Το καρπούζι, χωρίς λιπαρά και καλή πηγή βιταμινών Α, Β6 και C, περιέχει επίσης κάλιο και ωφέλιμα φυσικά- φυτικά χημικά όπως λυκοπένιο και κιτρουλίνη. Αν και θεωρείται υγιής, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αυτού του καρπού μπορεί ενδεχομένως να έχει αρνητικές επιπτώσεις, συμπεριλαμβανομένων των προβλημάτων του πεπτικού συστήματος και των καρδιαγγειακών και νευρικών διαταραχών. Τα συστατικά του καρπουζιού μπορούν επίσης να προκαλέσουν θετικές παρενέργειες.
Βίντεο της Ημέρας
Εξαρτήματα
Το καρπούζι περιέχει μεγάλες ποσότητες φυτοχημικού λυκοπενίου, πιθανόν περισσότερο από την πλούσια σε λυκοπένιο ντομάτα. Η Υπηρεσία Γεωργικής Έρευνας του Ηνωμένου Βασιλείου αναφέρει ότι 1 1/2 φλιτζάνια καρπούζι περιέχει 9 έως 13 mg λυκοπενίου. Αυτή η κόκκινη χρωστική ουσία δίνει καρπούζι χρώμα και μπορεί να λειτουργήσει ως ισχυρό αντιοξειδωτικό για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου και άλλων ασθενειών. Το καρπούζι περιέχει επίσης μέτριες ποσότητες καλίου, ένα μέταλλο που θεωρείται απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία όλων των κυττάρων του σώματος, των οργάνων και των ιστών. Οι υγιείς ενήλικες χρειάζονται ημερήσια πρόσληψη 2, 000 mg καλίου, σύμφωνα με τα φάρμακα. com. Ένα άλλο φυτοχημικό στο καρπούζι που ονομάζεται κιτρουλίνη μετατρέπεται σε αργινίνη, ένα αμινοξύ που παράγει πρωτεΐνες, το οποίο υποτίθεται ότι ωφελεί την καρδιά και την κυκλοφορία.
Γαστρεντερικό
Παρόλο που θεωρήθηκε πρωτίστως ασφαλές και ευεργετικό, 30 mg ή και περισσότερο λυκοπένιο σε καρπούζι μπορεί να προκαλέσει δυσμενείς παρενέργειες. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων τροφών πλούσιων σε λυκοπένιο, όπως τομάτες και καρπούζι, μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές διαταραχές. Η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου αναφέρει ότι μία έρευνα παρακολούθησε τα αποτελέσματα ενός πλούσιου σε λυκοπένιο συμπλήρωμα σε έναν ασθενή. Ο ασθενής έλαβε συμπλήρωμα τομάτας που περιείχε 15 mg λυκοπενίου δύο φορές την ημέρα και εμφάνιζε εντερικά προβλήματα όπως ναυτία, έμετο, διάρροια, δυσπεψία και φούσκωμα.
Υπερκαλιαιμία
Η υπερκαλιαιμία μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα επικίνδυνες καρδιαγγειακές επιδράσεις, όπως ακανόνιστους καρδιακούς παλμούς, αδύναμο ή απουσιάζοντα παλμό και καρδιακή ανακοπή, καθώς και αρνητικό νευρικό και μυϊκό έλεγχο. Τα νεφρά απομακρύνουν το περίσσεια καλίου από το σώμα και η υπερκαλιαιμία συχνά προκύπτει από δυσλειτουργία των νεφρών, σύμφωνα με το MedlinePlus. Μια τυπική σφήνα καρπούζι, ή 3 φλιτζάνια, περιέχει περίπου 560 mg καλίου. Αυτό είναι πάρα πολύ για τα άτομα με σοβαρές νεφρικές διαταραχές, σύμφωνα με τον κορυφαίο πάροχο της DaVita. Μια μικρότερη ποσότητα από 1 φλιτζάνι έχει επίπεδα καλίου μόλις 176 mg.
Η ανικανότητα
Η κατανάλωση αφθονίας καρπουζιού μπορεί να προκαλέσει αποτελέσματα συγκρίσιμα με τα φάρμακα σιλδεναφίλης στυτικής δυσλειτουργίας, σύμφωνα με επιστήμονες του Texas A & M University.Η αργινίνη, που παράγεται από την κιτρουλίνη μετά την κατανάλωση καρπουζιού, αναφέρει ότι διεγείρει το οξείδιο του αζώτου που χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία με τρόπο παρόμοιο με το sildenafil. Πολλοί λόγοι για ανικανότητα υπάρχουν, αλλά το επιπλέον νιτρικό οξείδιο που λαμβάνεται από την κατανάλωση καρπούζι μπορεί να βοηθήσει τους άνδρες που χρειάζονται αυξημένη ροή αίματος να πάρει μια στύση και να βελτιώσει ταυτόχρονα την υγεία της καρδιάς.
