Πόνοι στο στομάχι που διαρκούν τρεις ημέρες μετά την κατανάλωση γαρίδας προκαλούνται πιθανώς από τροφική δηλητηρίαση. Τα οστρακοειδή μπορούν να μεταφέρουν μολυσματικούς οργανισμούς που μπορούν να προκαλέσουν προσωρινές πεπτικές επιπλοκές. Τα πιο συνηθισμένα βακτηρίδια που βρέθηκαν στη γαρίδα που προκαλεί δηλητηρίαση από τα τρόφιμα είναι η V. cholerae. Εάν υποψιάζεστε ότι έχετε τροφική δηλητηρίαση, καλέστε το γιατρό σας για περαιτέρω αξιολόγηση.
Βίντεο της Ημέρας
Γαρίδες και τροφική δηλητηρίαση
Οι γαρίδες που έχουν μολυνθεί από βακτήρια, παράσιτα, τοξίνες ή ιούς θα προκαλέσουν δηλητηρίαση από τα τρόφιμα. Το πεπτικό σας σύστημα γίνεται φλεγμονώδες για μία έως 10 ημέρες, με αποτέλεσμα τα συμπτώματα του πεπτικού συστήματος. Αυτά τα συμπτώματα περιλαμβάνουν πόνο στο στομάχι, κράμπες, φούσκωμα, αέρια, έμετο, διάρροια, ναυτία και χαμηλό πυρετό. Τα περισσότερα αρχικά συμπτώματα αναπτύσσονται εντός των πρώτων τεσσάρων ωρών μετά την κατάποση γαρίδας, αλλά μπορούν να αναπτυχθούν έως και 36 ώρες μετά την κατανάλωση.
Θεραπεία
Η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα αντιμετωπίζεται με αυξημένα υγρά, τροποποίηση της διατροφής και ανάπαυση. Εάν ο γιατρός σας επιβεβαιώσει ότι έχετε τροφική δηλητηρίαση, αρχίστε να πίνετε πολλά υγρά για να αποτρέψετε την αφυδάτωση λόγω εμέτου και διάρροιας. Μπορεί να χρειαστεί να φάτε μια ήπια δίαιτα που προωθεί τα σκαμπό που σχηματίζουν χύδην, όπως το άσπρο ρύζι, το λευκό τοστ, το απλό γιαούρτι, τις μπανάνες και τα μήλα. Εάν τα συμπτώματά σας βελτιωθούν, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα ήπια τρόφιμα, όπως κροτίδες, βραστές πατάτες, μαγειρεμένα καρότα, κοτόπουλο χωρίς δέρμα και ψάρι. Συζητήστε με το γιατρό σας τι πρέπει να φάτε.Κίνδυνοι
Διατρέχετε μεγαλύτερο κίνδυνο να έχετε τροφική δηλητηρίαση εάν τρώτε γαρίδες που είναι ωμές ή που διατηρούνται σε μια γραμμή μπουφέ. Η δηλητηρίαση από τρόφιμα τυπικά επιλύεται μόνος του. Τα άτομα που διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης ή σοβαρής αντίδρασης στην τροφική δηλητηρίαση είναι οι ηλικιωμένοι. βρέφη · άτομα που έχουν προϋπάρχουσα ιατρική κατάσταση. άτομα που λαμβάνουν αντιβιοτικά, αντιισταμινικά ή στεροειδή. άτομα με συμβιβασμένο ανοσοποιητικό σύστημα και έγκυες γυναίκες. Οι ασθενείς αυτοί πρέπει να καλέσουν αμέσως τους γιατρούς τους εάν υποψιάζονται τροφική δηλητηρίαση.
