Οι σπόροι σόγιας διαλύονται σε σκόνη, έλαια και πρόσθετα που προσθέτουν πρωτεΐνη και γεύση σε εμπορικά παρασκευασμένα τρόφιμα. Η σόγια είναι ένα από τα οκτώ συνηθέστερα αλλεργιογόνα τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Maryland. Η δυσανεξία σόγιας διαφέρει από την αλλεργία σόγιας. Μια πραγματική αλλεργία σόγιας περιλαμβάνει το ανοσοποιητικό σύστημα που αναγνωρίζει την πρωτεΐνη σόγιας ως ξένη ουσία και προσπαθεί να την καταπολεμήσει. Η δυσανεξία στη σόγια δεν περιλαμβάνει το ανοσοποιητικό σύστημα. Αντ 'αυτού, το σώμα μπορεί να έχει πρόβλημα να αφομοιώσει τη σόγια ή να το βρει ερεθιστικό για το πεπτικό σύστημα, με αποτέλεσμα τα δυσάρεστα συμπτώματα.
Βίντεο της Ημέρας
Γαστρεντερικά συμπτώματα
Η πρωτεΐνη σόγιας μπορεί να ερεθίσει το γαστρεντερικό σας σωλήνα εάν έχετε δυσανεξία στη σόγια. Μπορεί να εμφανίσετε κοιλιακή κράμπες ή πόνο και διάρροια. Μπορεί επίσης να εμφανισθεί εντερικό αέριο και φούσκωμα της κοιλιάς, έμετος και ναυτία, η αίσθηση της ανάγκης για έμετο. Γαστρεντερικά συμπτώματα μπορεί να συμβούν αμέσως μετά την κατάποση πρωτεΐνης σόγιας ή ώρες αργότερα, σύμφωνα με την κλινική Cleveland. Μπορεί επίσης να αναπτύξετε καούρα από δυσανεξία σόγιας. Η καούρα προκαλεί αίσθηση καψίματος κάτω από το στήθος του στήθους ή στο λαιμό. Τα μωρά που έχουν δυσανεξία στη σόγια μπορεί να παρουσιάσουν παλινδρόμηση, ή να φτύσουν, σόγια ή τρόφιμα που περιέχουν σόγια. Ένα μωρό μπορεί να υποδεικνύει κοιλιακό άλγος ή δυσφορία μετά τη λήψη σόγιας τραβώντας τα πόδια προς το στήθος, τους βραχίονες και το κλάμα.
Ευερεθιστότητα
Η ανοχή στη πρωτεΐνη σόγιας μπορεί να συμβεί αμέσως ή να συμβεί αρκετές ημέρες μετά την κατάποση. Μπορεί να εμφανίσετε αλλαγές στη διάθεση ή τη συμπεριφορά μετά την κατανάλωση πρωτεΐνης σόγιας αν είστε δυσανεκτική. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν ευερεθιστότητα ή νευρικότητα ή καταθλιπτική διάθεση, σύμφωνα με ένα άρθρο του 2007 στο "Living Without Magazine." Τα βρέφη που έχουν δυσανεξία στη σόγια μπορεί να εμφανίζουν ανησυχία, ευερεθιστότητα ή δυσφορία.
Πονοκέφαλος
Η δυσανεξία στη σόγια μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους σε ευαίσθητους ανθρώπους. Οι πονοκέφαλοι μπορεί να είναι ήπιοι και να εμφανιστούν σύντομα μετά την κατανάλωση σόγιας. Οι πονοκέφαλοι που συνοδεύονται από έντονο πόνο, ευαισθησία στο φως και τον ήχο και ναυτία ή έμετο, γνωστή ως ημικρανία, μπορεί επίσης να εμφανιστούν με δυσανεξία στη σόγια.
Συμπτώματα έκτακτης ανάγκης
Τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη σόγια και μια πραγματική αλλεργία στη σόγια μπορεί να επικαλύπτονται. Γνωρίστε με τον γιατρό σας για δοκιμές αλλεργίας, αν χρειαστεί, για να βοηθήσετε να προσδιορίσετε εάν έχετε αλλεργία ή μη ανοχή σόγιας. Τα συμπτώματα έκτακτης ανάγκης περιλαμβάνουν δυσκολία στην αναπνοή, πρήξιμο των χειλιών, πρόσωπο ή λαιμό, μυρμήγκιασμα στο λαιμό, φαγούρα δερματικό εξάνθημα ή απώλεια αισθήσεων. Τα συμπτώματα έκτακτης ανάγκης μπορεί να εμφανιστούν ακόμη και αν είχατε μια ήπια αντίδραση στην σόγια στο παρελθόν.
