Οι ανεπιθύμητες ενέργειες της κακής διατροφής δεν συμβαίνουν εν μία νυκτί. Αναπτύσσουν την πάροδο του χρόνου από την κατανάλωση μιας δίαιτας που λείπει από ζωτικά θρεπτικά συστατικά και κάνει κακές επιλογές τρόπου ζωής. Τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να κάνετε αλλαγές πριν είναι πολύ αργά. Η εστίαση σε μια υγιεινή διατροφή που περιλαμβάνει φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ξηρούς καρπούς, ολικής αλέσεως, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, όσπρια, ψάρια, πουλερικά και ακόρεστα λίπη, ενώ εξαλείφει τα μεταποιημένα και τα πρόχειρα φαγητά, μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε τις παρενέργειες της κακής διατροφής.
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο 1992 με τίτλο «Διατροφή και Καρκίνος», σημείωσε ότι μελέτες που εξέτασαν τη σχέση μεταξύ πρόσληψης φρούτων και λαχανικών και ορισμένων μορφών καρκίνου αποκάλυψαν ισχυρές ενδείξεις προστατευτικής επίδρασης της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών σε καρκίνους του παγκρέατος και του στομάχου, και των καρκίνων του τραχήλου, των ωοθηκών και του ενδομητρίου.
Αύξηση της αρτηριακής πίεσης
Η ασυνήθιστα υψηλή αρτηριακή πίεση, γνωστή ως υπέρταση, είναι μια σοβαρή κατάσταση που μπορεί να οφείλεται σε κακή διατροφή. Ένα άρθρο που δημοσιεύτηκε στο «Nutrition Maternal and Child» το 2005 σημείωσε ότι οι μελέτες που πραγματοποιήθηκαν στη Βραζιλία σχετικά με το διπλό βάρος της παχυσαρκίας και της κακής διατροφής στη χώρα δείχνουν ότι η χρόνια κακή διατροφή αυξάνει τον κίνδυνο όχι μόνο της υπέρτασης αλλά και της παχυσαρκίας στη μετέπειτα ζωή. Τα δεδομένα ενισχύουν τη σχέση μεταξύ κακής διατροφής και υπέρτασης από την παιδική ηλικία έως την ενηλικίωση.
Προωθεί την παχυσαρκία
Η ύπαρξη σημαντικά υπέρβαρου είναι περισσότερο από εμφάνιση. Επιπλέον κιλά μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας. Η κατανάλωση υπερβολικών θερμίδων σε ζαχαρούχα ποτά καθώς και τα τηγανητά, ραφιναρισμένα και επεξεργασμένα τρόφιμα συνήθως με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά μπορεί να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου Νόσων, η παχυσαρκία συμβάλλει σε προβλήματα όπως η υπέρταση, ο διαβήτης τύπου 2, η στεφανιαία νόσο, το εγκεφαλικό επεισόδιο, η ασθένεια της χοληδόχου κύστης, η οστεοαρθρίτιδα, η άπνοια ύπνου, τα αναπνευστικά προβλήματα και κάποιες μορφές καρκίνου. Η παχυσαρκία μπορεί επίσης να αυξήσει τους κινδύνους για τη δυσλιπιδαιμία, η οποία είναι μια αύξηση των λιπιδίων στο αίμα.
