Ακολουθώντας τη δίαιτα Atkins σημαίνει να τρώμε με τρόπο που διαφέρει σημαντικά από την παραδοσιακή αμερικανική διατροφή, η οποία είναι συχνά πολύ υψηλή σε υδατάνθρακες από πατάτες, ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά και ζάχαρη. Ωστόσο, πολλές απλές και νόστιμες ιδέες μενού μπορούν να κάνουν την δίαιτά σας Atkins πιο εύκολη, ώστε να μπορείτε να επιτύχετε και να διατηρείτε το βάρος του στόχου σας.
Βίντεο της Ημέρας
Πρωινό
Το παραδοσιακό πρωινό Atkins περιλαμβάνει αυγά και μπέικον, το οποίο είναι ένα εξαιρετικό πρωινό. Ωστόσο, για να μην σας βαρεθείτε, μπορείτε να δοκιμάσετε απλές ιδέες μενού. Παραδείγματος χάριν, ετοιμάστε μια ομελέτα ή τυρόπιτα ομελέτα με διαφορετικό συνδυασμό τυριού και μη λαχανικών. Εναλλακτικά, περιτύλιξτε καπνιστό σολομό γύρω από το τυρί κρέμα και τις φέτες του αβοκάντο, ψήστε ένα μανιτάρι portobello γεμιστό με αλεσμένο βόειο κρέας και τυρί, ή σερβίρετε απομεινάρια από χτες τη νύχτα. Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε ένα smoothie με μη ζαχαρωμένο αμύγδαλο ή γάλα καρύδας, χωρίς ζάχαρη πρωτεΐνη ορού γάλακτος σε σκόνη και το αγαπημένο σας υποθερμιδικό γλυκαντικό.
Μεσημεριανό
Το πιο εύκολο γεύμα της Atkins για εργασία ή σχολείο είναι μια σαλάτα. Επιλέξτε 1 με 2 φλιτζάνια φυλλώδη χόρτα και άλλα από τα αγαπημένα σας λαχανικά σαλάτας. Κορυφή με οποιοδήποτε συνδυασμό των ακόλουθων συστατικών: τυρί, αυγά, κοτόπουλο, μοσχάρι, τόνος, ζαμπόν, μπέικον, αμύγδαλα, ελιές ή φέτες αβοκάντο. Ψεκάστε με 1 έως 2 κουταλιές της σούπας. από το αγαπημένο σας σάλτσα χαμηλών υδατανθράκων. Μια άλλη ιδέα για το μεσημεριανό είναι το σούσι χωρίς ρύζι. Απλά περιτύλιξη καπνιστό σολομό ή γαρίδες, τυρί κρέμα, αγγούρι και φέτες αβοκάντο σε φύλλα nori. Ή φέρτε τα υπόλοιπα από την προηγούμενη ημέρα για ένα εύκολο γεύμα Atkins.
Δείπνο
Ένα δείπνο κατάλληλο για τη δίαιτα Atkins θα πρέπει να βασίζεται σε μη λακτόζη και λαχανικά υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και υγιή λίπη. Οποιοσδήποτε συνδυασμός είναι δυνατός. Οι ιδέες του μενού του Atkins περιλαμβάνουν στήθος κοτόπουλου που ψιλοκομμένο με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και σπαράγγια στη σχάρα. Προετοιμάστε τη σάλτσα πρώτα με το μαγείρεμα των μανιταριών και προσθέστε περίπου 1 με 2 κουταλιές της σούπας. κρέμα και σεζόν για να δοκιμάσετε. Σερβίρετε σε ένα ψημένο στήθος κοτόπουλου. Για τα σπαράγγια, ψιλοβρέξτε με ελαιόλαδο και αλάτι και ψήνετε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσετε. Μια άλλη επιλογή μενού είναι ένα φιλέτο σολομού που συνοδεύεται από γκουακαμόλη και πούλπα κουνουπίδι. Απλά μαγειρέψτε τον σολομό σύμφωνα με την προτίμησή σας και προετοιμάστε την γκουακαμόλη πασπαλίζοντας το αβοκάντο με χυμό ασβέστου, αλάτι και πιπέρι. Τα ψεύτικα πατάτα μπορούν να παρασκευαστούν με τη σάλτσα κουνουπιδιού με τυρί κρέμας, αλάτι και πιπέρι.
Σνακ
Ανάλογα με τη φάση του προγράμματος Atkins που βρίσκεστε, οι επιλογές σνακ σας θα διαφέρουν ελαφρώς. Για παράδειγμα, τα καρύδια και το βούτυρο από καρύδια δεν επιτρέπονται κατά τη διάρκεια της φάσης επαγωγής, αλλά μπορεί να είναι καλό σνακ για τις επόμενες φάσεις. Άλλες ενδιαφέρουσες επιλογές είναι τα γεμιστά αυγά, το μισό αβοκάντο, το τυρί string, η σαλάτα τόνου, το τυρί ή το κρέας τυλιγμένο σε μαρούλι, οι φέτες πεπονιού τυλιγμένες με ζαμπόν ή σέλινο γεμιστά με τυρί κρέμας ή βούτυρο αραχίδας.
