Η σπιρουλίνα - μια μορφή βρώσιμων φυκών που πωλούνται ως υγιεινή διατροφή και συμπλήρωμα διατροφής - παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τους bodybuilders. Οι bodybuilders που παίρνουν spirulina πιστεύουν ότι μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, να ενισχύσει τις αθλητικές επιδόσεις, να προωθήσει την ανάκαμψη από τις έντονες προπονήσεις και το βάρος ελέγχου. Παρόλο που η προκαταρκτική έρευνα είναι ελπιδοφόρα, οι κλινικές ενδείξεις σχετικά με την αποτελεσματικότητα της σπιρουλίνας είναι περιορισμένες και απαιτείται περισσότερη μελέτη. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν προσθέσετε σπιρουλίνα στη διατροφή σας.
Χαρακτηριστικά
Χαρακτηριστικά
Η σπιρουλίνα, επιστημονικά γνωστή ως Arthrospira platensis, είναι μια ποικιλία από μπλε-πράσινα φύκια που αναπτύσσεται σε αλκαλικά ύδατα υψηλής περιεκτικότητας σε άλατα σε υποτροπικές και τροπικές περιοχές. Αυτόχθονες στην Αφρική και την Ασία, η σπιρουλίνα καλλιεργείται εμπορικά στην Καλιφόρνια και το Μεξικό, προσδίδοντας συχνά ένα σκούρο πράσινο χρώμα στους υδάτινους οργανισμούς στους οποίους καλλιεργείται. Εμπορικά διαθέσιμη με τη μορφή χαπιών, σκονών και νιφάδων, η σπιρουλίνα έχει χρησιμοποιηθεί ως τρόφιμο από πολλούς διαφορετικούς πολιτισμούς εδώ και αιώνες. Φάρμακα. com σημειώνει ότι οι Ισπανοί εξερευνητές έγραψαν για τους Ινδούς των Αζτέκων που συγκέντρωναν μια μπλε λάσπη που πιθανότατα περιείχε σπιρουλίνα. έχει επίσης συγκομισθεί στην έρημο της Σαχάρας, όπου είναι γνωστή ως διός.
Συστατικά
Η σπιρουλίνα δεν είναι μόνο βρώσιμη αλλά εξαιρετικά θρεπτική. Περιέχει πρωτεΐνη 65 τοις εκατό, η οποία είναι σημαντική για τους bodybuilders που θέλουν να τρώνε μια δίαιτα υψηλής πρωτεΐνης για την οικοδόμηση μυών. Η σπιρουλίνα έχει επίσης υψηλά επίπεδα βιταμινών συμπλέγματος Β, βιταμίνης Ε, β-καροτίνης και ζεαξανθίνης. Περιέχει επίσης το ευεργετικό λινολενικό οξύ γ-λιπαρών οξέων, το οποίο είναι πλούσιο σε βιοδιαθέσιμο σίδηρο. Άλλα συστατικά είναι τα μέταλλα ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο, καθώς και τα ιχνοστοιχεία μαγγάνιο, σελήνιο και ψευδάργυρο.
Επιδράσεις
Η σπιρουλίνα μπορεί να έχει τη δυνατότητα να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Φάρμακα. com αναφορές σε μια ανθρώπινη μελέτη που βρήκε τη λήψη σπιρουλίνας αυξάνει φυσικά κύτταρα φονιάς και ιντερφερόνη. Άλλες μελέτες που ανέφεραν τα φάρμακα. com έδειξε ότι η σπιρουλίνα έχει αντι-ιικές ιδιότητες in vitro, αναστέλλοντας ιούς όπως ο απλός έρπης και ο HIV-1. Η σπιρουλίνα έχει αποτοξινωτικά αποτελέσματα, συμβάλλοντας στην αύξηση της απέκκρισης του αρσενικού στα ούρα σε άτομα με χρόνια έκθεση και βρέθηκε ότι αυξάνει τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης σε υποσιτισμένα παιδιά στη Δυτική Αφρική. Ίσως να έχει μεγαλύτερη σημασία για τους bodybuilders, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο τεύχος του 2006 της «European Journal of Applied Physiology» κατέγραψε τις αντιδράσεις των εθελοντών που υπέστησαν σωματικά απαιτητική άσκηση διαδρόμου μετά τη λήψη σπιρουλίνας για τρεις εβδομάδες. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η σπιρουλίνα απέτρεψε τη βλάβη στους σκελετικούς μύες, επιτρέποντας στα άτομα να αναβάλουν το χρόνο της εξάντλησης κατά τη διάρκεια άσκησης όλου του σώματος, με αποτέλεσμα να εργάζονται μακρύτερα και πιο σκληρά πριν γίνουν κουρασμένοι.
Δοσολογία και προφυλάξεις
Η τυπική δόση για την σπιρουλίνα είναι τέσσερα έως έξι δισκία των 500 mg ημερησίως. Τα φύκια θεωρούνται μη τοξικά στα συνήθη επίπεδα ανθρώπινης κατανάλωσης και έχουν αναφερθεί πολύ λίγες ανεπιθύμητες ενέργειες. Ωστόσο, το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland προειδοποιεί ότι η σπιρουλίνα μπορεί να μολυνθεί από τοξικές ουσίες που ονομάζονται μικροκυτίνες. Μπορεί επίσης να απορροφήσει βαρέα μέταλλα αν υπάρχουν στο νερό στο οποίο καλλιεργείται. Για να εξασφαλίσετε ότι αγοράζετε ασφαλής σπιρουλίνα, αγοράστε την από ένα αξιόπιστο κατάστημα υγιεινής διατροφής. Εάν έχετε μια αυτοάνοση ασθένεια - ή τη μεταβολική κατάσταση που είναι γνωστή ως φαινυλοκετονία - μην πάρετε σπιρουλίνα. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε τη σπιρουλίνα. Μην το πάρετε αν είστε έγκυος ή θηλάζετε.
