Το μετρό είναι ένα εθνικό σάντουιτς γρήγορου φαγητού, το οποίο, όπως πολλές αλυσίδες πριν από αυτό, ξεκίνησε ως ένα μόνο κατάστημα. Ο δεκαπεντάχρονος Fred De Luca άνοιξε το πρώτο κατάστημα το 1965 με συνεργάτη και ξεκίνησε καταστήματα franchising με το όνομα Subway το 1974. Σήμερα υπάρχουν 33, 772 καταστήματα μετρό σε 94 χώρες. Το μετρό κυκλοφορεί σαν να έχει χαμηλές σε λιπαρά επιλογές τροφίμων για εκείνους που πρέπει να παρακολουθήσουν το βάρος τους. Το κοτόπουλο στη σχάρα, που αναφέρεται ως "στήθος κοτόπουλου ψημένο στο φούρνο" στο μενού Metrou, προσφέρεται σε ένα σάντουιτς και σε μια σαλάτα.
Βίντεο της Ημέρας
Συστατικά
Το κοτόπουλο στο μενού του Μετρό είναι διαθέσιμο ως σάλτσα στήθος κοτόπουλου σε σάντουιτς ή σαν λωρίδες στήθους κοτόπουλου σε σαλάτα. Το στυλό του στήθους κοτόπουλου προέρχεται από το κρέας των νυχιών και περιέχει επίσης νερό, σιρόπι καλαμποκιού, σκόνη ξυδιού, άμυλο αραβοσίτου, ταπιόκα, καστανή ζάχαρη, αλάτι, δεξτρόζη, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού και γεύση κοτόπουλου από γλουτένη καλαμποκιού, συντηρητικά. Οι απλές σχάρες στη σχάρα περιέχουν επίσης πρωτεΐνη σόγιας, χωρίς ξύδι, καστανή ζάχαρη, άμυλο καλαμποκιού και ταπιόκας.
Θερμίδες
Το βασικό σάντουιτς στήθους κοτόπουλου 6 ιντσών σε ψητό σιτάρι με μαρούλι, ντομάτες, κρεμμύδια, πράσινες πιπεριές και αγγούρια περιέχει 320 θερμίδες. Ο συνολικός αριθμός θερμίδων εξαρτάται από τις προσθήκες που κάνετε στο σάντουιτς. Για παράδειγμα, η μαγιονέζα προσθέτει 110 θερμίδες, το τεμαχισμένο τυρί Monterrey cheddar προσθέτει άλλες 50 θερμίδες και δύο λωρίδες μπέικον προσθέτουν 45 περισσότερες θερμίδες.
Η σαλάτα με τη μαρούλι, το μαρούλι, τις ντομάτες, τα κρεμμύδια, τις πράσινες πιπεριές και τα αγγούρια έχει 130 θερμίδες χωρίς ντύσιμο. Για να διατηρήσετε τις θερμίδες κάτω, επιλέγοντας το λιπαρό Ιταλικό ντύσιμο με 35 θερμίδες είναι η πιο υγιεινή επιλογή. Το ράντσο του μετρό προσθέτει 110 επιπλέον θερμίδες.
Λίπος
Η σάλτσα μητρικού κοτόπουλου με φρυγανιές έχει 2.5g συνολικό λίπος και 24 θερμίδες από λίπος, 0.5g κορεσμένο λίπος, 50mg χοληστερόλη και χωρίς trans λίπος. Το βασικό σάντουιτς στήθους κοτόπουλου αποτελείται από 4. 5 γρ. Συνολικό λίπος και 40 θερμίδες από λίπος, με 1 γραμμάριο κορεσμένου λίπους, 25 χιλιοστογρ. Χοληστερόλης και χωρίς trans λίπος. MayoClinic. com συνιστά να περιορίζεται η ημερήσια πρόσληψη λίπους σε 44 έως 78 γραμμάρια ολικού λίπους και η χοληστερόλη να μην υπερβαίνει τα 300 mg ημερησίως.
Νάτριο
Ένας ενήλικας που έχει καλή υγεία δεν χρειάζεται περισσότερο από 2, 300 mg νατρίου ανά ημέρα, περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού., σύμφωνα με το υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών του Ηνωμένου Βασιλείου. Η σάλτσα στήθους κοτόπουλου με φρυγανιέρα περιέχει 270 mg νάτριο και το σάντουιτς με τηγανητό κοτόπουλο έχει 750 mg, σχεδόν το ένα τρίτο της ανάγκης νατρίου της ημέρας.
Υδατάνθρακες και πρωτεΐνες
Οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες είναι και οι δύο βασικές για τη διατροφή. Οι υδατάνθρακες παρέχουν την κύρια πηγή ενέργειας για το σώμα και η πρωτεΐνη, που βρίσκεται σε όλους τους ιστούς του οργανισμού, πρέπει να αναπληρώνεται καθημερινά.Το βασικό σάντουιτς κοτόπουλου φρυγανισμένο με φούρνο 6 ιντσών παρέχει 49 g υδατάνθρακες και 23 g πρωτεΐνης. Η σαλάτα κοτόπουλου φρυγανισμένη με φούρνο περιέχει 9 g υδατανθράκων και 19 g πρωτεΐνης. Όταν γευματίζετε σε ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού, κρατήστε το υγιεινό επιλέγοντας μικρές μερίδες, επιλέξτε τα στοιχεία του μενού με χόρτα και ψήστε το κρέας αντί για το κρέας που ψήνεται και τηγανίζεται.
