Το σπανάκι είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά. Η κατανάλωση 1/2 φλιτζανιού μαγειρεμένου σπανάκι προσθέτει το 190 τοις εκατό της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης βιταμίνης Α στη διατροφή σας. Θα λάβετε επίσης 20 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας σιδήρου σας από 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένο σπανάκι. Ωστόσο, το σπανάκι μπορεί να προκαλέσει κάποιες δυσάρεστες παρενέργειες αν το φάτε σε μεγάλες ποσότητες.
Βίντεο της ημέρας
Κακή απορρόφηση
Το σπανάκι είναι υψηλό σε οξαλικό οξύ, ένα χημικό που μπορεί να δεσμεύεται με σίδηρο και ασβέστιο και να αναγκάζει το σώμα σας να απορροφήσει λιγότερα από αυτά τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Για να καταπολεμήσετε αυτό το πρόβλημα, πάρτε κάποια βιταμίνη C όταν τρώτε σπανάκι. μπορείτε να το κάνετε αυτό έχοντας ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού ή ντομάτα κάθε φορά που τρώτε σπανάκι. Η βιταμίνη C θα βοηθήσει το σώμα σας να απορροφήσει καλύτερα το ασβέστιο και το σίδηρο
Νεφροί πέτρες
Εάν είστε ήδη επιρρεπείς σε πέτρες στα νεφρά, ο γιατρός σας μπορεί να σας προτείνει να αποφύγετε το σπανάκι, μεταξύ άλλων τροφίμων. Το σπανάκι περιέχει πουρίνες, που είναι οργανικές ενώσεις που το σώμα σας μετατρέπεται σε ουρικό οξύ. Η ύπαρξη υψηλών επιπέδων ουρικού οξέος στο σώμα σας αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης λίθων στα νεφρά. Το οξαλικό οξύ στο σπανάκι μπορεί επίσης να προκαλέσει αύξηση των επιπέδων οξαλικού ασβεστίου στα ούρα σας, γεγονός που μπορεί επίσης να προωθήσει τις πέτρες στα νεφρά.
Πικρά δόντια
Μια κοινή, αλλά ακίνδυνη, παρενέργεια της κατανάλωσης σπανάκι είναι η αίσθηση ότι τα δόντια σας είναι κοκκώδη ή γλοιώδη. Αυτό προκαλείται από το οξαλικό οξύ που βρίσκεται στο σπανάκι. Το οξαλικό οξύ περιέχει μικρούς κρυστάλλους που δεν διαλύονται στο νερό. Το τρίψιμο είναι αβλαβές και μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί με το βούρτσισμα των δοντιών σας.
Σπασμένο στομάχι
Το σπανάκι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες. ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο σπανάκι περιέχει 6 g ινών. Αν και το σώμα σας χρειάζεται ίνες για να προωθήσει την σωστή πέψη, τρώγοντας πάρα πολλές ίνες ταυτόχρονα μπορεί να συμβάλει στην αναστάτωση του στομάχου. Μπορεί να αντιμετωπίσετε αέρια, φούσκωμα και κράμπες μετά από να φάτε σπανάκι. Τρώτε μια μεγάλη ποσότητα σπανάκι ταυτόχρονα και μπορεί να έχετε κάποια διάρροια. Εάν πρόσφατα έχετε αυξήσει τις ίνες στη διατροφή σας, το σώμα σας θα προσαρμοστεί τελικά και θα αντιμετωπίσετε μικρότερο πόνο στο στομάχι καθώς συνεχίζετε να τρώτε τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες. Δοκιμάστε να πίνετε ένα γεμάτο ποτήρι νερό κάθε φορά που τρώτε σπανάκι για να βοηθήσετε το σώμα σας να επεξεργαστεί καλύτερα την ίνα.
