Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Illinois Extension, οι φράουλες είναι μέλη της οικογένειας των τριαντάφυλλων και είναι το μόνο φρούτο με τους σπόρους τους στο εξωτερικό. Είναι μια από τις πιο συμπυκνωμένες πηγές φρούτων της βιταμίνης C και των φυτικών ινών σε σύγκριση με το χαμηλό περιεχόμενο σε θερμίδες.
Βίντεο της Ημέρας
Θερμίδες
Ένα φλιτζάνι ολόκληρες φράουλες παρέχει 46 θερμίδες, καθιστώντας αυτό το νόστιμο κόκκινο μούρο ένα από τα φρούτα με τις χαμηλότερες θερμίδες.
Πρωτεΐνη και λίπος υδατανθράκων
Ένα φλιτζάνι ολόκληρες φράουλες παρέχει 11 g υδατάνθρακα, 1 g πρωτεΐνης και λιγότερο από 0,5 g λιπαρά.
Βιταμίνες
Ένα φλιτζάνι ολόκληρες φράουλες παρέχει περισσότερο από το 100% της ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης C, που περιέχει 85 mg αυτής της βιταμίνης. Παρέχει επίσης 35 mcg φολικό και 17 IU βιταμίνη Α.
Ορυκτά
Ένα φλιτζάνι ολόκληρων φραουλών έχει 23 mg ασβέστιο, 0,6 mg σιδήρου, 220 mg κάλιο και μόλις 1 mg νατρίου.
Fiber
Οι φράουλες παρέχουν 2.9 γρ. Ινών σε ένα φλιτζάνι ολόκληρο φρούτο. Μεγάλο μέρος της ίνας προέρχεται από τους σπόρους.
