Οι ετικέτες ψωμιού είναι ο οίνος κάθε ύπαρξης του εραστή σάντουιτς. Μόλις τραβήξετε την πινακίδα ψωμιού από το ψωμί σας, είναι σχεδόν εγγυημένο ότι το μικρό κομμάτι πλαστικό δεν θα χωρέσει ποτέ τέλεια στην τσάντα ψωμιού. Αλλά ενώ αυτές οι ετικέτες αισθάνονται σαν σκληρή και ασυνήθιστη τιμωρία, εξυπηρετούν πραγματικά ένα σκοπό-πέρα από τη διατήρηση της φρεσκάδας-που πολλοί αγοραστές δεν έχουν ιδέα.
Ενώ τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα και το γιαούρτι παρουσιάζουν εμφανώς τις ημερομηνίες πώλησης στα δοχεία τους, η ημερομηνία λήξης του ψωμιού εμφανίζεται με διαφορετικό τρόπο μέσω αυτών των ετικετών. Οι ετικέτες χρησιμοποιούν ένα σύστημα χρωματισμένου κώδικα, το οποίο συσχετίζεται με την ημέρα που ψήνεται το ψωμί. Αρκετά μεγαλοφυία, σωστά;
Συνήθως, τα καταστήματα θα φροντίσουν να μην αποθέσουν ψωμιά ψωμιού που είναι παλιά, αλλά μόνο σε περίπτωση που ξεχάσουν να αφαιρέσουν τα παλαιότερα προϊόντα, μπορείτε να απομνημονεύσετε το παραπάνω γράφημα και να βεβαιωθείτε ότι αυτό που αγοράζετε είναι το πιο φρέσκο πιθανό προϊόν. Και αν δεν είστε ο καλύτερος όταν πρόκειται για απομνημόνευση, υπάρχει ένα μικρό κόλπο για να σας βοηθήσει να θυμάστε το σύστημα. Τα χρώματα οργανώνονται αλφαβητικά με το όνομα: μπλε για Δευτέρα, πράσινο για Τρίτη, κόκκινο για Πέμπτη, λευκό για Παρασκευή και κίτρινο για Σάββατο.
Μέχρι τώρα, ίσως έχετε παρατηρήσει ότι δύο ημέρες της εβδομάδας λείπουν στο γράφημα ετικετών ψωμιού παραπάνω. Αυτό συμβαίνει επειδή συνήθως τις Τετάρτες και τις Κυριακές, οι αρτοποιοί δίνουν τις ημέρες για να κάνουν φρέσκιες φραντζόλες. Έτσι, εάν βρίσκεστε στην αγορά για το πιο φρέσκο ψωμί, αποφύγετε να κάνετε ψώνια σας τις Τετάρτες και τις Κυριακές.
Αν και μερικά καταστήματα και εμπορικά σήματα έχουν το δικό τους σύστημα πώλησης, οι περισσότεροι από τους μεγαλύτερους λιανοπωλητές τηρούν αυτή τη μεθοδολογία ψωμιού. Έτσι, την επόμενη φορά που θα κατευθυνθείτε στο κατάστημα για ένα φρέσκο ψωμί sourdough ή multigrain, βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει το χρώμα του ό, τι κάποτε φάνηκε σαν ένα ενοχλητικό πλαστικό. Και για περισσότερες συμβουλές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ενώ ψωνίζετε τα τρόφιμα, μην χάσετε αυτά τα 15 ψώνια ψώνια που λύνουν το πορτοφόλι σας.
