολικό θυρεοειδή ή προβλήματα πήξης του αίματος. Το ιώδιο στο θαλάσσιο φύλλωμα μπορεί να καταστέλλει τη λειτουργία του θυρεοειδούς όταν παίρνει φάρμακα για προβλήματα θυρεοειδούς και όταν παίρνει αντιπηκτικά, το θαλάσσιο φύλλωμα μπορεί να επιβραδύνει την πήξη και να αυξήσει τον κίνδυνο μώλωπας. Επιπλέον, πάρα πολύ ιώδιο στη διατροφή σας για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης κακώσεων ή καρκίνου του θυρεοειδούς. Το MedlinePlus συνιστά να αποφεύγετε την κατανάλωση φυκιών εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε επίσης.
