Το φυσικά γλυκό και πικρό άρωμα των κόκκων σταφυλιών χωρίς σπόρους τα καθιστά ιδανικό σνακ για κάθε ώρα της ημέρας. Ένα φλιτζάνι κόκκινα χωρίς σπόρους σταφύλια συναντά το ήμισυ της καθημερινής σας συνιστώμενης πρόσληψης φρούτων και περιέχει μόνο 104 θερμίδες, 0,24 γραμμάρια λίπους και 27,3 γραμμάρια υδατάνθρακες. Οι υδατάνθρακες σε κόκκινα χωρίς σπόρους σταφύλια είναι ένας συνδυασμός σακχάρων και ινών. Μόνο μία μερίδα σταφυλιών παρέχει 1. 4 γρ. Ινών, που ικανοποιούν περισσότερο από το 5 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών σας για λήψη ινών. Υπάρχουν τρία κύρια είδη σακχάρων στα κόκκινα χωρίς σπόρους σταφύλια. σακχαρόζη, γλυκόζη και φρουκτόζη.
Βίντεο της Ημέρας
Συνολική Ζάχαρη
Ένα φλιτζάνι κόκκινα χωρίς σπόρους σταφύλια περιέχει 23. 37 γραμμάρια συνολικής ζάχαρης. Επί του παρόντος, δεν υπάρχει καθημερινά συνιστώμενο επίπεδο πρόσληψης για τη ζάχαρη. Η ζάχαρη είναι ένας τύπος υδατάνθρακα που χρησιμοποιεί το σώμα για καύσιμα. Είναι σημαντικό να καταναλώνονται σύνθετοι υδατάνθρακες, όπως τα κόκκινα χωρίς σπόρους σταφύλια, που περιέχουν τόσο φυσικά σάκχαρα όσο και ίνες, σε αντίθεση με τα πρόσθετα σάκχαρα. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες χρησιμοποιούνται πιο αποτελεσματικά από το σώμα και το περιεχόμενο των ινών τους μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις.
Σακχαρόζη
Από τα 23,37 g συνολικής ζάχαρης σε κόκκινα χωρίς σπόρους σταφύλια, 0,23 g προέρχονται από σακχαρόζη. Η σακχαρόζη, επίσης γνωστή ως επιτραπέζια ζάχαρη, είναι ένα σύνθετο σάκχαρο που δημιουργείται συνδυάζοντας τα απλά σάκχαρα, τη γλυκόζη και τη φρουκτόζη. Τα φυτά και τα φρούτα, όπως τα κόκκινα σταφύλια χωρίς σπόρους, χρησιμοποιούν σακχαρόζη ως τρόπο αποθήκευσης ενέργειας.
Γλυκόζη
Επίσης γνωστή ως δεξτρόζη, η γλυκόζη είναι μια απλή ζάχαρη που αποτελεί την κύρια πηγή ενέργειας του σώματος. Σχεδόν το ήμισυ των σακχάρων που περιέχονται στα κόκκινα χωρίς σπόρους σταφύλια προέρχονται από τη γλυκόζη. Ένα φλιτζάνι κόκκινα χωρίς σπόρους σταφύλια παρέχει 10. 87 g γλυκόζης.
Φρουκτόζη
Η φρουκτόζη είναι μια απλή ζάχαρη που απαντάται στη φύση και βρίσκεται κυρίως στο μέλι και στα φρούτα. Είναι σχεδόν 1,5 φορές γλυκύτερο από τη σακχαρόζη. Ένα φλιτζάνι κόκκινα χωρίς σπόρους σταφύλια περιέχει 12. 28 γρ φρουκτόζη. Μεγάλο μέρος της γλυκύτητας των κόκκινων χωρίς σπόρους σταφυλιών οφείλεται στο υψηλό περιεχόμενο φρουκτόζης τους. Σε αντίθεση με τη φρουκτόζη, το σιρόπι αραβοσίτου υψηλής φρουκτόζης είναι μια ανθρωπογενής ζάχαρη που δημιουργείται με τη μετατροπή της γλυκόζης σε φρουκτόζη χρησιμοποιώντας ένζυμα. Το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη προστίθεται σε πολλά τρόφιμα, όπως μπισκότα, κροτίδες και άλλα ψημένα προϊόντα, για να προσθέσετε γλυκύτητα.
