Δεκέμβριος είναι ο καιρός για πάρτι διακοπών-και όλες οι νόστιμες απολαύσεις που έρχονται μαζί τους. Αλλά, σύμφωνα με μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Medical Hypotheses , η αύξηση της ζάχαρης δεν επηρεάζει μόνο την περιφέρεια της μέσης σας - μπορεί επίσης να οδηγήσει σε διακοπές μπλουζ. Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Κάνσας ανέλυσαν μια ευρεία ποικιλία δεδομένων σχετικά με τις φυσιολογικές και ψυχολογικές επιπτώσεις της κατανάλωσης πρόσθετης ζάχαρης, η οποία είναι παρούσα σε πολλά αγαπημένα επιδόρπια. Και διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας ζάχαρης στις διακοπές μπορεί να έχει παρόμοιο αποτέλεσμα με την κατανάλωση υπερβολικού αλκοόλ.
"Το αλκοόλ είναι βασικά καθαρή θερμίδες, καθαρή ενέργεια, μη θρεπτική και σούπερ τοξική σε υψηλές δόσεις", δήλωσε σε συνέντευξή του ο συν-συγγραφέας Stephen Ilardi, PhD, αναπληρωτής καθηγητής κλινικής ψυχολογίας στο Πανεπιστήμιο του Κάνσας. "Τα σάκχαρα είναι πολύ παρόμοια, μαθαίνουμε όταν πρόκειται για την κατάθλιψη, οι άνθρωποι που βελτιστοποιούν τη διατροφή τους πρέπει να παρέχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο εγκέφαλος και να αποφεύγουν κυρίως αυτές τις πιθανές τοξίνες".
Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για εκείνους που είναι επιρρεπείς σε εποχική κατάθλιψη, η οποία επηρεάζει περίπου μισό εκατομμύριο Αμερικανούς. Όπως και με την κατανάλωση αρκετών ποτηριών κρασιού, η κατανάλωση ενός κουτιού μπισκότων μπορεί να σας δώσει μια προσωρινή αίσθηση άνεσης και χαράς, αλλά μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε χειρότερα συνολικά αν καταναλώνετε τακτικά σε μεγάλες ποσότητες.
«Όταν καταναλώνουμε γλυκά, δρουν σαν ναρκωτικά», είπε ο Ilardi. "Έχουν άμεση επίδραση στη διάθεση, αλλά σε υψηλές δόσεις μπορούν επίσης να έχουν μια παράδοξη, ολέθρια μακροπρόθεσμη συνέπεια να καταστήσουν τη διάθεση χειρότερη, μειώνοντας την ευημερία, αυξάνοντας τη φλεγμονή και προκαλώντας αύξηση βάρους".
Ο Ilardi είπε επίσης ότι ένα "μεγάλο υποσύνολο ατόμων με κατάθλιψη έχει υψηλά επίπεδα συστηματικής φλεγμονής" και επειδή η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας ζάχαρης έχει συνδεθεί με χαμηλή φλεγμονή, αυτές οι "φλεγμονώδεις ορμόνες μπορούν να ωθήσουν άμεσα τον εγκέφαλο σε κατάσταση σοβαρή κατάθλιψη."
Όπως και με το αλκοόλ, αυτό που μετράει ως "πάρα πολύ" εξαρτάται συχνά από το άτομο και δεν υπάρχει μια προσέγγιση ενός μεγέθους που να ταιριάζει με τον τρόπο με τον οποίο μπορεί να αντιληφθεί ακριβώς πώς το σώμα ενός ατόμου θα αντιδράσει σε οποιαδήποτε δεδομένη τροφή σε οποιαδήποτε δοσολογία. Εντούτοις, ως ελάχιστος κανόνας, ο Ilardi προτείνει την τήρηση των κατευθυντήριων γραμμών που έχει θέσει η American Heart Association, η οποία συνιστά περιορισμό της ημερήσιας πρόσληψης ζάχαρης σε 100 θερμίδες για τις γυναίκες και 150 θερμίδων για τους άνδρες. Δυστυχώς, αυτό είναι λιγότερο από μια φέτα κέικ, οπότε αν επιλέξετε να απολαύσετε, κάντε το με σύνεση!
