Το Αλλεργικό Τροφίμων και το Αναφυλακτικό Δίκτυο δηλώνουν ότι οι περισσότερες αλλεργίες σε σιτάρι και σιτηρά έχουν εμπειρία στην παιδική ηλικία και ξεπέρασαν την ενηλικίωση. Μια αλλεργία στο σιτάρι μπορεί να συμβεί σε οποιαδήποτε ηλικία και πρέπει να αξιολογηθεί και να διαγνωστεί από ιατρό. Οι αλλεργίες του σίτου δεν μπορούν να διαγνωσθούν με βάση αποκλειστικά συμπτώματα, επειδή άλλες παθήσεις, όπως η κοιλιοκάκη και η δυσανεξία στη γλουτένη, μπορεί να προκαλέσουν παρόμοια συμπτώματα. Αν έχετε διαγνωστεί με αλλεργία σε σιτάρι, υπάρχει μεγαλύτερος κίνδυνος να έχετε αλλεργία σε άλλους κόκκους. Τα σημάδια και τα συμπτώματα συνήθως αναπτύσσονται μέσα σε λίγα λεπτά μετά την κατανάλωση των σιτηρών.
Βίντεο της Ημέρας
Σοβαρές Αντιδράσεις
Αν και σπάνιες, η αλλεργία σε σίτο και ολικής αλέσεως μπορεί να προκαλέσει σοβαρή αλλεργική αντίδραση ή αναφυλαξία. Η αναφυλαξία είναι μια αλλεργική αντίδραση που επηρεάζει ολόκληρο το σώμα και μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή. Τα συνηθισμένα σημεία και συμπτώματα, σύμφωνα με το MedlinePlus, περιλαμβάνουν σύγχυση, άγχος, κοιλιακό άλγος, συριγμό, βήχα, διάρροια, μπλε χρώμα δέρματος, κνίδωση, οίδημα προσώπου, ομιχλώδη ομιλία και ζάλη. Η κατάσταση αυτή μπορεί να απαιτεί επείγουσα ιατρική φροντίδα. Καλέστε το 911 στο πρώτο σημάδι αυτών των συμπτωμάτων για να αποφύγετε περαιτέρω επιπλοκές.
->ρινικές επιπλοκές
Μια αλλεργία στο σιτάρι μπορεί να προκαλέσει ρινικές επιπλοκές, όπως ρινική καταρροή, φτάρνισμα, συμφόρηση και παρορμητική στάγδην. Ορισμένες χημικές ουσίες που εμπλέκονται σε μια αλλεργική αντίδραση μπορούν να προκαλέσουν φουσκωμένη κοιλότητα, αποκόπτοντας την ικανότητά σας να αναπνέετε και να αποβάλλετε τη βλέννα από τα ρουθούνια σας. Οι διογκωμένοι ιγμορείες θα προκαλέσουν φλεβοκομβική πίεση που μπορεί να εξελιχθεί σε κεφαλαλγία κόλπων, προκαλώντας πόνο στο μέτωπο, στα δόντια και στα μάγουλα και πίσω από τα μάτια. Το postnasal στάγδην είναι η συνεχής στάση της βλέννας στο πίσω μέρος του λαιμού σας που μπορεί να προκαλέσει κακή αναπνοή, πονόλαιμο ή βήχα.
Πεπτικά προβλήματα
Λίγο μετά την κατανάλωση σιταριού ή άλλων σπόρων μπορείτε να αναπτύξετε πεπτικά προβλήματα. Τα έντερά σας μπορούν να ερεθιστούν και να φλεγμονώσουν από μια αλλεργική αντίδραση, οδηγώντας σε πόνο στο στομάχι, κράμπες, φούσκωμα, αέρια, έμετο, ναυτία και διάρροια. Τα πεπτικά προβλήματα δεν πρέπει να διαρκούν περισσότερο από μία ημέρα. Εάν εμφανίσετε σοβαρή διάρροια ή έμετο, καλέστε το γιατρό σας. Μπορεί να γίνει αφυδάτωση αν εμφανίσετε αυτά τα συμπτώματα.
Δερματικές αντιδράσεις
Το δέρμα μπορεί να αντιδράσει αφού τρώει σπόρους ή σιτάρι, αν είστε αλλεργικός. Μπορεί να αισθανθείτε τσούξιμο στο στόμα, τη γλώσσα ή τα χείλη ή διάφορα μέρη του προσώπου σας μπορεί να διογκωθεί από μια αλλεργική αντίδραση. Συχνές δερματικές αντιδράσεις που σχετίζονται με αλλεργία σε σίτο και δημητριακά είναι οι κυψέλες και το έκζεμα. Και οι δύο δερματικές παθήσεις είναι πολύ φαγούρα και προκαλούν φλεγμονή του δέρματος.
