Το αστέρι μήλου, γνωστό και ως caimito, είναι ένα εξωτικό φρούτο με σκληρό, μη βρώσιμο δέρμα που κυμαίνεται από το πράσινο έως το μοβ, ανάλογα με το στάδιο της ωριμότητας. Η τρυφερή, γλυκιά εσωτερική σάρκα είναι μωβ και λευκό και έχει σχήμα αστεριού που σχηματίζεται από σπόρους μέσα από το μέσο του καρπού. Το μήλο αστέρι δεν είναι συνήθως διαθέσιμο σε καταστήματα παντοπωλείων, αν και τα καταστήματα ειδικών μπορούν να τα μεταφέρουν.
Βίντεο της Ημέρας
Βασική Διατροφή
Μια μερίδα 1 φλιτζάνι φρέσκο αστέρι μήλου περιέχει 67 θερμίδες. Η κατανάλωση αστέρι μήλου ως σνακ είναι μια καλή επιλογή καθώς οι θερμίδες είναι χαμηλές και δεν παρέχει λίπος. Ωστόσο, αυτό μπορεί να μην είναι αρκετές θερμίδες για να διευκολύνουν τους πόνους της πείνας και να αυξήσουν τα επίπεδα ενέργειας, όπως σκοπεύουν να κάνουν τα σνακ μεταξύ των γευμάτων. Το κανάλι διατροφής σημειώνει ότι 100 έως 200 θερμίδες ανά σνακ είναι καλύτερο. σκεφτείτε να φάτε μια ουγκιά. τυρί ή ένα κουταλάκι του γλυκού. του φυστικοβούτυρου για να αυξήσει τον αριθμό των θερμίδων σε αυτό το εύρος. Μια μερίδα μήλου αστέρι έχει επίσης 15 g υδατάνθρακες, ή 11. 5 τοις εκατό των 130 g που προτείνονται για καθημερινή κατανάλωση από το Ινστιτούτο Ιατρικής.
Fiber
Η κατανάλωση μιας δόσης μήλου αστέρων συμβάλλει σε 3 g ίνας στην συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 25 έως 38 g. Το Fiber παρέχει χύμα στη διατροφή σας, έναν παράγοντα που μπορεί να κάνει το στομάχι σας να αισθάνεται πιο γεμάτο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό μπορεί να σας κρατήσει από το φαγητό πάρα πολύ, και μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Αυτή η θρεπτική ουσία μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να προστατευθείτε από τον διαβήτη και κάποιες μορφές καρκίνου.
Βιταμίνες και Ορυκτά
Τα αστρικά μήλα χρησιμεύουν ως καλή πηγή ασβεστίου, με κάθε μερίδα να σας παρέχει το 10% του ποσού που χρειάζεστε κάθε μέρα. Το ασβέστιο προσδίδει δύναμη στα οστά και τα δόντια σας και μπορεί επίσης να μειώσει τα συμπτώματα του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου, όπως η κράμπες και η κοιλιακή φούσκωμα. Αυτός ο καρπός περιέχει επίσης το 5% της καθημερινής συνιστώμενης τιμής ανά μερίδα βιταμίνης C και βιταμίνης Α. Επιπλέον, μια μερίδα μήλων αστέρων εξυπηρετεί έως 2% του σιδήρου, ένα ορυκτό ζωτικής σημασίας για την οξυγόνωση του σώματός σας, που χρειάζεστε κάθε μέρα.
Οφέλη
Τα μήλα αστέρων μπορεί να έχουν ιδιαίτερα οφέλη για τους διαβητικούς. Έρευνα που δημοσιεύθηκε στην έκδοση του Σεπτεμβρίου 2009 του «Αφρικανικού περιοδικού φαρμακολογίας και φαρμακολογίας» δείχνει ότι τα φύλλα αυτού του φρούτου μπορεί να μειώσουν τα επίπεδα γλυκόζης σε διαβητικά κουνέλια, την ίδια λειτουργία που εξυπηρετεί η ινσουλίνη. Σημειώστε, ωστόσο, ότι η κατανάλωση φύλλων μήλου αστέρων φαίνεται να έχει τοξική επίδραση όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να προσδιοριστεί η αποτελεσματικότητα των φύλλων μήλων για τον έλεγχο του διαβήτη στους ανθρώπους.
Folklore Uses
Το μήλο αστέρι αποτελεί λαϊκό φάρμακο σε πολλές χώρες, αν και δεν υπάρχει καμία έρευνα για να επιβεβαιώσει αυτές τις χρήσεις. Οι σπόροι αυτού του φρούτου μπορεί να είναι χρήσιμοι για τη μείωση των πυρετών και τη θεραπεία της διάρροιας.Μερικοί άνθρωποι τρώνε επίσης αυτό το φρούτο για να μειώσουν τη φλεγμονή που σχετίζεται με τη λαρυγγίτιδα και την πνευμονία. Άλλες χρήσεις, συμπεριλαμβανομένης της θεραπείας για υπέρταση, αποστήματα δοντιών, καρδιακά προβλήματα, εντερικά προβλήματα και καρκίνο υπάρχουν, αλλά μην τρώτε αστέρι για οποιαδήποτε ιατρική κατάσταση χωρίς να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας.
